Okej, det här är förmodligen mitt favoritrecept för lasagne genom tiderna, det enda lasagne-receptet som jag vet att det alltid kommer att leverera utan att misslyckas. The keeper lasagna. Lasagnen som Garfield måste drömma om, lasagnen som jag vet att min man och mina pojkar drömmer om. När man lyfter på kastrullen vet man att man har skapat något djupt och meningsfullt och tröstande och bara planerar substantiellt.
Bästa lasagneostar
Jag gör ibland den här lasagnen med all mozzarella (förutom parmesan). Du kan använda vilken mozzarella som helst, från färdigriven i en påse till hemriven färsk mozzarella och den blir utsökt. På sistone har jag gjort den med hälften mozzarella och hälften Monterey Jack eller Havarti, eller någon annan vit smältost med lite mer smak än mozzarella. Du kan inte gå fel, oavsett vilken riktning du väljer.
Köp inte riven parmesan på burk (det visste du väl?). Jag är helt okej med färdigriven eller strimlad parmesan, så länge det är den riktiga. Om det är i en burk, spring åt andra hållet. När det gäller ricotta kan du använda helmjölk eller delvis skummjölk, som ditt hjärta säger dig. Färsk ricotta är en riktig godbit, om du har tillgång till den.
Classic Cheesy Beefy Lasagna: Det här är förmodligen mitt favoritlasagne-recept genom tiderna, det enda lasagne-recept som jag vet att det alltid kommer att leverera utan att misslyckas.
Tweet This
No-Cook Lasagna Noodles
Jag är ett oförskräckt fan av no cook lasagnanudlar. Jag vet att vissa tycker att det är en fuskande genväg, kanske till och med ett helgerån, att använda no-boil nudlar. Jag tycker att allt som får dig att göra lasagne är rättvist, vare sig det är dessa nudlar eller någon burksås, eller – som nämnts – färdigriven ost. Ett 8-ounce paket lasagnanudlar innehåller vanligtvis mellan 12 och 14 stycken rektangulära lasagnanudlar. Du kanske har ett par extra, att spara till nästa gång.
Köttsås till lasagne
Om du har ett favoritrecept för köttsås som du skulle vilja använda i stället för det här, varsågod. Bolognese-sås skulle också vara utmärkt. Du kan också lägga till lite malet brynt nötkött och/eller brynt smulad korv till butikskrukad sås om du vill ta den genvägen.
Gröna sallader att servera till klassisk biffig lasagne
- Mixad grönsallad med päron och balsamicodressing
- Romaine, grönkål och broccoli
- Kryddig grönsallad med gochujangdressing
- Baby romansallad, kikärtor, och rotfrukter med lätt kryddig dressing
Andra ost, Beefy Recipes to Love
- Cheesy Ground Beef Quesadillas
- One-Skillet Cheesy Beef and Macaroni
- One-Skillet Beefy Enchilada Casserole
- Cheesy Beef and Hash Brown Casserole
Gillar du detta recept? Nåla det till din favorittavla på Pinterest.
Nåla detta
Classic Cheesy Beefy Lasagna
Ingredienser
- 3 stora ägg
- 1 32-ounce container ricotta
- ¾ kopp fint riven parmesanost delad
- 2 teskedar torkad oregano
- 1 tesked torkad basilika
- Grovt salt och nymald svartpeppar efter smak
- 5 koppar köttfärssås
- 12 no-cook lasagne nudlar
- 1 ½ kopp strimlad mozzarellaost
- 1 ½ kopp strimlad Monterey Jack (eller tillsätt ytterligare 1 1/2 kopp mozzarella)
Anvisningar
-
Värma ugnen till 375°F.
-
I en medelstor skål slår du äggen lätt. Tillsätt ricotta, ½ kopp parmesan, oregano, basilika samt salt och peppar och rör om. Rör ihop mozzarella och Monterey Jack i en skål.
-
Ladda ut lite av såsen på botten av en 13×9-tums bakform. Bred ut alla 12 lasagnanudlarna med en jämn mängd av ricottablandningen, lägg ut dem på en bänk. Lägg 4 ricottatäckta nudlar i formen så att de täcker botten. Skeda över generöst med 1 1/2 kopp av såsen, så att den täcker ricottablandningen helt och hållet. Strö jämnt över 1/3 av den rivna ostblandningen. Upprepa tills du har tre lager. Strö den resterande ¼ kopp parmesan över toppen).
-
Täck lasagnen med aluminiumfolie (tips: spraya ena sidan med nonstick matlagningsspray och lägg den sidan nedåt ovanpå lasagnen – när du tar bort den kommer osten inte att fastna på folien). Grädda i 1 timme, ta bort folien efter halva tiden så att toppen blir bubblig och brynt. Du kan eventuellt lägga ett bakplåtspapper (med sidor) på gallret under lasagneformen för att fånga upp dropp.
-
Låt lasagnen stå i minst 15 minuter innan du skär den, så att bitarna håller ihop bättre.
Näringsinformation
Har du gjort detta recept? Lägg upp ett foto av din läckra skapelse på Instagram med vår hashtag #dinnersolved