A banánt a nemzet kedvenc ételének kell nyilvánítani. Ez az egyik legtöbbet fogyasztott gyümölcs. Éhségérzet, egyél egy banánt; Gyomorrontás, egyél egy banánt; Rossz hangulat, egyél egy banánt. Szó szerint univerzális megoldás a legtöbb wellness-bajra. Emellett egy olcsó gyümölcs, amely egész évben elérhető. A banánnak azonban két változata van: Zöld és sárga vagy éretlen és érett banán. Mindkettő tápanyagokban gazdag, és világszerte fogyasztják az emberek. Míg az érett banán édes, addig az éretlen vagy zöld banánnak kissé kesernyés íze és kemény állaga van az érett formájához képest.
Az érett és a nyers banánnak is vannak előnyei és hátrányai az egészség szempontjából. Lássuk a részleteket.
ÉRETT BANÁNA
Az érett banán könnyen megtalálható a gyümölcsárusoknál, és meglepő módon Indiában emberek ezreinek étkezéséül szolgál. Olcsó, mocskos, egészséges és könnyen elérhető, ezért sokan eszik ezeket, hogy megspórolják az ebédköltséget. Ismerjük meg a velük kapcsolatos összes jó és rossz dolgot.
Enyeremények
- A sárga vagy megfelelően érett banán nagyon könnyen emészthető, mivel a rezisztens keményítő a banán érésével cukorrá alakul át.
- A magas glikémiás indexük segíti az emésztést.
- Az érett banán gazdag antioxidánsokban.
Hátrányok
- Egyes tanulmányok szerint, ahogy a banán érik, némi mikrotápanyag-veszteséget szenved.
- Az érett banán cukortartalma nagyon magas.
- Az érett banán fogyasztása káros a 2-es típusú cukorbetegek számára
Olvasson még! Napi egy csésze banántea segíthet a fogyásban, az álmatlanságban és még sok más egészségügyi problémában
Ériketlen banán
Nem sokan esznek éretlen vagy zöld banánt, mivel nyersen fogyasztva szörnyű az íze. Legtöbbször megfőzik, majd megeszik. Találhatunk zöld banános ételeket, chipseket, sült krumplit stb.
Enyeremények
- Nagy a rezisztens keményítőtartalmuk, ami nem alakul át cukorrá, mint a sárga banáné.
- Nekik alacsony a cukortartalmuk, ami jót tesz azoknak, akik alacsony cukortartalmú diétát tartanak.
- A cukorbetegek fogyaszthatnak nyers banánt.
- Ezek jót tesznek a bélrendszer egészségének, mivel bizonyos probiotikus baktériumokat tartalmaznak.
- Ezek elősegítik a tápanyagok gyors felszívódását a szervezetben.
Hátrányok
- Az érett banánhoz képest kevesebb antioxidánst tartalmaznak, mivel az antioxidánsok szintje a gyümölcs öregedésével nő.
- A magas rezisztens keményítőtartalom valószínűleg gyomorproblémákat és puffadást vált ki.
Szintén olvasd: 5 ok, amiért a fekete quinoa fogyasztása jót tesz az egészségnek
A lényeg
Az érett vagy éretlen banán, mindkettő jót tesz az egészségnek. Bármelyiket fogyaszthatod, hogy javítsd az egészséged. Akinek azonban ellenőrizetlen a vércukorszintje, annak kerülnie kell az érett banán fogyasztását. Ők ehelyett éretlen banánt fogyaszthatnak különböző formában.
A táplálkozástudományi szakemberek szerint nem számít, hogy milyen banánt eszik, teljesen a szervezetétől függ, hogyan dolgozza fel. Teljesen az Ön döntése, hogy érett vagy éretlen banánt eszik, ahogyan Önnek tetszik.
Bővebben az Egészséges táplálkozásról