Prima di tutto – Buon Anno! Vi auguro un anno benedetto con tanto calore e amore!
Per il mio primo post del 2013, voglio condividere qualcosa di molto semplice. L’altra sera mio fratello Darien ha fatto dei panini al formaggio grigliato a mezzanotte su pane ciabatta con peperoni jalapeno tagliati sottili annidati nel mezzo. Questa piccola delizia mi ha ricordato che a volte le cose più deliziose che mangiamo non sono proprio ricette di per sé, ma solo idee appetitose che vengono in mente per soddisfare una voglia specifica.
Non so dirvi quante volte ho fatto la “pizza” con aglio e olio d’oliva, ma non l’ho mai condivisa sul mio blog perché non l’ho mai considerata una ricetta. Ma voglio assolutamente condividerla perché penso che vi piacerà, ed è un divertente e delizioso spuntino o antipasto che sparirà velocemente!
Tutto quello che dovete fare è versare dell’olio d’oliva sulla vostra pasta per pizza preferita (io ho usato questa), spalmare l’aglio fresco tritato al centro, poi cospargere di parmigiano o formaggio romano grattugiato o sminuzzato (il mio preferito è il pecorino romano). Naturalmente potete usare anche la mozzarella se vi piace. Puoi anche cospargere con del prezzemolo fresco o secco.
