Ensinnäkin – Hyvää uutta vuotta! Toivotan teille siunattua vuotta, jossa on paljon lämpöä ja rakkautta!
Vuoden 2013 ensimmäisessä postauksessani haluan jakaa jotain todella yksinkertaista. Toissa iltana veljeni Darien teki keskiyön grillattuja juustovoileipiä ciabatta-leivällä, jonka keskelle oli laitettu ohuiksi viipaloituja jalapeno-paprikoita. Tämä pieni herkku muistutti minua siitä, että joskus herkullisimmat asiat, joita syömme, eivät ole varsinaisesti reseptejä sinänsä, vaan vain suussasulavia ideoita, jotka tulevat mieleen tietyn mielihalun tyydyttämiseksi.
En osaa sanoa, kuinka monta kertaa olen tehnyt valkosipuli- ja oliiviöljy-”pizzaa”, mutta en ole koskaan jakanut sitä blogissani, koska en ole koskaan pitänyt sitä reseptinä. Mutta haluan ehdottomasti jakaa tämän, koska uskon, että rakastat sitä, ja se on niin hauska ja herkullinen välipala tai alkupala milloin tahansa, joka katoaa nopeasti!
Ainut, mitä sinun tarvitsee tehdä, on tilkitä oliiviöljyä suosikkipizzataikinallesi (käytin tätä), levitä keskelle tuoretta hienonnettua valkosipulia ja ripottele päälle raastettua tai silputtua parmigiano- tai romanojuustoa (suosikkini on Pecorino Romano). Voit tietysti käyttää myös mozzarellaa, jos haluat. Voit myös ripotella päälle tuoretta tai kuivattua persiljaa.
