47 Healthy Weight Loss Foods to include in Your Diet

Additional reporting by Gabrielle Kassel

確かに、あなたはシボレーエクイノックスやプリウスをジャンプスタートすることができますが、あなたは本当にダイエットの旅をジャンプスタートすることができるのでしょうか？ そのため、このようなことが起こるのです。 そのため、このような「曖昧さ」があるのです。 リサリチャーズCNC、栄養士とカンジダダイエットの創設者によると、赤身のタンパク質、健康な脂肪、全粒穀物、果物や野菜を考えてください。 “単純にもっと体に良い食品を食べることは減量の旅をキックオフすることができ、”彼女は言う。

これらの食品群は、一口あたりよりポンドドロッピング栄養素であなたを埋めるだけでなく、 “これらの全体の食品を優先することによって、あなたは自然に炎症精製炭水化物、ナトリウム密スナック、毎日の摂取カロリーを削減する不健康な脂肪食品、の摂取量を減少するでしょう、 “と彼女は言います。 その結果？ しかし、「もっと健康的な食品を食べなさい」というのは、かなり漠然としたアドバイスであることは認めざるを得ません。 そこで、栄養士と科学の助けを借りて、最高の減量foods.

Ever chow on celery because you heard it digesting burns more calories than the flavorless food contains? しかし、「マイナスカロリー」食品という考え方は、全くのでたらめであることがわかりました。 しかし、このカリカリの茎がダイエットをサポートする理由は他にもあるのです。 「セロリは低カロリーなだけではありません」と、リチャーズは言う。 まず、炎症を抑える抗酸化物質が大量に含まれており、慢性疾患や癌の原因と考えられている有害なフリーラジカルと戦うのに役立つと彼女は言います。

「セロリはまた、胃腸の健康をサポートすることが示されている『アピマン』という化合物を含んでいます」と、リチャーズ氏は述べます。 “腸が健康であれば、代謝がより効率的に働き、体重減少を助けることができます。”と彼女は言います。 便秘による体重増加にさよなら！

Apple

An apple a day keeps the … weight gain away（1日1個のリンゴは体重増加を防ぐ？ 本当なんです。 その方法は2つあります。 リチャーズ氏はこう説明します。 「リンゴは抗酸化物質が豊富で、体内の炎症や不要な体重増加の原因となる毒素を取り除くのに役立ちます」

そして、リンゴには大量の食物繊維が含まれていると彼女は言います。 リンゴ1個には5グラム以上の食物繊維が含まれており、同じようなカロリーのスナック菓子と比べると、より腹持ちが良いのだそうです。 リンゴを食べれば満腹感が得られ、一日の間食を減らせるというわけです。 リチャーズはこう付け加えます。 「食物繊維は、腸内細菌叢を健康的でバランスのとれた状態に保つのに役立ち、代謝をよくするために不可欠な要素です。「

お茶を発酵させて作る洒落た飲み物、Kombuchaの主な主張は、プロバイオティクスを大量に含んでいることです。 プロバイオティクスは腸内の善玉菌をサポートし、消化管を健康に保つのに役立つと、リチャーズは説明します。 結論を出すにはもっと研究が必要だが、最近の研究では、プロバイオティクスを肥満の治療法の一つとして考えるところまできている。 エキサイティング！

カロリー削減ハック：毎晩のビールや朝のフルーツジュースを流行のお茶（一杯あたり45キロカロリーしかない）に置き換えると、一日の摂取カロリーを100キロカロリーほど減らすことができます。 そのため、このような些細なことを気にする必要はありません,モンクレール ダウン 激安！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！と、いうことで、今回は、「プロビオティックパンチに負けないような食べ方とは？ を弖紗します。 その通り、発酵させることによって、大好きなウィンナーのトッピングは、いくつかの合法的な健康上の利点があります。 主な効能は、腸に良いということです。 あなたの食事に親バクテリア食品を追加すると、長期的に体重減少をサポートすることができると、リチャーズは言う。 ケフィア、キムチ、味噌、またはヨーグルトの代わりにノシ

