Honey is a powerful antimicrobial agent with a wide range of effects.ハチミツの抗菌作用は、抗菌作用が強い。 ハチミツの抗菌効果には、糖分、ポリフェノール化合物、過酸化水素、1,2-ジカルボニル化合物、ビーディフェンシン-1など、さまざまな成分が寄与していることが分かっています。 これらの要素はすべて、蜜源、蜂の種類、貯蔵方法によって異なる濃度で存在する。 これらの成分は相乗的に作用し、蜂蜜が多剤耐性菌を含む様々な微生物に対して有効であり、抗菌剤に対する耐性を調節することを可能にしている。 微生物に対する蜂蜜の有効性と効力は、その植物起源、ミツバチの健康状態、その起源、および処理方法に左右される生産蜂蜜の種類に依存します。 蜂蜜と一緒に抗生物質を適用すると、より優れた抗菌力が得られ、バイオフィルムに対して相乗効果が認められました。 医学の分野では、ハチミツは表面の傷や火傷、炎症の治療に使われており、抗生物質と一緒に塗布することで相乗効果を発揮する。 組織修復は、蜂蜜の低いpH（3.5-4）によって強化される：創傷部位のプロテアーゼ活性の低下を引き起こし、ヘモグロビンからの酸素放出を上昇させ、線維芽細胞とマクロファージの活性を刺激する。 さらに、H2O2には防腐効果があり、創傷部位を消毒し、血管内皮増殖因子の産生を促進する。 蜂蜜を使用すると、フリーラジカルから傷や火傷の部分をきれいにし、瘢痕や拘縮を減らすことができます。 蜂蜜の抗炎症と抗菌の可能性は、負傷した領域を湿らせ、そのような悪化や線維化からそれを防ぐために維持されます。 ハチミツは早い治癒を促し、瘢痕を減らすことができ、整形手術に非常に便利です。 皮膚の浸軟は、その高い浸透圧により、また傷口を湿潤に保つため、はちみつによって保護されます。 非感染部では、蜂蜜はやはり痛みや炎症を軽減しました。 一般的に、医療現場での蜂蜜の使用は、経済的損失を削減し、従来の治療法と比較して、より少ない抗生物質、より速い治癒と少ない入院滞在を使用して直接コストを下げることによって、実証済みの経済的利益を提供してきました。 このレビューは、蜂蜜の抗菌活性とそのアプリケーションの概要を提供することを目的としています
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