ソフトバッチ 黒糖ココナッツオイルクッキー

ソフトバッチ 黒糖ココナッツオイルクッキー – 久しぶりに食べたソフトで味わい深いクッキーで、ソフトバッチクッキーを思い出させる、より大胆な味付けです。

バター、白砂糖、文句なし。

ただ濃厚なクッキーなので、割れるというより曲がる。

子供のころはソフトバッチクッキーが大好きでした。

このクッキーは、ソフトバッチクッキーへの私のオードであり、より強固なフレーバーパレットを使用しています。 私は黒糖と黒蜜の濃く、豊かで、しっかりとした風味が大好きで、ココナッツオイルとの組み合わせは、私がこれまで行った中で最高の風味の組み合わせの決定でした。

ココナッツオイルのホワイトチョコレートクッキーのレシピでは、ココナッツオイルがクッキーを日焼け止めローションのような味にしないことを伝えようと努めました。 実際、ココナッツオイルを使って焼いた場合、ココナッツの風味は、細切りやフレーク状のココナッツを使った場合よりもずっと控えめで、かなりパワフルで不快に感じることもしばしばです。 私はココナッツオイルを、風味豊かなバターのようなものだと考えています。

興味深いことに、ココナッツオイルを使ってお菓子作りをすると、実際の味よりも香りが際立ってくることに気づきました。 その代わり、豊かな風味と深い満足感を与えてくれる濃厚さが特徴です。 唇や舌に感じるココナッツオイルの甘美さは、ココナッツの味を凌駕しています。 これで焼いたクッキーは、とても贅沢なコクがある。 これは、もしあなたがココナッツの味に躊躇しているのなら、ココナッツオイルを使ってお菓子作りを楽しんでみてください、ということです。 ココナッツの味はしますが、思ったほど強くはありません。 また、ダークブラウンシュガーと糖蜜はそれに立ち向かうことができる2つのフレーバーです。

私は糖蜜クッキーを渇望しているとむしろほぼ春にストレートアップ糖蜜クッキーで季節に不適切であるよりも、私は私のために働くためにダークブラウンシュガーの自然の黒糖アンダートーン許可しました。 ダークブラウンシュガーは、ライトブラウンシュガーの3倍の量の糖蜜を加えたものです。 グラニュー糖1カップに対して黒蜜は大さじ3杯、薄力粉は大さじ1杯です。 さらに、生地に大さじ1杯の糖蜜を加え、私の大好きなポップさをプラスしました。

黒糖は白砂糖に糖蜜を加えたものだと書かないでくださいね。 私は500回くらいそう言われたことがあります。 私は黒砂糖について味を主張しているのであって、健康を主張しているのではありません。 黒糖のような風味は白砂糖では得られません。

クッキーは、ココナッツオイルに黒糖、卵、バニラを合わせ、約5分間、柔らかくふわふわになるまでクリームを作ります。 ココナッツオイルは、柔らかくしたバターのような硬さにしたものを使うのがポイントです。

ココナッツオイルが硬い場合は、小さなボウルに入れて電子レンジで5～10秒、または柔らかくなり始めるまで加熱してください。 もし、水っぽかったり、溶けていたりする場合は、固まるまで冷凍庫にしばらく入れておきます。 油ですから、少々の水っぽさは問題ありません。 しかし、溶けたココナッツオイルや純粋な液状のココナッツオイルは使わないでください。なぜなら、液状のものを効果的にクリーム状にすることはできないからで、それは液体バターをクリーム状にしようとするようなものです。 私はバニラが大好きで、この生地は大胆でバニラに耐えられるので、大さじ2杯使いましたが、もし少ない方がいいなら、好みで加えてください。 バニラビーンズの斑点がたくさん入ったホームメイドバニラエクストラクトを使いました。

私は黒糖蜜ではなく、黒蜜を使ってクッキーやパンを焼いていますが、これは苦すぎて楽しめません。 大さじ1杯とはいえ、辛味と苦味を好む人以外はこのレシピで使うのは注意です。

