簡単で経済的なクリスマスディナー7選

先日、クリスマスのメニューを簡単に決められるようにと、17の完全なクリスマスメニューを掲載しましたが、中には、お金をかけずにクリスマスのディナーで楽しめる安くて簡単なアイデアを求める方もいらっしゃいました。 そこで、最近準備しているクリスマス特集の延長で、必ず重宝する簡単で安価なクリスマスディナーのアイデアを7つまとめてみました。

これらのメニューは、お客様のお好みやご家族のニーズに合わせて、ご自身で組み合わせていただくことが可能です。 また、コメントで皆さんのアイデアをお聞かせいただき、簡単で経済的なクリスマスの提案をより充実させたいと思います。 使いやすいように、前菜、前菜、メイン、デザートに分けています。

牛や魚、鶏やハム、キノコやネギやイカのミンチであれ、どんなレシピの自家製コロッケもおそらく最初にテーブルから消えていくものでしょう。 19種類のコロッケのレシピをご紹介します。

ハムとゆで卵のコロッケ

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2. アサリ、コキナ、ムール貝、またはマテガイ

この時期、二枚貝は値段が上がるが、万能貝などの安価なものからマテガイ、コキナ、アサリのように高級品まで揃っています。 余裕があれば、アサリのア・ラ・マリネーラや、とてもきれいなカラスミのガーリック和えがおすすめです。

3. エビが買えないときは、エビで代用できます。

この時期エビ、ランゴスチン、エビの値段が上がるんですよ。 また、冷凍食品を買っておくと、海老のオイスターソース和えなどの簡単な前菜を作ることができます。 ディップは安くて腹持ちがよく、大勢で楽しめるものです

ムール貝1缶とクリームチーズ、ブルーチーズ1個を混ぜ合わせる、あるいはチーズの入ったオニオンスープを作るのは簡単で安く、家族の夕食をひと口で始めてシェアするには理想的な方法です。 お好みに合わせて選べるディップをご紹介します！

5. 串刺しタイプの手作りシュークリームは節約に最適

ベーカリーで既製品が販売されているのと違い、手作りシュークリームは安くて美味しくて自分好みにできるので節約に最適です。 最近の夕食の前菜として出せるシュークリーム串のアイデアをご紹介します♪

6. 楽しい前菜

クリームチーズの小さなグラス、ロックフォールチーズをかけたエンダイブ、優雅に盛り付けられた冷たい肉類の数切れなどです。 モルカヘテやすり鉢で作る定番のワカモレや、ホタテのオーブン焼きは、家族で食べたり、パーティーでテーブルを囲んだり、お金をかけずに作るのに最適です。

7. 手作りトスタは味方です

夏に下調べをしておけば、ホワイトツナ缶や自家製のトマトフライ、それにピーマン、トウガラシなどの季節商品を持っているかもしれませんね。 缶詰や市販のものを使うよりもずっと安く、おいしい前菜やトースターなどを作ることができます。

クリスマスディナーにおすすめの簡単で経済的な前菜7選

前菜には、ショットやクリームグラス、スープ、スプーン皿のミニ版などを選ぶのが一般的な提案です。 経済的で、あらかじめ用意しておけるので便利ですし、小さなサイズで温かい前菜が食べられるので、みんなに喜ばれています

1. 野菜クリーム

courgette, leek and almond、パントリーからの残り物を混ぜたものや定番の人参とかぼちゃなど、どんな自家製野菜クリームもクリスマスのディナーの前菜に最適です。 ここでは、自家製のクリームをたくさん用意しています。

2. ミニ豆類

自家製レンズ豆、ほうれん草入りひよこ豆、ファバダ・アストリアーナやコシード・マドリレーニョのキャセロールを作って食事する人にスプーンで4、5杯ずつ個別形式でのミニポーションを出せばいつも大盛りの前菜になりますよ。 焦らず、今年こそは盛ってみてください。 最も価値のある料理の一つとして、きっと驚かれることでしょう。

3. クリスマスストック

クリスマスストックはスターターにもなる。 クリスマスの定番スープでも、魚介類のスープなど他のスープや汁物をアレンジしたものでも、温かいスプーン数杯でメニューを始めるのに最適です。 小皿やボウルを使うと、全員がお腹いっぱいにならずに最後まで食べられるのでおすすめです

4. クリスマス・コンソメ

魚スープやクリスマスのストックより軽いコンソメは、味の濃い濃縮ストックで、そのまま、シェリー、あるいは飲むときに卵黄を加えて飲むことができます。 このクリスマスコンソメレシピがあれば、みんながハッピーになれますよ♪

5. 生ハム入りカスティーリャスープ

我が国のいくつかの地域では、クリスマスの祝日にガーリックスープや卵とハムのカスティーリャスープから始まる習慣があります。 もちろん、ニンニクとパンとハムの骨をベースにしたこのスープは、コストも少なく、体を温めるのに最適です。 これまでのスープと同様、お腹いっぱいにならないよう、量は控えめにすることをおすすめします。

6. 野菜、炒め物、炒め物

アーティチョークの砂糖漬け、ほとんどカリカリのインゲン、どんな炒め物でも完璧です。 特に、ワイルドアスパラガスとマッシュルームのソテーは、生ハムやアサリ、冷凍エビを入れたり、ニンニクなど他の野菜を使ったりと、バリエーションも豊富なのでおすすめです。 シーフードクリーム

海老クリームは予算オーバーかもしれませんが、安いものを使ってシーフードクリームも楽しむことができますね。 ですから、海老のクリームやビスク、あるいは私の大好きな蟹のクリームなど、いつでもおいしい定番の料理をお出しすることができます。

