Dovete sbucciare un’arancia prima di spremere?

A meno che non stiate usando uno spremiagrumi (di cui parleremo più avanti), vorrete sbucciare le vostre arance prima di spremere. Non buttate via quelle bucce perché hanno delle sostanze nutritive che vorrete aggiungere alla vostra dieta.

Discuteremo anche come ottenere il massimo da quelle bucce d’arancia.

Svantaggi di spremere le arance con la buccia

Le bucce d’arancia contengono un olio nella loro buccia, che può sconvolgere il sistema digestivo. La buccia è anche dura e ha un sapore amaro.

Le bucce d’arancia possono anche contenere un alto livello di residui di pesticidi. Fortunatamente, quella dura buccia esterna impedisce che raggiungano la polpa.

Quale tipo di spremiagrumi è meglio per spremere le arance?

Se hai un’affinità per il succo d’arancia spremuto fresco, il succo di pompelmo, o la limonata, ma nient’altro, ti andrà bene l’acquisto di uno spremiagrumi. Il nostro articolo sui migliori spremiagrumi ha alcune raccomandazioni abbastanza buone.

Ci sono molti spremiagrumi manuali là fuori, e alcuni apparecchi da banco, come il KitchenAid Food Processor e il KitchenAid Stand Mixer, hanno un attacco per la spremitura degli agrumi.

Pelare la pelle cambia il sapore? Come detto in precedenza, la buccia è dura e amara. Le bucce d’arancia hanno delle sostanze nutritive benefiche.

La buccia contiene fibre, vitamina C, vitamina B6, calcio e polifenoli, per citarne alcuni. Inoltre, gli oli essenziali della buccia d’arancia contengono limonene.

Studi hanno dimostrato che il limonene può proteggere dal cancro alla pelle. Per aggiungere le bucce d’arancia alla tua dieta, puoi tritare la buccia o usare un pelaverdure per staccare strisce sottili e aggiungerle alle tue insalate o ai tuoi frullati.

Un’altra idea è quella di grattugiare un po’ di buccia d’arancia e mescolarla con olio d’oliva e succo di limone per condire l’insalata. Puoi anche grattugiare le bucce in una varietà di ricette.

Come preparare le arance per la spremitura

Se usi uno spremiagrumi, taglia l’arancia a metà, metti il lato tagliato sull’alesatore e spremila. Se stai usando uno spremiagrumi centrifugo o masticatore, segui questi passi:

Passo 1: Sbuccia l’arancia.

Passo 2: Dividi l’arancia in sezioni.

Passo 3: Inserisci le sezioni nello scivolo e spremile.

Non è necessario rimuovere i semi prima di spremere.

Come sbucciare le arance

Ci sono un paio di metodi per sbucciare un’arancia. Il primo metodo è quello che mi piace chiamare il “metodo della mamma”

Ricordi tua madre che stava in piedi al bancone e usava le sue unghie per sbucciare l’arancia prima di passartela e mandarti per la tua strada? Il secondo metodo è più sterile e non richiede le unghie.

Prendi uno spelucchino e taglia in cima all’arancia. Inizia a tagliare con un movimento circolare mentre giri l’arancia nella tua mano.

Dopo aver tagliato intorno all’arancia, torna indietro fino alla cima e rimuovi la buccia. Guarda questo video su youtube che mostra la tecnica.

Lavare le arance

Sarebbe meglio se lavassi le tue arance come parte della tua preparazione alimentare. La buccia impedisce ai pesticidi di raggiungere la polpa dell’arancia.

Tuttavia, vorrete comunque lavare la vostra arancia prima di sbucciarla e spremere il succo per evitare che qualsiasi residuo di pesticidi o batteri contamini l’interno della vostra arancia. È sufficiente strofinarla con le mani sotto l’acqua calda corrente.

Se vuoi fare un ulteriore passo avanti, lascia le tue arance in ammollo in parti uguali di aceto bianco e acqua per 5-10 minuti prima di risciacquarle.

Devi affettarle prima di spremere?

Una delle cose migliori delle arance è che hanno le loro linee di perforazione. Non c’è bisogno di affettarle.

Dopo averle sbucciate, staccate le sezioni. Le sezioni dell’arancia sono della dimensione perfetta per essere inserite nell’alimentazione dello spremiagrumi.

Conclusione

Se usi uno spremiagrumi, non c’è bisogno di sbucciare le arance prima di spremere. Se stai usando un altro tipo di spremiagrumi, come uno spremiagrumi masticatore o centrifugo, allora dovrai sbucciare le tue arance prima di spremere.

La buccia ha un sapore amaro e contiene oli che possono turbare il tuo sistema digestivo. Ci sono vari altri usi per la buccia d’arancia, se la aggiungi a un’insalata o a un frullato.

Può anche essere la guarnizione perfetta per la tua mimosa fatta con il tuo succo d’arancia appena spremuto.