Het vonnis is binnen: rode wijn is niet schuldig aan het veroorzaken van buikvet! Oef. U kunt wegkomen met een vijf-ounce glas hier en daar tijdens uw week en nog steeds die skinny jeans met gemak omhoog te trekken. En het is geen nieuws dat wijn een bron van antioxidanten is, maar weet je eigenlijk wel hoe ze je voordeel doen of waar ze zelfs vandaan komen? En welke wijnen zijn nog beter dan andere?
Van de vele voedingsstoffen in wijn is resveratrol de belangrijkste verbinding die vol zit met antioxiderende eigenschappen. Het is afkomstig van donkergekleurde bessen en volgens de Mayo Clinic is resveratrol mogelijk de antioxidant die verantwoordelijk is voor de bescherming van de bloedvaten tegen schade, het verlagen van het gehalte aan schadelijk LDL-cholesterol en het voorkomen van bloedstolsels! Wat we willen zeggen is dat je gerust een pauze kunt nemen en jezelf een glas van het goede spul kunt inschenken. Maar zorg er wel voor dat je je kastje vult met de beste hoeveelheden resveratrol – en voor een redelijke prijs! Bekijk hieronder uw opties en ontdek hoe u wijn langer kunt bewaren!
- Pinot Noir
- Steal: Pepperwood Grove Pinot Noir
- Splurge: Willamette Valley Whole Cluster Pinot Noir 2017
- Syrah/Shiraz
- Steal: Shoofly Shiraz 2015
- Splurge: John Duval Entity Shiraz 2015
- Merlot
- Steal: Gnarly Head Merlot 2016
- Splurge: Swanson Napa Valley Merlot 2015
- Madiran
- Steal: Chateau Peyros Madiran 2014
- Splurge: Domaine Berthoumieu Charles de Batz Madiran 2013
- Cabernet
- Steal: Cypress Cabernet Sauvignon 2016
- Splurge: Bonterra Organically Grown Cabernet Sauvignon 2016
- Rosé
- Steal: Gazela Vinho Verde Rosé
- Splurge: Chateau Sainte Marguerite Love Provence Rosé 2017
Pinot Noir
Niet alleen bevat een glas pinot noir van 5 ounce slechts 121 calorieën, het bevat ook de hoogste concentratie resveratrol dan welke andere wijn dan ook, aldus een artikel dat is gepubliceerd in het American Journal of Enology and Viticulture. Nog nooit pinot noir gedronken? Geen probleem! Hier zijn twee voortreffelijke selecties die het proeven waard zijn.
Steal: Pepperwood Grove Pinot Noir
SHOP NOW FROM WINE.COM
Deze wijn wordt omschreven als een pinot noir met een gemiddelde body. Zodra hij wordt ontkurkt, verspreidt hij een verleidelijk aroma van kersen, rode framboos en geroosterde amandelen. De smaak bestaat uit hints van cranberry, zoete pruim, en nootmuskaat. Het beste deel? Hij is te vinden voor minder dan $8. Combineer een glas van deze Chileense wijn met een kiprecept voor een killer diner. (Ja, we geven je toestemming om rood te combineren met gevogelte!)
Splurge: Willamette Valley Whole Cluster Pinot Noir 2017
SHOP NOW FROM WINE.COM
Als u deze week een paar dollar extra kunt uitgeven aan een fles wijn, kijk dan eens naar Oregon’s eigen Willamette Valley Whole Cluster-variëteit. Zijn dieprode tint omvat aroma’s van kersen, bramen, en cacao. Hij kost iets meer dan $20, dus hij is niet per se duur. Serveer deze wijn met een hartige gezonde zelfgemaakte pizza om de zoetheid van de wijn te accentueren.
Syrah/Shiraz
Syrah of shiraz is een verrassend aangename keuze voor wanneer u zich wilt tegoed doen aan een gegrilde zalmfilet. Waarom? De ruwe houtskool van de grilstrepen op de vis gaat goed samen met de zoete smaak van zwarte bessen en de zachte textuur van de wijn. Niet te vergeten, de twee samen fungeren als een geweldig duo met de resveratrol van de wijn en de omega-3 vetzuren van de zalm.
Steal: Shoofly Shiraz 2015
SHOP NOW FROM WINE.COM
Met geuren van zure kersen en lichte specerijen, zal deze Australische wijn u binnen enkele seconden na het proeven verslaafd maken.
Splurge: John Duval Entity Shiraz 2015
SHOP NOW ON AMAZON
Deze wijn heeft een diep paarsrode kleur en zit boordevol geuren van viooltjes, donkere bessen, pruimen, cacaopoeder, en kruidig Frans eiken. Gecombineerd met de smaken van donker fruit, is het de perfecte hartige traktatie.
