Ok, dit is waarschijnlijk het favoriete lasagnerecept aller tijden, het enige lasagnerecept waarvan ik weet dat het zonder mankeren zal lukken. De bewaarderslasagne. De lasagne waar Garfield vast van droomt, de lasagne waarvan ik weet dat mijn man en mijn jongens ervan dromen. Als je de pan optilt, weet je dat je iets hebt gemaakt dat diep en betekenisvol is en troostrijk en gewoon substantieel.
Best Lasagna Cheeses
Ik maak deze lasagne soms met alleen mozzarella (anders dan de Parmezaanse kaas). Je kunt elke mozzarella gebruiken, van voorgeraspte mozzarella uit een zakje tot zelfgeraspte verse mozzarella, en het zal heerlijk zijn. De laatste tijd maak ik het met de helft mozzarella en de helft Monterey Jack of Havarti, of een andere witte smeltkaas met een beetje meer smaak dan mozzarella. Je kunt niet fout gaan, welke richting je ook kiest.
Koop geen geraspte Parmezaanse kaas in een blikje (dat wist je toch al?). Ik vind voorgeraspte of versnipperde Parmezaanse kaas prima, zolang het maar echte Parmezaanse kaas is. Als het in een blikje zit, ren dan de andere kant op. Voor de ricotta kun je volle melk of halfvolle melk gebruiken, wat je hart je ingeeft. Verse ricotta is een echte traktatie, als het beschikbaar is voor u.
Classic Cheesy Beefy Lasagna: Dit is waarschijnlijk het favoriete lasagne recept aller tijden, het enige lasagne recept waarvan ik weet dat het zonder mankeren zal lukken.
Tweet This
No-Cook Lasagna Noodles
Ik ben een ongegeneerde fan van no-cook lasagna noodles. Ik weet dat sommige mensen denken dat het een cheater snelkoppeling, misschien zelfs heiligschennis, te gebruiken no-boil noedels. Ik denk dat alles wat je tot lasagne brengt toegestaan is, of het nu deze noedels zijn of saus uit een potje, of – zoals gezegd – voorgeraspte kaas. Een 8-ounce verpakking lasagne noedels zal meestal tussen de 12 en 14 stuks rechthoekige lasagne noedels bevatten. Misschien heb je er een paar extra, om te bewaren voor de volgende keer.
Vleessaus voor lasagne
Als u een favoriet recept voor vleessaus hebt dat u in plaats van dit recept zou willen gebruiken, ga uw gang. Bolognesesaus zou ook lekker zijn. Je kunt ook wat gemalen rundvlees en/of gebruinde verkruimelde worst toevoegen aan in de winkel gekochte saus in potjes, als je die kortere weg wilt nemen.
Groene salades om te serveren met klassieke rundvlees Lasagna
- Gemengde Groenen Salade met Peren en Balsamico Dressing
- Romaine, Boerenkool, en Broccoli Salade
- Pikante Groenen Salade met Gochujang Dressing
- Baby Romaine, Kikkererwten, en wortelgroentesalade met een licht pikante dressing
Andere kaasachtige, Beefy Recipes to Love
- Cheesy Ground Beef Quesadillas
- One-Skillet Cheesy Beef and Macaroni
- One-Skillet Beefy Enchilada Casserole
- Cheesy Beef and Hash Brown Casserole
Vindt u dit een lekker recept? Pin het op je favoriete bord op Pinterest.
Pin This
Classic Cheesy Beefy Lasagna
Ingredienten
- 3 grote eieren
- 1 32-ounce bakje ricotta
- ¾ kopje fijngeraspte Parmezaanse kaas verdeeld
- 2 theelepels gedroogde oregano
- 1 theelepel gedroogde basilicum
- grof zout en versgemalen zwarte peper naar smaak
- 5 kopjes gehaktsaus
- 12 no-lasagne noedels
- 1 ½ kopjes geraspte mozzarella kaas
- 1 ½ kopjes geraspte Monterey Jack (of voeg nog 1 1/2 kopje mozzarella toe)
Richtlijnen
-
Verwarm de oven voor op 375°F.
-
Klop in een middelgrote kom de eieren luchtig. Voeg de ricotta, een halve kop van de Parmezaanse kaas, oregano, basilicum, zout en peper toe en roer alles goed door elkaar. Roer de mozzarella en de Monterey Jack in een kom door elkaar.
-
Spreid een beetje van de saus op de bodem van een 13×9-inch bakvorm. Bestrijk alle 12 lasagne-noedels met een gelijkmatige hoeveelheid van het ricottamengsel en leg ze uit op een aanrecht. Leg 4 met ricotta bedekte noedels in de pan, zodat de bodem bedekt is. Schep er ruim 1 1/2 kopje van de saus over, zodat het ricottamengsel helemaal bedekt is. Strooi er 1/3 van het geraspte kaasmengsel gelijkmatig over. Herhaal dit tot u drie lagen hebt. Strooi de resterende ¼ kopje Parmezaanse kaas erover).
-
Bekleed de lasagne met aluminiumfolie (tip: spray één kant in met anti-aanbakspray en leg die kant naar beneden op de lasagne – als u de lasagne verwijdert, blijft de kaas niet aan de folie plakken). Bak de lasagne 1 uur en verwijder de folie halverwege de baktijd, zodat de bovenkant bubbelt en bruin wordt. Leg eventueel een bakpapiertje (met zijkanten) op het rooster onder de lasagnepan om het vocht op te vangen.
-
Laat de lasagne minstens 15 minuten staan voordat u hem aansnijdt, zodat de stukken beter bij elkaar blijven.
Voedingsinformatie
Maak je dit recept zelf? Post een foto van je heerlijke creatie op Instagram met onze hashtag #dinnersolved