Grilles de cuisson en acier inoxydable Weber vs fonte (Critiques, avantages et inconvénients)

Lorsque vous recherchez votre prochain gril Weber, il y a beaucoup de caractéristiques et d’options à considérer avec les différents modèles Weber disponibles. L’un des choix les plus évidents visuellement est de savoir si vous voulez des grilles de cuisson en acier inoxydable ou en fonte sur votre surface de gril principale. Il y a des avantages et des inconvénients pour les deux options et cela pourrait se résumer à une question de préférence personnelle.

Weber est un leader de l’industrie des grils à gaz et ils offrent une gamme complète de grils pour répondre à tous les budgets. Les grilles de barbecue ne sont qu’un des nombreux choix que vous ferez lors de la sélection de votre prochain gril Weber. Pour en savoir plus sur la gamme de modèles Weber et toutes les caractéristiques qu’ils offrent, lisez notre article complet : Grils à gaz Weber – Tout ce que vous devez savoir.

Dans cet article, nous vous donnerons un examen complet des grilles de barbecue Weber, de leur utilisation à leur remplacement en passant par leur entretien. Creusons !

Grilles en fonte Weber

Les grils de base de la série Spirit de Weber et certains de leurs modèles de la série Genesis sont équipés de grilles en fonte émaillée de porcelaine. Ce n’est pas parce que les grilles en fonte viennent sur les modèles les moins chers que les grilles en acier inoxydable sont plus désirables pour tout le monde. Voici quelques avantages et inconvénients des grilles de gril en fonte à garder à l’esprit.

Pros:

  • Elles restent chaudes plus longtemps. Les grilles de gril en fonte prennent plus de temps à chauffer que leurs homologues en acier inoxydable, mais une fois qu’elles sont à température, elles restent chaudes plus longtemps.

  • Des marques de gril pour un aspect authentique. Les grilles de gril en fonte sont meilleures pour donner cette finition grillée. Weber a conçu ses grilles de gril en fonte pour qu’elles soient réversibles. Un côté a un bord plus étroit en forme de tente, tandis que l’autre côté a un large bord plat idéal pour faire des traces sur vos steaks et hamburgers les plus juteux.

  • Moins cher à remplacer. Dans le cas où vos grilles en fonte s’usent et doivent être remplacées et que vous êtes au-delà de la généreuse garantie de Weber, elles sont moins coûteuses à remplacer que les grilles en acier inoxydable.

Avantages :

  • Elles sont lourdes. Les grilles en fonte sont plus lourdes et peuvent être plus difficiles à ramasser et à déplacer lors du nettoyage et de l’entretien de votre gril.

  • Plus difficile à nettoyer. Lorsque vous considérez les grilles de barbecue Weber en acier inoxydable par rapport à la fonte – tenez compte du temps de nettoyage. Les grilles en fonte sont plus difficiles à garder propres et prennent plus de temps à nettoyer après chaque utilisation que les grilles en acier inoxydable.

Grilles en acier inoxydable Weber

En considérant les grilles en acier inoxydable Weber par rapport à la fonte, nous portons maintenant notre attention sur l’acier inoxydable. Vous les trouverez de série sur de nombreux modèles de la série Genesis de Weber et sur tous leurs modèles de gril haut de gamme de la série Summit. À partir de 2019, leurs modèles Genesis II en édition spéciale sont équipés de grilles en acier inoxydable très résistantes de 9 mm. Examinons de plus près les avantages et les inconvénients.

Pros:

  • Elles sont durables. Les grilles de barbecue en acier inoxydable sont très durables et dureront de nombreuses années. Elles sont moins susceptibles de rouiller et de se corroder que les grilles en fonte.

  • Facile à nettoyer. En raison de la nature de l’acier inoxydable, les aliments et les huiles incrustées sont moins susceptibles de coller aux grilles, de sorte que vous aurez besoin de faire moins de brossage et de grattage après chaque utilisation.

  • Elles chauffent rapidement. Les grilles en acier inoxydable chauffent plus rapidement que les grilles en fonte. Si vous faites des grillades tous les soirs et que vous êtes pressé par le temps, cela pourrait avoir une influence significative sur votre choix.

  • Légèreté. Les grilles de barbecue en acier inoxydable sont légères et faciles à manœuvrer lors du nettoyage de votre gril.

Avantages:

  • Plus coûteux à remplacer. Dans le cas où vos grilles en acier inoxydable s’usent et doivent être remplacées et que vous avez dépassé la généreuse garantie de Weber, elles sont plus chères à remplacer que les grilles en fonte.

  • Pas de marques de gril authentiques. Certains maîtres du gril aiment leurs marques de gril et n’aiment tout simplement pas les grilles en acier inoxydable parce qu’elles ne donnent pas cette expérience de saisie authentique à l’ancienne lors de la cuisson au gril et ne laissent pas ces superbes marques de gril.

  • Elles ne retiennent pas la chaleur aussi longtemps. Si les grilles en acier inoxydable chauffent plus vite que la fonte, elles refroidissent aussi plus rapidement.

Quels sont les meilleurs pour vous ?

Nous espérons que vous avez apprécié nos examens et notre comparaison des grilles de barbecue Weber en acier inoxydable par rapport à la fonte. Décider ce qui est mieux pour vous revient à peser le pour et le contre et à savoir ce qui est important pour vous. Si vous recherchez la durabilité, la facilité d’utilisation et de nettoyage et que vous voulez réduire votre temps de grillade et de nettoyage, l’acier inoxydable peut être le bon choix.

Si vous êtes soucieux de votre budget ou si vous êtes nostalgique et aimez les grillades à l’ancienne avec des marques de saisie, etc, alors les grilles en fonte peuvent être la voie à suivre.

Si votre gril est livré avec des grilles en fonte, vous pouvez également passer à l’acier inoxydable lorsque vous remplacez vos grilles si vous en avez envie. L’une des grandes choses à propos de Weber est qu’ils ne rendent pas les pièces de rechange impossibles à trouver !

Ressources supplémentaires

Nous espérons que vous avez apprécié notre examen des grilles de barbecue Weber. Pour en savoir plus sur Weber, lisez notre article complet – Grils à gaz Weber – Tout ce que vous devez savoir !

Si vous voulez en savoir plus sur le processus de comparaison des grils à gaz de différents fabricants et sur tous les différents styles, types et caractéristiques des grils à travers l’industrie, téléchargez notre guide d’achat de grillades gratuit ci-dessous.

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