これらの小さなバグが10、あるいは5年前に行ったように非常に同じ話題を持たないかもしれません。 しかし、この種がこれほどまでに注目されたのには理由があります。 チアシードは1食分（大さじ2杯）で10g近くの食物繊維を含み、1日の推奨摂取量の40％近くを占めている。 「種に含まれる食物繊維は満腹感を与えてくれるので、食べ過ぎを防ぐことができます」とリチャーズは言います。

さらに、チアシードは実際に水で膨らむので、水に浸す前に食べると、腸内で膨らみ、文字通り満腹感を与えてくれます。 しかし、リチャードは、消化管が敏感な人は、これが不快なガスを発生させる可能性があると警告しています。 「胃腸の不快感を避けるためにチアシードを食べるための最良の方法は、スムージー、ヨーグルト、またはプディングの成分としてそれらを使用することです “と、あなたのサラダにそれらを振りかけるとは対照的に、リチャーズは言う、。

ケールの繊維質の利点は、ちょうどケールおいしい夕食を食べた人の下風をキャッチした人には秘密ではないでしょう。 「と、リチャーズは言います。「ケールのような繊維たっぷりの野菜は、食事と食事の間の満腹感を維持することによって、ダイエットの旅をサポートします。 また、抗酸化物質が非常に多く含まれており、体重減少を妨げる体内の炎症を抑えるのに役立つと考えられているそうです。

不健康なレタスというものはありませんが、アイスバーグやロメインをケールに置き換えるのは良い方法です。 プロからのアドバイス：レモン汁か少量のオリーブオイルで葉をマッサージすると、ざらつきがなくなり、少し消化しやすくなります。

Ayurvedic medicineとインド料理の定番、ギーは、焼き菓子から防弾コーヒー、ブロッコリーの炒め物にまで登場するバター代替品です。 簡単に言うと、ギーは牛乳のタンパク質と糖分の乳糖を取り除いたバターなのです、とリチャーズ氏は説明する。 カロリーと脂肪の含有量では、この2つの製品は拮抗していますが、ギーは、ラクトースフリーダイエットをしている人、ラクトースアレルギーのある人、1日の摂取量を制限したい人に最適なオプションだと、彼女は説明します。 しかし、Richards氏によると、大さじ半分から1杯の量を守れば、ギーを取り入れることで、満腹感を長く保つことができるそうです。

Spaghetti Squash

アメリカ人は毎年約12キロのパスタを食べていますが、そのほとんどは精白肉なんですって。 残念なことに、この種の麺は通常、食物繊維や微量栄養素を含んでいません。 一方、スパゲッティ・カボチャは1カップあたり40キロカロリーしかなく、普通のパスタ1カップよりも75％以上カロリーが低く、ビタミンAとカリウムの優れた供給源です。 この簡単な置き換えで、ダイエットを成功させましょう！きっとすぐにスキニー・ジーンズが履けるようになりますよ。 カロリーを節約するための他のスワップについては、カロリーをカットするこれらの食品のスワップをお見逃しなく。

もう一つ覚えておきたいダイエットに適した代替物は、ケチャップよりサルサを好むことである。 ケチャップは通常、大さじ1杯あたり約19キロカロリー、砂糖4グラムですが、新鮮なトマトサルサは大さじ1杯あたり約5キロカロリー、砂糖不使用で、栄養価の高い野菜がたっぷり入っています。 例えば、トマトには脂肪を分解する食物繊維とビタミンCが含まれています。アリゾナ州立大学の研究者は、これらの不足が体脂肪の増加やウエストの肥大に関係していると指摘しています。 辛党の人は、サルサにハラペーニョを入れると、代謝がアップします。 代謝を活発にする方法については、代謝を上げる最高の方法をご覧ください！

腹を満たす4グラムの繊維に加えて、1カップのボリュームあるオートミールには卵と同じくらいのタンパク質が入っています。 言い換えれば、人気のある朝食食品は、優れた減量ツールなのです。 実際、『Annals of Nutrition and Metabolism』誌に掲載された研究によると、朝食にオートミールを食べた場合、すぐに食べられる砂糖入りコーンフレークを食べた場合と比較して、満腹感が得られ、空腹感が軽減し、次の食事で食べるカロリーが少なくなることが分かっています（両者のカロリーは同じ）。 食物繊維をより多く摂取する方法としては、オートミールの上にベリー類やチアシードを振りかけることですが、太りやすいシロップや砂糖は控えるようにしましょう。

