Con Halloween alle porte, potrebbe essere allettante cedere alle voglie di zucchero, ma la ricerca mostra che mangiare troppo zucchero può essere più dannoso di quanto pensiamo. Il consumo eccessivo di zucchero può portare a carenze di memoria, dipendenza dallo zucchero e carenze generali di salute.
L’American Heart Association raccomanda non più di 25 grammi di zucchero aggiunto al giorno per le donne e 38 grammi per gli uomini. Tuttavia, la maggior parte degli americani consuma molto più della quantità di zucchero raccomandata al giorno. Molti americani preferiscono la comodità dei cibi lavorati e confezionati, che spesso sono ricchi di zuccheri. Il modo migliore per limitare il consumo di cibi ad alto contenuto di zuccheri è mangiare una dieta naturale composta da cibi veri. Il cervello usa l’energia sotto forma di glucosio per alimentare le attività cellulari. Tuttavia, una dieta ricca di zuccheri può portare a un eccesso di glucosio nel cervello e gli studi hanno collegato il consumo di glucosio in eccesso a carenze di memoria e cognitive. Un’altra ragione per cui lo zucchero è dannoso per il cervello è perché ha effetti su certi neurotrasmettitori che possono portare alla dipendenza dallo zucchero. La dopamina è un neurotrasmettitore del cervello e alcuni dei processi che controlla sono: umore, comportamento, apprendimento e memoria. La tossicodipendenza e il morbo di Parkinson sono alcuni esempi di condizioni associate a livelli di dopamina alterati. Anche lo zucchero può interrompere i livelli di dopamina, poiché il cervello si abitua ad alti livelli di zucchero. Infatti, sia l’espressione genica che la disponibilità dei recettori della dopamina possono essere alterati in certe aree del cervello se si consuma troppo zucchero per un lungo periodo di tempo. L’effetto che lo zucchero ha sulla dopamina e sui recettori della dopamina lo rende assuefacente ed è il motivo per cui è spesso così difficile eliminare lo zucchero dalla dieta. Non solo lo zucchero è dannoso per la salute del cervello, ma anche per la salute generale del corpo. Troppo zucchero può portare a carie e cavità, con conseguenti problemi di salute orale. Inoltre, un eccesso di zucchero può portare ad un aumento di peso e aumenta il rischio di sviluppare il diabete di tipo 2. L’insulina è un ormone che aiuta a metabolizzare lo zucchero nel corpo, ma se c’è troppo zucchero nel corpo si può verificare la resistenza all’insulina. Alla fine, la resistenza all’insulina può portare al diabete di tipo 2.
Un consumo eccessivo di zucchero è dannoso per la salute del cervello e può portare a carenze di memoria, dipendenza dallo zucchero e declino della salute generale. Per mantenere il tuo cervello sano, consuma zucchero con moderazione ed entro le linee guida raccomandate. Se sei preoccupato che troppo zucchero possa influire sulla tua salute, parlane con il tuo medico o con un professionista del settore. Se sei un paziente di neurologia e stai cercando un neurologo che incorpori un approccio olistico alla medicina, allora visita la pagina web del Dr. James Francesconi per saperne di più su come utilizza un approccio olistico per trattare i disturbi neurologici.
