Batoane de fulgi de ovăz cu smochine

Batoane de fulgi de ovăz cu smochine – realizate cu fulgi de ovăz integral și îndulcitori naturali, aceste batoane de smochine reprezintă un tratament sănătos pe care toată lumea îl va iubi! (fără gluten)

Această postare a fost creată în parteneriat cu Bob’s Red Mill

Să ridici mâna dacă ești un fan Fig Newton! Eu știu că sunt. Sau cel puțin eram când eram suficient de tânără pentru a-mi băga patru în față fără să mă gândesc de două ori la eticheta cu ingrediente de pe spate.

Acum că sunt mai în vârstă și, în consecință, o gurmandă obsedată de sănătate, încerc să evit Fig Newtons ca pe ciumă. Asta până când Brandon a adus acasă un pachet pe jumătate mâncat când era plecat în deplasare la serviciu. I-am ținut o predică despre „porcăriile” pe care le pun în ele și apoi am înfulecat câteva când nu se uita. Ce pot să spun, cu toții avem slăbiciunile noastre.

În apărarea lui, erau Fig Newtons marca Whole Foods… ceea ce tehnic înseamnă că nu sunt Fig Newtons, dar știți ce vreau să spun. Sunt marginal mai bune, dar tot sunt făcute cu făină îmbogățită și prea mult zahăr rafinat.

În orice caz, el mi-a reînnoit dorința din copilărie pentru prăjitura cu smochine, ceea ce m-a forțat să recreez propria mea versiune sănătoasă acasă. Am decis să merg pe o bază folosind Bob’s Red Mill Organic Rolled Oats pentru că îmi place că sunt Non-GMO și sunt pline de fibre și proteine pe care pur și simplu nu le obții din făinurile rafinate. De asemenea, au fulgi de ovăz care sunt certificați fără gluten, ceea ce este o opțiune perfectă pentru cei care au sensibilități sau alergii la gluten.

Cum se fac batoanele de fulgi de ovăz cu smochine

1. În primul rând, vom face umplutura de smochine prin fierberea smochinelor uscate cu un pic de sirop de arțar pur și coajă de lămâie. Odată ce smochinele s-au înmuiat, le adăugăm într-un robot de bucătărie și le mixăm până la omogenizare.
2. Pentru baza rețetei vom folosi ovăz tocat grosier și făină de ovăz. Pur și simplu le dau o bătaie rapidă în robotul de bucătărie pentru a le mărunți și le mixez până devin firimituri pentru a face făină de ovăz. Easy peasy.
3. În continuare, adăugați atât ovăzul tocat cât și făina de ovăz într-un castron mare, împreună cu bicarbonatul de sodiu și sarea.
4. În castron, adăugați siropul, uleiul de nucă de cocos, vanilia și oul (sau oul de in/chihlimon), apoi amestecați împreună pentru a crea un aluat.
5. Amestecați jumătate din aluat într-un vas de copt căptușit. Acoperiți cu umplutura de smochine, apoi fărâmițați aluatul rămas deasupra.
6. Coaceți timp de aproximativ 30 de minute, apoi lăsați să se răcească, tăiați în batoane și savurați!

De fapt, le-am făcut de două ori într-o săptămână, ceea ce spune multe pentru că, de obicei, fug de orice rețetă care necesită muncă suplimentară și eșuează. Dar au avut un gust grozav și știam că dacă mă mai țin de ea încă o dată voi reuși să obțin și textura potrivită.

Am să fiu prima care recunoaște că nu este cea mai rapidă rețetă, dar rezultatul final este consistent și satisfăcător. Este sincer greu de crezut că sunt pline de ingrediente sănătoase, dar le-aș alege oricând pe acestea în locul adevăratelor Fig Newtons.

Dacă sunteți în căutarea unei gustări sau a unui mic dejun sănătos pe care să îl aveți la îndemână, atunci vă sugerez cu tărie să le încercați. Sunt sigură că vă vor plăcea la fel de mult ca și nouă!

Această postare a fost creată în parteneriat cu o marcă pe care o folosesc și o iubesc de ani de zile, Bob’s Red Mill. Ca întotdeauna, toate opiniile și textul sunt în întregime ale mele. Vă mulțumesc pentru că susțineți mărcile care mă ajută să fac posibil să vă aduc conținut de calitate. Pentru mai multe rețete delicioase și un cupon de reducere de 1,00 $ la orice produs, vă rugăm să vizitați Bob’sRedMill.com.

.