我々が知る限り、健康的に体重を減らす食品の中で、ギリシャヨーグルトはバランスの良いダイエットに最も近い食材と言えるでしょう。 Appetite誌の研究により、ミズーリ大学の研究者は、24～28歳の女性を対象に、高、中、低タンパク質のヨーグルトの満腹効果を比較し、最もタンパク質含有量の多いギリシャヨーグルトが、最も大きな効果を持つことを発見しました。 さらに、ヨーグルトやピクルス、ザワークラウトなどの発酵食品に含まれるプロバイオティクスは、腸内の善玉菌が食べ物をより効率的に処理するのを助けると言われています。 ダイエットにも効果的です。 ヨーグルトに含まれるタンパク質をさらに増やしたい場合は、アイスランド産のヨーグルトをチェックしてみてください。

ギリシャヨーグルトと同様、Nutrition Researchの研究によると、朝食に卵を食べると、満腹感が増し、一日を通して食べるカロリーを少なくできる、つまりダイエットの秘密兵器としてかなり優秀なのだそうです。 栄養面では、大きなゆで卵1個（約50グラム）の炭水化物は1グラム未満で、優れたタンパク源であることに変わりはありません。 また、卵にはアミノ酸、抗酸化物質、健康的な脂肪が含まれています。

穀類としては、キヌアはダイエットを考えているなら持っておくと良い食品だそうです。 タンパク質と食物繊維がたっぷり入っていて、1カップあたり約220キロカロリーです。 さらに？ キヌアは、アミノ酸の完全なセットを提供する数少ない植物性食品の一つであり、それは体内で直接筋肉に変換することができることを意味します。

上でキヌアを取り上げましたが、全粒粉全般（シリアル、米、パスタ、その他）、特に精白小麦の代わりに使用した場合はダイエットに貢献するのだそうです。 実際、American Journal of Clinical Nutrition誌に掲載された研究によると、精白穀物の代わりに全粒粉を使用すると、消化中に留まるカロリーを減らし、代謝を促進することでカロリーの減少を促すことが分かっています。 精製された穀物とは異なり、全粒粉には満腹感を与え、心臓によい食物繊維がたっぷり含まれています。

確かに、ナッツはカロリーが低いことでは知られていませんが、他にも多くの特性、つまり高いタンパク質と繊維含有量があり、ダイエットに最適なのです。 アメリカ心臓協会の雑誌『Circulation』に掲載された研究では、心臓に良い食事と一緒に、炭水化物を多く含むマフィンではなく、1日1.5オンスのアーモンドを摂取すると、研究参加者のコレステロールと脂質プロファイルが改善されることがわかりました。 また、アーモンドを食べることでお腹の脂肪も減ることがわかりました。

結局、アーモンドだけがスーパースターのナッツではないことがわかりました。 研究により、ピスタチオも間食に悪くないことがわかりました。 UCLA Center for Human Nutritionの研究者たちは、研究参加者を2つのグループに分け、それぞれにほぼ同じ低カロリー食を3ヶ月間食べさせました。 一方のグループには午後のおやつとして220カロリーのプレッツェルを与え、もう一方の宗派は240カロリー相当のピスタチオをむしゃむしゃと食べました。 研究開始から約1ヶ月後、ピスタチオを食べたグループはBMIが1ポイント下がり、コレステロールとトリグリセリドの値が改善されたが、プレッツェルを食べたグループは変わらなかったという。

ダイエットを急がせるなら、食事にスパイシーなものを忍ばせて代謝を活発にしてみてはいかがでしょう？ カプサイシンは、カイエンヌ・ペッパーに含まれる有効成分で、その辛さは、体重減少を助長する方法であなたの代謝を活性化させるのです。 実際、American Journal of Clinical Nutrition誌の研究によると、カプサイシンを補給した人は、次の食事で消費するカロリーが200キロカロリー少なかったそうです。

サツマイモ

白イモにもカリウムと食物繊維はありますが、栄養面ではサツマイモが一番なので、ダイエットに加えることを検討すべきと言うことです。 大きなサツマイモには、満腹感を高めるタンパク質が約4グラム、腹持ちのよい食物繊維が1日の25パーセント、ビタミンAが1日の推奨摂取量の11倍も含まれています。