Merlot
Vaak beschreven als elegant, zacht en rijp, staat deze rode wijn bekend om zijn minder bittere smaak en is het een van de topkeuzes voor een rode wijn newbie. Niet alleen de textuur is verleidelijk, maar veel mensen houden van zijn kenmerkende smaak van pruimen en chocoladetonen; geef een van deze wijnen een whirl, letterlijk!
Steal: Gnarly Head Merlot 2016
SHOP NOW FROM WINE.COM
Geschreven als fluweelzacht en weelderig, zal deze Merlot u bij de eerste proeve in zijn greep houden met zijn smaken van pruimen, karamel, bakkruiden, en een vleugje beboterde toast. Koppel de wijn met een stevig gerecht voor optimale savor.
Splurge: Swanson Napa Valley Merlot 2015
SHOP NOW FROM WINE.COM
Deze rood-paarse drank is een mix van smaken, een combinatie van rood fruit, granaatappel, cederhout en een vleugje gedroogde oregano. Deze favoriet uit Napa Valley is de investering waard.
Madiran
Madiran is eigenlijk een dorp dat op het platteland van Gascogne ligt, dat in de zuidwestelijke regio van Frankrijk ligt. In de Gascogne wordt de tannat verbouwd, de druif waaruit de vrij zure Madiran-wijn is opgebouwd. Wat maakt deze wijn zo bijzonder? De tannat druif staat erom bekend een rijke bron van polyfenolen tannine te zijn. Tannines zijn verantwoordelijk voor het bestrijden van bacteriële infecties, waardoor we ons afvragen of we de volgende keer dat we ziek zijn, een glas moeten combineren met wat kippennoedelsoep?
Steal: Chateau Peyros Madiran 2014
SHOP NOW ON AMAZON
Als je een hobby hebt om wijn te verzamelen en deze jaren later open te kraken, dan is dit de wijn voor jou! Deze Madiran wijn kan zeven tot tien jaar worden bewaard en zal nog steeds een mix van sappige zwarte fruitaroma’s afgeven. U kunt ook van dit Franse voorproefje genieten voor een vrij lage prijs.
Splurge: Domaine Berthoumieu Charles de Batz Madiran 2013
SHOP NOW ON AMAZON
Je zult geen wijn vinden die veel donkerder is dan deze! Hij heeft tonen van zwart fruit en een hint van rood fruit en past echt goed bij vlees met een smaakje.
Cabernet
Over tannatdruiven gesproken, Cabernet is ook gemaakt van de buitengewone druif. De rustieke wijn bevat hoge concentraties procyanidinen, een antioxidant waarvan bekend is dat hij de cardiovasculaire en arteriële gezondheid verbetert en zelfs in verband wordt gebracht met het bevorderen van een lang leven! Wie wist dat de sleutel tot een lang leven lag in het af en toe drinken van een glas cabine? Natuurlijk helpt een dieet rijk aan fruit, groenten en oude granen daar ook bij. In de tussentijd, het verhogen van uw levensduur door het gieten van een glas om te gaan met een van de voedingsstof-beladen salade recepten voor gewichtsverlies!
Steal: Cypress Cabernet Sauvignon 2016
SHOP NOW FROM WINE.COM
Deze cabernet keuze biedt een onderscheidende smaak tussen fruit, koffie, en zwarte thee; maar nee, je kunt het niet hebben voor het ontbijt.
Splurge: Bonterra Organically Grown Cabernet Sauvignon 2016
SHOP NOW FROM WINE.COM
Als het woord biologisch niet meteen je aandacht trekt, dan doet de beschrijving dat misschien wel. De cabernet bestaat uit aroma’s van kersen, aalbessen, frambozen en gaat gepaard met tonen van geroosterd eikenhout en vanille. Yum! Een fles van deze wijn kost nog geen $20.
Rosé
Als u het nog niet gehoord heeft, deze van oorsprong Franse wijn is een enorme zomertrend in de V.S. geworden.Niet alleen heeft de wijn een verleidelijke esthetiek met zijn kristalheldere, lichtroze kleur, ook zijn smaak trekt fervente wijnkenners aan met zijn smaak van meloen, citrus, druif, en zelfs bloemenessence. Voor meer inzicht in de favoriete wijn van Instagram, lees over de tips voor rosé die u zult willen weten.
Steal: Gazela Vinho Verde Rosé
SHOP NOW FROM WINE.COM
Deze lichte, bruisende rode wijn uit Portugal is niet voor niets populair tijdens de zomermaanden! Gemaakt van rode druiven, geeft de drank ook een smaak van aardbei en banaan af, wat zorgt voor een levendige smaak.
Splurge: Chateau Sainte Marguerite Love Provence Rosé 2017
SHOP NOW ON WINE.COM