Oké, ez talán minden idők kedvenc lasagne receptje, az egyetlen lasagne recept, amiről tudom, hogy kivétel nélkül beválik. A keeper lasagna. A lasagne, amiről Garfield biztosan álmodik, a lasagne, amiről tudom, hogy a férjem és a fiaim is álmodnak. Amikor felemeled a serpenyőt, tudod, hogy valami mélyet, tartalmasat, vigasztalót és csak tervezz tartalmasat.
A legjobb lasagne sajtok
Ezt a lasagnát néha csak mozzarellával készítem (a parmezánon kívül). Bármilyen mozzarellát használhatsz az előre lereszelt zacskóban lévőtől a házilag reszelt friss mozzarelláig, és finom lesz. Mostanában félig mozzarellával és félig Monterey Jackkel vagy Havartival, vagy más fehér olvadó sajttal készítem, amelynek kicsit több íze van, mint a mozzának. Bármelyik irányt is választod, nem tudod elrontani.
Ne vegyél reszelt parmezánt konzervdobozban (ezt ugye tudtad?). Nekem teljesen jó az előre reszelt vagy aprított parmezán, amíg az igazi. Ha konzervben van, futás a másik irányba. Ami a ricottát illeti, használhatsz teljes tejet vagy részben sovány tejet, ahogy a szíved diktálja. A friss ricotta egy igazi csemege, ha elérhető.
Klasszikus sajtos, marhahúsos lasagna: Ez valószínűleg minden idők kedvenc lasagne receptje, az egyetlen lasagne recept, amiről tudom, hogy hiba nélkül beválik.
Tweet This
No-Cook Lasagna Noodles
A nem főzhető lasagna tészták szemérmetlen rajongója vagyok. Tudom, hogy egyesek szerint csaló rövidítés, talán még szentségtörés is, ha főzés nélküli tésztát használunk. Szerintem bármi, amivel lasagnát készíthetsz, az tisztességes, legyen az ez a tészta, vagy valami üveges szósz, vagy – mint említettem – előre reszelt sajt. Egy 8 unciás csomag lasagne tészta általában 12-14 darab téglalap alakú lasagne tésztát tartalmaz. Lehet, hogy van még egy pár felesleges, amit félretehetsz a következő alkalomra.
Hússzósz lasagnához
Ha van egy kedvenc hússzósz receptje, amit szívesen használna az itt leírtak helyett, csak rajta! A bolognai szósz is nagyszerű lenne. A bolti üveges szószhoz adhatsz némi darált, barnított marhahúst és/vagy barnított, morzsolt kolbászt is, ha ezt a rövidebb utat szeretnéd választani.
Zöld saláták a klasszikus marhás lasagnához
- Kevert zöldsaláta körtével és balzsamecetes öntettel
- Romaine, Kelkáposzta és brokkoli saláta
- Fűszeres zöldsaláta Gochujang dresszinggel
- Baby Romaine, Chickpea, és gyökérzöldség saláta enyhén fűszeres öntettel
Más sajtos, Szeretni való marhahúsos receptek
- Sajtos darált marhahúsos quesadillák
- Egy főzőlapos sajtos marhahúsos makaróni
- Egy…Skillet Beefy Enchilada Casserole
- Cheesy Beef and Hash Brown Casserole
Like this recipe? Tűzd a kedvenc tábládra a Pinteresten.
Pin This
Klasszikus sajtos marhahúsos lasagne
Készítmények
- 3 nagy tojás
- 1 32-…uncia ricotta
- ¾ csésze finomra reszelt parmezán sajt elosztva
- 2 teáskanál szárított oregánó
- 1 teáskanál szárított bazsalikom
- durva só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
- 5 csésze hússzósz
- 12 no-főtt lasagne tészta
- 1 ½ csésze reszelt mozzarella sajt
- 1 ½ csésze reszelt Monterey Jack (vagy adjunk hozzá még 1 1/2 csésze mozzarellát)
Irányítás
-
A sütőt melegítsük elő 375°F-ra.
-
Egy közepes tálban enyhén verjük fel a tojásokat. Adjuk hozzá a ricottát, ½ csésze parmezánt, az oregánót, a bazsalikomot, valamint a sót és a borsot, és keverjük össze. Keverjük össze a mozzarellát és a Monterey Jacket egy tálban.
-
Egy 13×9 hüvelykes tepsi aljára kenjünk egy keveset a szószból. Mind a 12 lasagne-tésztát egyenletesen megkenjük a ricotta-keverékkel, a pultra fektetve. Helyezzünk 4 ricottával borított tésztát a tepsibe, az alját befedve. Kanalazzon rá bőségesen 1 1/2 csésze mártást, hogy a ricotta-keveréket teljesen befedje. Egyenletesen szórja rá a reszelt sajtkeverék 1/3-át. Ismételje ezt három rétegig. Szórja a tetejére a maradék ¼ csésze parmezánt).
-
Fedje le a lasagnát alufóliával (tipp: fújja be az egyik oldalát tapadásmentes főzőspray-vel, és ezt az oldalt tegye a lasagne tetejére – amikor leveszi, a sajt nem fog a fóliához ragadni.) Süssük 1 órán át, a sütési idő felénél vegyük le a fóliát, hogy a teteje megpiruljon és megbarnuljon. Szénhidrátok: 464 kcal | Szénhidrátok: 464kcal: | Fehérje: 28g | Zsír: 25g | Telített zsír: 14g | Koleszterin: 131mg | Nátrium: 1075mg | Kálium: 592mg | Rost: 3g | Cukor: 6g | A-vitamin: 1301IU | C-vitamin: 9mg | Kalcium: 503mg | Vas: 3mg
Elkészítette ezt a receptet? Posztolj egy fotót a finom alkotásodról az Instagramon a #dinnersolved
hashtaggel.