無数の異なる茶は、体重減少を助けることが示されているが、緑茶も例外ではありません。 実際、The Journal of Nutritionに掲載された研究では、わずか2週間後に、25分間のワークアウトに加えて、毎日4～5杯の緑茶を飲んだ人は、飲まなかった人よりもお腹の脂肪が減ったことがわかりました。 科学者たちは、緑茶がウエストを細くするのは、カテキンという抗酸化物質の一種が、お腹の脂肪の蓄積を妨げ、急速な体重減少を促すからだと考えている。

中国の飲み物であるウーロン茶も負けずに、それを飲む人は1週間に1ポンドまで落とすのに役立つことがあります。 Chinese Journal of Integrative Medicineに掲載された研究によると、ウーロン茶を定期的に飲んでいた被験者は、6週間で6キロの減量に成功したそうです。 さらに？ そのお茶の抗酸化物質は、有害なフリーラジカルを除去し、骨の健康を改善すると考えられている。

Coconut oil may be high in saturated fat, but that means you should write it off completely, especially when it comes to weight loss.これは、飽和脂肪が高いかもしれないけれど、だからといって、減量に関しては、完全に否定することはありません。 実際、Pharmacology誌に掲載された30人の男性の研究では、1日あたりたった大さじ2杯で、1ヶ月の間にウエスト周囲が平均1.1インチ減少したことがわかりました。 さらに 大さじ1杯あたり約117キロカロリーのココナッツオイル（万能の高煙点）は、毎日使用せず、心臓に良いEVOOなど他の食用油とローテーションする限り、理想的な調理相手となります。

そう、ダイエットにダークチョコレートが食べられるんですよ。 普通体重の肥満（または「痩せの脂肪症候群」）の女性を対象に、1日に2皿のダークチョコレートを含む地中海食を食べたところ、カカオを含まない食事プランのときよりもウエストサイズが大幅に減少したことがわかりました。 ハーバード大学の研究者たちは、ダークチョコレートに含まれるフラボノイドという心臓によい化合物が、糖尿病、心臓病、死亡率のリスクを下げることができると述べています。 ナッツ類と同様、ダークチョコレートにも満腹感を誘発する効果があることが分かっています。 チョコレートを食べるときは、カカオ分が70％以上のものを選びましょう。 それ以下のものには、腹持ちの良い糖分が多く含まれ、フラボノイドの含有量も著しく減少しています。

フラボノイドといえば、スイカ、ピンクレディーりんご、プラムなどの赤い果物にも高い濃度で存在し、ダイエットを誘導する力があることを意味します。 実際、BMJ誌に掲載された2016年の研究では、フラボノイドを多く含む食事をする人は体重が増えにくい傾向にあることが分かっており、年齢とともに体重が増えがちな人が多いことを考えると、期待できるかもしれません。 さらに、赤い果物に色をつける特定のフラボノイド化合物であるアントシアニンは、脂肪蓄積遺伝子を減らすことが示されています。

痩せたくありませんか？ V8のボトルを手に取ってみてください この研究では、トマトジュースの摂取は、安静時のエネルギー消費量（REE）を増加させるため、体重減少を助けることができると発表しています。 無塩のトマトジュースを1日2回、8週間飲み続けたところ、95人の女性（それぞれ更年期障害の症状があった）は1日に平均100キロカロリー以上、エネルギー消費量が増加したそうです。

確かにピーナッツバターは高カロリーですが、本物のピーナッツと塩加減の良いコンボの豆を使えば、ダイエットに最高の食べ物と言えるかもしれませんね。 ピーナッツには、お腹をすっきりさせる一価不飽和脂肪、お腹を満たす食物繊維、代謝を促進するタンパク質が含まれているほか、ゲニステインという化合物もあり、肥満の遺伝子を抑制し、体に脂肪を蓄積する力を弱める働きがあるそうです。