クリスマスディナーにおすすめの安価なメインディッシュ7選

メインディッシュは魚屋や肉屋の高価なもので作る必要はありません

1.クリスマスディナーにおすすめの安価なメインディッシュを紹介します。 スズキは非常に興味深い白身魚です

Burelaで捕れる、非常に高価な最高のメスを探す代わりに、より経済的に解決するには、養殖の風味あふれる他の白身魚に頼ることです。 こうすることで、品質を犠牲にすることなく、低価格を実現しているのです。 スズキのマヨネーズクラストと隠し味のヴィネグレットは、私のクリスマスの定番レシピの一つです。

2. サーロインやロースよりも安い肉がある

ヴール サーロインやハイロースはクリスマスの伝統料理の一つだが、他の安い肉を選べばはるかに安い代替料理が可能である。 ラウンド、サーロイン、ショルダー、ランプ、トップサイドなど、オーブンで調理しても非常においしく仕上がります。 写真のものは、ラウンドステーキを玉ねぎ、しょう油、はちみつで煮込んだものです。

3. 気になるラム肉の新カット

この時期、価格が高騰するラムの肩ロース肉。 しかし、クリスマスのお祝いのために、脚や枝肉を使った素晴らしいレシピを用意することができ、通常より良い値段で購入することができます。 ラムやキッドを使ったレシピを27品ご紹介します！

4. 真鯛の代用品

クリスマスパーティーで食べられない真鯛の代用品は、鯛、ハドック、白鯛が安価である。 今こそ、他の魚に挑戦し、魚屋のアドバイスを受け、あえて変化してみるのもいいかもしれません。 写真のものは、ベイクドポテトで調理した極上の鯛です

5. チキンショップには面白いオプションがいっぱい

七面鳥、プラルダ、ハト以外にも、食品市場にある良いチキンショップには、お金をかけずに家族を驚かす製品がたくさんあります。 プロにアドバイスしてもらい、プサン、ウズラ、ニワトリ、七面鳥で家族を喜ばせてあげましょう。

6. フランクの肉詰めは経済的なメインディッシュで、シェアするのにぴったりです

クリスマスの定番料理で多くの家で祝われているのが、ハム、ゆで卵、ソーセージを図にしたフランクの肉詰めです。 地味で安価な料理でありながら、その味はどの家庭でも祝福され、ソースは手作りレシピのあるべき味を再現している

7. ローストチキンは、詰め物をしてもしなくても、家族みんなでシェアするのに最適なメインディッシュです

ローストチキンにはたくさんの調理法があり、詰め物をしてもしなくても家族みんなでシェアするのに最適です。 今回ご紹介した27種類のローストチキンのレシピの中から、このお祭りの季節を楽しむためのレシピがきっと見つかります。

クリスマスディナーにおすすめの手軽なデザート7選

デザートといえば、市販のヌガーやポルボロン、マンテカドなどのクリスマススイーツに頼らず、みんなでシェアできるおいしくて簡単な調理法で、安く手に入れることができますね。

1.ふわふわのチョコレートスポンジケーキ

チョコレートはみんなのお気に入り、いやほとんどお気に入り。美味しいチョコレートケーキやスポンジケーキを切り分けて、お祝いの晩餐を終えるには最適の方法です。 小分けにして、このような簡単で経済的なレシピを楽しんでください。

2. ホームメイドヌガー

自家製ヌガー作りは、個人的に満足できる経験であることはもちろん、最高品質の工業用ヌガーと比較して重要な節約でもあるのです。 アリカンテやハードヌガーの場合、ヒジョナやソフトヌガーの場合と同様に、アーモンドと蜂蜜の品質が重要な要素になります。

3. Flan or pudding

母の家で一番喜ばれたのは、母の手作りのおいしいフラン、プリン、トチーノ・デ・シエロでした。 Directo al Paladarでは、このクリスマスシーズンに大切な人と一緒に楽しめるよう、自家製フランのレシピをたくさんご紹介しています。

4. 家族みんなで食べるライスプディング

Asturian styleで作ったライスプディングは、ほぼクリーム状にして、上にキャラメルをかけると、本当に楽しいものです。 今年のクリスマスは、特別なホームメイドデザートとして、大切な人に提供してみてはいかがでしょうか。 カーサ・ジェラルドで有名なクリーミーなライスプディングをイメージしたレシピで、成功間違いなし！

5. クリーミーなレモンのデザート

これも我が家では定番の一品です。 レモン汁、エバミルク、コンデンスミルクで作るクリーミーなレモンのデザートは、簡単、手軽、安価で、いつも家庭で大好評です。 また、出来上がったものを冷凍して、オリジナルのアイスクリームを作ることもできます。

6. レモンパイ

レモンパイ（レモンパイ、レモンパイともいう）は、レモンカードとメレンゲを使ったパイレシピで、家庭では大変人気があるので私のお気に入りの資料の1つである。 とても簡単に共有できるので、みんなに提供するのに適しています。

7. 手作りクリスマスビスケット

今年のクリスマスも、手作りクリスマススイーツを作ろうと思えば大きく変わるかも。セロハンでラッピングしてツリーに飾ったり、親戚へのプレゼント、毎朝のランチやディナーで最後に手作りデザートとしてシェアしても良いですね。 ここでは、クリスマスのビスケットを上手に手作りするためのアイデアをたくさんご紹介しています。

この28品を4つのグループに分け、それぞれ7つの選択肢を用意すれば、余分なお金をかけずにクリスマスのメニューを設定するのに必要なものがすべて揃うのです。 いずれにせよ、この7つの簡単で経済的なクリスマスディナーからどのメニューを選んでも、自分へのご褒美を忘れないでください。

En Directo al Paladar｜クリスマス料理：失敗しない67レシピ
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をご紹介します。