小麦粉、コーンスターチ、重曹、塩を加え、ちょうど混ざるように混ぜ合わせます。 普段、クッキーにはパン粉と全粒粉を組み合わせて使っていますが、今回はAPで作ったクッキーはモチモチとまではいかないものの、柔らかいのでこだわりました。 ソフトバッチの極上のやわらかさを目指したのです。

そのためにコーンスターチも加えました。 コーンスターチは働き者で、大好きなチョコチップクッキーにも使いました。 生地を柔らかくすることと、トロミをつけることの両方ができるので、これを使ったクッキーは非常に柔らかく焼きあがります。 プリンクッキーの流行が始まった理由の一つは、プリンミックスの最初の材料の一つが「変性フードスターチ」、つまりコーンスターチであることだと思うのです。 これを使ったクッキーは超ソフトで、人々はソフトなクッキーが大好きなのです。 ストロベリーケーキミックスクッキーやマウンドバー チョコレートココナッツケーキミックスクッキーも同じです。 ミックスに含まれるコーンスターチのおかげで、曲がるほど柔らかく焼き上がります。

クッキー生地は柔らかくなり、従来のチョコレートチップクッキー生地のようにべたべたせず、粘着性のないものになります。 ココナッツオイルのおかげで少し油分が多いように思えるので、ピーナッツバターベースのクッキー生地を連想させます。

私は2インチの中型のクッキースクープを使い、大さじ2杯分の生地を16個のマウンドを作りました。 平らにしたり、形を整えたり、何も触ったりしていません。

生地を大きな皿の上に置き、ラップで覆って、焼く前に少なくとも2時間、最長で5日間冷蔵庫で冷やします。 冷やすまでは、生地が温かく、ぐにゃぐにゃと柔らかく、焼成に適しません。 温かくて柔らかい生地で焼くと、クッキーは大きな水たまりのように広がってしまいます。

クッキーは350Fで8〜10分焼きますが、私は下限を強くお勧めします。 私の生地は2日間冷やした後、冷蔵庫から出して硬かったので、焼く前に30分間室温で天板に置いておきました。 途中でトレイを回転させながら8分ほど焼きました。 表面はかろうじて固まり、つやがあり、焼き足りないように見えますが、冷めるとしっかり固まります。 10分以上焼くと、底が焦げすぎて、ハードバッチクッキーにならない危険性があります。 ココナッツオイル、オーブン、気候、個人の好みはそれぞれですが、焼き過ぎない柔らかさが一番おいしいです。 折れたり崩れたりする前に、曲げたり撓んだりするんです。 しっとりとしていて、重くなく濃厚です。 ココナッツオイル、コーンスターチ、糖蜜、黒砂糖のおかげで、とても柔らかく、何日も柔らかいままです。 また、”餃子 “は、”餃子 “と “餃子 “の中間的な存在であり、”餃子 “は、”餃子 “と “餃子 “の中間的な存在であるため、”餃子 “と “餃子 “の中間的な存在であるため、”餃子 “と “餃子 “の中間的な存在であるため、”餃子 “は、餃子と “餃子 “の中間的な存在である。 素朴で土っぽい、大胆な味わいで、甘さは十分ですが、甘すぎず、とても美味しいです。 6078>

このクッキーは、私が過去6ヶ月間作ってきたソフトバッチ風バニラクッキー（シュガードゥードルバニラクッキー）、ブラウンシュガー（ブラウンシュガーメープルクッキー）、糖蜜（モラストリプルチョコレートクッキー）、ココナッツオイル（ココナッツオイル・ホワイトチョコレート・クッキー）というクッキー一家の中でも、最高の組み合わせだと言えるでしょう。 6078>

黒糖、黒蜜、キャラメル、バニラ、ブラウンバター、スニッカードゥードル、または様々な添加物やチョコレートチップではなく、おいしいクッキー生地そのものに焦点を当てたクッキーが好きなら、これはあなたのためのクッキーです。

めちゃくちゃ美味しいので、自分から隠さないといけない。

残念ながら、私は自分の隠し場所をすべて知っています。