カムートは中東原産の古代穀物で、心臓に良いオメガ3脂肪酸、タンパク質、食物繊維を含み、同時に低カロリーな優れた源となっています。 実際、カップ半分のカムートは、通常の小麦よりも30％多くタンパク質を含み、カロリーはわずか140kcalです。 さらに European Journal of Clinical Nutrition誌に掲載された研究によると、カムートを食べると、コレステロール、血糖値、サイトカイン（体全体に炎症を引き起こす物質）が減少することがわかりました。 血糖値を安定させ、炎症を抑えるカムートの能力は、特に栄養価の低い精製穀物の代わりに使用すれば、ダイエットに最適な主食になります。

ピーナッツ同様、アボカドには代謝を高める一価不飽和脂肪酸が含まれており、空腹感を抑えることが分かっている。 実際、Nutrition Journal 誌の研究では、昼食に新鮮なアボカドを半分食べた参加者は、その後何時間も食べたいという欲求が 40% 減少したことが報告されています。 さらに、アボカドは このトッピングには、お腹の脂肪の蓄積を防ぐ不飽和脂肪酸や、満腹感を与える食物繊維、フリーラジカルを殺す抗酸化物質も含まれています。

アボカドには体重減少を促す栄養素と健康な脂肪分がたっぷり含まれているので、アボカドオイルも同様の働きをすることは不思議なことではありません。 ペンシルベニア州立大学の研究者が、一価不飽和脂肪を多く含む油（高オレイン酸キャノーラ油やアボカド油など）を消費する人と、亜麻とサフラワーのブレンド油を消費する人を比較したところ、一価不飽和脂肪を多く含む油を毎日たった大さじ3杯使った人は、たった1ヶ月でお腹の脂肪を2％近く減らすことができたのだそうです。

以前にも言いましたが、もう一度言います：脂肪はあなたの友達です！脂肪は、あなたの体にとって大切なものです。 このような場合、「痒いところに手が届く」ような感覚になります。 このような場合、「痒いところに手が届く」「痒いところに手が届く」「痒いところに手が届く」「痒いところに手が届く」「痒いところに手が届く」「痒いところに手が届く」。 Journal of Women’s Health誌が行ったある研究では、低脂肪食よりもエクストラバージンオリーブオイルを多く使った食事の方が、体重を減らすことができたと報告されています。 ピーナッツやアボカドのように、エクストラバージンオリーブオイルの腹持ちの良さは、それが含む一価不飽和脂肪の結果であると考えられています。

水

水は、多くの方法でダイエットの味方となるのです。 まず、食事の前に一口飲むと、食べる量を確実に減らすことができます。 ジャーナルObesityに掲載された英国の研究では、食事の前に16オンスの水を一気飲みするよう参加者に求めたところ、90日間で平均2.87ポンド（約1.2kg）体重が減ったという結果が出ました。 ダイエットソーダやフルーツジュースは、人工甘味料がたっぷり入っていて、お腹の脂肪をどんどん増やしてしまいますが、水はそれよりもずっと良い飲み物なのですから、さらに脂肪を燃焼させることができるのです。

水の話題の一方で、水分補給と満腹感をもたらす飲料にレモンの輪切りを少し入れてみてはいかがでしょうか？ 背の高いグラスに色と味を加えるだけでなく、レモンは体重減少を促進するのに役立ちます。 この栄養素は、空腹感と脂肪の蓄積を誘発するコルチゾールと呼ばれるストレスホルモンのレベルを下げる力があるのです。 さらに、レモンはポリフェノールも含んでおり、研究者によると、脂肪の蓄積や体重増加を防ぐ可能性があるそうです。

信じられないかもしれませんが、皮も有益です。 Journal of the American College of Nutritionに掲載された研究によると、わずか5グラムのペクチンを食べた参加者は、より多くの満腹感を経験したとのことです。

2012年のCDCの研究では、平均的成人は毎日約100カロリー分のアルコールを消費しますが、ビールや甘いカクテルではなくグラスワインを好むとその数値を劇的に減らしウエストラインをスリムにできることがわかりました。 赤ワインは、他のアルコール飲料よりもカロリーが低いだけでなく、赤い果物に含まれるフラボノイドが豊富に含まれています。 赤ワインに含まれるフラボノイドの一種、レスベラトロールは、血管の損傷を防ぎ、悪玉コレステロールを減らすため、心臓の健康に役立つと考えられています。 ただ、適度に飲むことを忘れないでください。

