Foto av Flickr-användaren Gaetan Lee.
Råostglasyr recept
- 1/2 kopp färskost
- 1/4 kopp smör
- 1 kopp socker
- 1 kopp socker
- 1 tsk vaniljeextrakt
Hemligheten är att få färskosten och smöret till rumstemperatur.
Det är verkligen lätt att hoppa över detta steg, och jag måste erkänna att jag har hoppat över det ofta.
Resultatet är fläckar av smör i din glasyr.
Det är mycket svårare att blanda när ingredienserna är kalla och slutresultatet blir inte slätt och pittoreskt men smakar ändå jättebra.
Och även om det inte är säkert att låta färskost stå ute under längre tid är det okej att låta den stå ute i en timme eller två innan man blandar frostinget.
När allt är uppvärmt grädda smöret och färskosten tillsammans, tillsätt vaniljen och tillsätt till sist florsockret.
Om du vill att glasyren ska vara sötare tillsätt mer florsocker.
Hur man fryser in
Frys in glasyren före eller efter glasyren på tårtan.
För att frysa in separat lägg den i en plastfryspåse och frys platt.
Om du fryser in objekt som redan är glaserade, frys in dem snabbt så att glasyren och tårtan är fasta.
Vira sedan in i plastfolie och ett yttre lager av aluminiumfolie.
Och frysa in den i en frysvänlig behållare, t.ex. en plåt- eller silikonform, och täck toppen med plåtfolie.
Detta håller i upp till 3 månader i frysen.
Hur man tinar upp
Detta måste tinas upp i kylskåpet.
Främost är inte säkert att lämna på bänkskivan, inte under upptining och inte på toppen av en tårta.
Tina fryst glasyr över natten i kylskåpet och när den är tinad kan du bara skära av spetsen på påsen och spruta ut glasyren.
För att tina glaserade tårtor och cupcakes tar du bort alla omslag som rör glasyren.
Täck över kakan så att inplastningen inte rör vid varandra, tandpetare fungerar bra och låt den glaserade kakan tina över natten.
Tillbaka från Cream Cheese Frosting till hemsidan för Favoritmat från frysen.