Niet als je een citruspers gebruikt (die we later zullen bespreken), wil je je sinaasappels schillen voor je ze perst. Gooi die schillen niet weg, want ze bevatten voedingsstoffen die u aan uw dieet wilt toevoegen.
We zullen ook bespreken hoe je het meeste uit die sinaasappelschillen kunt halen.
Nadelen van het Juicen van sinaasappels met de schil
Sinaasappelschillen bevatten een olie in hun schil, die het spijsverteringsstelsel kan verstoren. De schil is ook taai en heeft een bittere smaak.
Sinaasappelschillen kunnen ook een hoog gehalte aan residuen van pesticiden bevatten. Gelukkig zorgt de taaie schil ervoor dat deze niet in het vruchtvlees terechtkomen.
Welke citruspers is beter voor het persen van sinaasappels?
Als u een voorliefde hebt voor vers geperst sinaasappelsap, grapefruitsap of limonade, maar niets anders, dan kunt u prima een citruspers aanschaffen. Ons beste citruspers artikel heeft een aantal vrij goede aanbevelingen.
Er zijn tal van handmatige sapcentrifuges die er zijn, en sommige aanrecht apparaten, zoals de KitchenAid Food Processor en de KitchenAid Stand Mixer, hebben een citruspers bijlage.
Verandert de smaak door het schillen van de schil?
Het schillen van de schil van de sinaasappel zal de smaak veranderen. Zoals eerder gezegd, is de schil taai en bitter. Sinaasappelschillen bevatten wel heilzame voedingsstoffen.
De schil bevat vezels, vitamine C, vitamine B6, calcium, en polyfenolen, om er een paar te noemen. Ook bevatten de essentiële oliën in de sinaasappelschil limoneen.
Studies hebben aangetoond dat limoneen kan beschermen tegen huidkanker. Om sinaasappelschillen aan uw dieet toe te voegen, kunt u de schil fijnhakken of een dunschiller gebruiken om er dunne reepjes af te halen en ze aan uw salades of smoothies toe te voegen.
Een ander idee is om wat sinaasappelschil te raspen en het te mengen met olijfolie en citroensap om uw salade te dresseren. U kunt ook schil of rasp de schillen in een verscheidenheid van recepten.
Hoe bereidt u sinaasappels voor op sap
Als u een citruspers gebruikt, snijdt u de sinaasappel doormidden, legt u de gesneden kant naar beneden op de perskamer en perst u de sinaasappels tot sap. Als u een centrifuge of sapcentrifuge gebruikt, volgt u deze stappen:
Stap 1: Schil uw sinaasappel.
Stap 2: Verdeel uw sinaasappel in partjes.
Stap 3: Voer uw partjes in de vultrechter en pers ze.
U hoeft de pitten niet te verwijderen voordat u sap maakt.
How To Peel Your Oranges
Er zijn een paar methoden om een sinaasappel te schillen. De eerste methode noem ik de “moeder-methode”.
Herinnert u zich nog dat uw moeder bij de toonbank stond en met haar vingernagels de sinaasappel pelde voordat ze hem aan u overhandigde en u op weg stuurde? De tweede methode is sterieler en vereist geen vingernagels.
Neem een schilmesje en snijd aan de bovenkant van de sinaasappel. Begin met snijden in een cirkelvormige beweging terwijl u de sinaasappel in uw hand draait.
Nadat u rond de sinaasappel hebt gesneden, gaat u terug naar de bovenkant en verwijdert u de schil. Bekijk deze YouTube-video die de techniek laat zien.
Sinaasappels wassen
Het zou het beste zijn als u uw sinaasappels wast als onderdeel van uw voedselbereiding. De schil voorkomt dat pesticiden het vruchtvlees van de sinaasappel bereiken.
U moet de sinaasappel echter wel wassen voordat u hem schilt en sap maakt, om te voorkomen dat pesticidenresten of bacteriën de binnenkant van de sinaasappel besmetten. Wrijven met uw handen onder stromend heet water is voldoende.
Als u nog een stap verder wilt gaan, laat u uw sinaasappels 5-10 minuten weken in gelijke delen witte azijn en water voordat u ze afspoelt.
Moet u ze snijden voordat u sap maakt?
Een van de geweldige dingen van sinaasappels is dat ze worden geleverd met hun eigen perforatie lijnen. U hoeft ze niet in stukjes te snijden.
Na het pellen trekt u de partjes uit elkaar. De sinaasappelpartjes hebben de perfecte grootte om in uw sapcentrifuge te passen.
Conclusie
Als u een citruspers gebruikt, hoeft u uw sinaasappels niet te schillen voordat u ze perst. Als u een ander type sapcentrifuge gebruikt, zoals een sapcentrifuge, moet u de sinaasappels wel schillen voordat u ze perst.
De schil heeft een bittere smaak en bevat oliën die uw spijsverteringsstelsel kunnen verstoren. Er zijn verschillende andere toepassingen voor de sinaasappelschil, of u het nu toevoegt aan een salade of een smoothie.
Het kan ook de perfecte garnering zijn voor uw mimosa gemaakt met uw versgeperste sinaasappelsap.