ブラックコーヒー

コーヒーはあなたの代謝をジャンプスタートさせ、非デカフェものを立派な減量の味方にすることができるのです。 Physiology & Behavior誌に掲載された研究によると、カフェイン入りのコーヒーを飲んだ人の平均代謝率は、カフェイン抜きのコーヒーを飲んだ人のそれよりも16％高かったそうです。 また、コーヒーはブラックで、ダイエットの敵である不健康なクリームや人工甘味料などを入れないことも重要です。

Lentils

ピーナッツと同様に、レンズ豆にもゲニステインが含まれていますが、そのダイエット力はそれだけではありません。 ある4週間のスペインでの研究では、研究者は、豆類を週に4回含むカロリー制限された食事をすることで、豆類を含まない同等の食事よりも効果的に体重を減らすことができることを発見しました。 豆類を多く含む食事をした人は、悪玉のLDLコレステロール値と収縮期血圧の改善も見られました。 今度夕食にでんぷん質のものを調理するときは、代わりに食物繊維とタンパク質が詰まったレンズ豆を食べることを検討してください。

2016年の研究では、ガーリックパウダーが非アルコール性脂肪肝疾患（NAFLD）の人々の体重と脂肪量を減らすことがわかりました。 また、最近の研究では、ニンニクが血糖値の代謝をサポートし、血中の脂質レベルをコントロールすることが分かっています。 さらに、ニンニクは ニンニクを食べることは、免疫力を高め、心臓病を予防し、炎症と戦い、記憶力を高め、血圧を下げることに役立ちますので、次の食事に少し加えてみてください。 少なくとも、水太りや腹部膨満感の原因となる塩分よりは望ましいでしょう。

サーモンにはオメガ3脂肪酸が豊富に含まれており、大きな抗炎症効果があることから、ダイエットを始めようとする人にとって優れたタンパク質源となる。 実際、魚介類の摂取と減量の効果を調べたInternational Journal of Obesityの研究では、男性が低カロリー食の一環として1ヶ月間、1週間に5オンス（約153g）のサーモンを3回食べたところ、魚を含まない等カロリーの食事をした場合よりも約2.2ポンド多く体重が減少したことが示されています。 The Journal of Nutritional Biochemistryに掲載された研究によると、魚のような脂肪酸は肝臓の甲状腺細胞にシグナルを送り、脂肪をより多く燃焼させる可能性もあるそうです。

Oysters

海のもので言えば、カキもその素晴らしい亜鉛含有量のおかげで体重減少への貢献が示されているそうです。 ある研究では、1日に30ミリグラムの亜鉛を摂取した肥満の人（生牡蠣6個分に相当）は、BMIが低く、体重も少なく、血中コレステロール値にも改善がみられたと報告されています。 牡蠣が苦手な方は、ほうれん草、かぼちゃの種、キノコ類も亜鉛の優れた供給源です。

チーズは従来、体重管理を促すために摂取するものと考えられていませんでしたが、カルシウムが豊富なパルメザンは適度に食べると、太りやすい糖質の欲求を抑える効果があると言われています。 どういった効果があるのでしょうか？ イタリア原産のこのチーズには、チロシンというアミノ酸（タンパク質の構成要素）が含まれており、不健康なインスリンの急上昇なしに、脳がドーパミンを放出するよう促すことが分かっているのです。 さらに パルメザンのような乳製品に含まれるカルシウムとタンパク質の組み合わせは、熱発生（体の中心部の温度）を増加させ、代謝を高めることが分かっているのです。

Beansは、満腹感を高め血糖値を管理し、減量戦の優れた味方になる、優れたダイエット食品です。 実際、The American Journal of Clinical Nutritionに掲載された最近の研究では、1日1食の豆、エンドウ豆、ひよこ豆、レンズ豆を食べると、体重を適度に減らすことができるとされています。 食物繊維とタンパク質が豊富な豆類には、ピーナッツやレンズ豆に含まれるゲニステインという減量に役立つ化合物も含まれています。

カルシウムとビタミンCは相性がよく、新陳代謝を高めることができますが、ブロッコリーは両方の栄養素を含む健康食品のひとつにすぎません。 ブロッコリーには食物繊維が含まれており、食べ物の消化、吸収、貯蔵を促進することが分かっています。 このような、「食の温熱効果」（TEF）と呼ばれるものです。

調味料といえば、マスタードはヘルシーで低カロリーですが、小さじ1杯に約5カロリーの辛みの強い黄色いものも減量を刺激することがわかっています。 イギリスのオックスフォード工科大学の科学者たちは、小さじ1杯のマスタードを食べただけで、食べた後数時間、代謝が最大25％アップすることを発見しました。 研究者はこれを、マスタードに特徴的な風味を与えている植物化学物質であるカプサイシンとアリルイソチオシアネートのおかげであると考えています。 だから、うんざりするほど甘いケチャップに手を伸ばす代わりに、次のBBQではマスタードを用意しておきましょう。

甘いドレッシングやマリネに代わるもうひとつの調味料はアップルサイダービネガー（リンゴ酢）で十分な効果があります。 Bioscience, Biotechnology, & Biochemistryに掲載された研究によると、リンゴ酢を毎日摂取することで、体重減少、腹囲、腰回りの減少、血中トリグリセリドの減少につながるとのことです。 具体的には、肥満の日本人を対象にした研究で、3ヶ月間に大さじ1杯のACVを摂取した人は2.6キロ、大さじ2杯を摂取した人は同じ期間に3.7キロ体重が減少したことが判明しています。 カロリー、脂肪、砂糖を含まないACVを、次のサラダのドレッシング、ソース、スムージーに大さじ1～2杯入れてみてください。

ブルーベリーには抗酸化作用、満腹感をもたらす繊維、カリウムなどが豊富に含まれていますが、ミシガン大学の研究者によると、このカラフルな果物もダイエットを促すかもしれないとのこと。 実験用ラットを使った研究では、90日後、ブルーベリーを濃縮したパウダーを食事の2％として摂取したラットは、摂取しなかったラットに比べて、腹部脂肪が少なく、中性脂肪が低く、コレステロールが低く、空腹時グルコースとインスリン感受性が改善されたことがわかりました。

グレープフルーツ

食前にグレープフルーツを半分食べると内臓脂肪が減り、コレステロール値も下がることが、「Metabolism誌」の研究により明らかにされました。 6週間の研究で、毎食15分前にリオレッドグレープフルーツを食べた参加者は、ウエストが最大1インチ縮み、LDL値が18ポイント低下したことが確認されました。 研究者は、グレープフルーツが脂肪燃焼に優れている理由を正確に把握していませんが、タルトに含まれる植物化学物質とビタミンCの組み合わせによる効果であると分析しています。

ゴマはあまり気にしないかもしれませんが、研究によると、このカリカリの小さな虫は体重維持に重要な役割を果たす可能性があるそうです。 ですから、サラダや全粒粉の麺料理に混ぜて食べることを真剣に考えるべきでしょう。 研究者は、ゴマ（および亜麻仁）に含まれるリグナンという植物性化合物が、ゴマを特別なものにしているのではないかと考えています。 2015年の研究では、リグナンを大量に摂取している女性は、これらの化合物を大量に摂取していない女性と比較して、体重が少なく、長期的に体重が増加しない傾向にありました。

ケフィア

ケフィアはヨーグルトに似た物質ですが、実際には従来のヨーグルトよりも少ない砂糖と多くのタンパク質が入っており、消化を助けてダイエットを助ける腸に優しいプロバイオティクスが詰まっているままになっています。 ある研究では、ケフィアは牛乳やその他の乳製品と同様の減量効果を示しました。 他のプロバイオティクスが豊富な食品は、コンブチャ、ボーンブロス、およびザワークラウトとキムチなどの発酵項目が含まれています。

スピルリナは粉末、高タンパクの海のサプリメントである。 乾燥したものは約60％のタンパク質で、キヌアと同様に完全タンパク質、つまり体内で直接筋肉に変換されるため、ダイエットに最適な食材なのです。 大さじ1杯のアオサは、8グラムの代謝を促進するたんぱく質を含み、カロリーはわずか43キロカロリーです。また、1日の半分のビタミンB12を含み、エネルギーと代謝を促進することができます。 スムージーにいくつかのスピルリナを投げてみて、ポンドが溶けるのを見ます。 より多くのスキニースムージーのアイデアのために、減量のためのスムージーレシピのこのリストをチェックアウト！