Tuomio on selvä: punaviini ei ole syyllinen vatsan rasvoittumiseen! Huh. Voit selvitä yhdellä viiden unssin lasillisella sinne sun tänne viikon aikana ja silti vetää ne kapeat farkut jalkaan helposti. Eikä ole mikään uutinen, että viini on antioksidanttien lähde, mutta tiedätkö oikeastaan, miten ne hyödyttävät sinua tai mistä ne edes tulevat? Ja mitkä viinit ovat jopa ihanampia kuin toiset?
Viinin monista ravintoaineista resveratroli on vallitseva yhdiste, joka on täynnä antioksidanttisia ominaisuuksia. Sitä saadaan tummakuorisista marjoista, ja Mayo Clinicin mukaan resveratroli saattaa olla antioksidantti, joka suojaa verisuonia vaurioilta, vähentää haitallisen LDL-kolesterolin määrää ja ehkäisee veritulppia! Yritämme sanoa, että voit pitää tauon ja kaataa itsellesi lasillisen hyvää ainetta täysin luottavaisin mielin. Varmista kuitenkin, että varustat kaappisi parhaalla mahdollisella määrällä resveratrolia – ja vieläpä kohtuulliseen hintaan! Tutustu alla oleviin vaihtoehtoihin ja ota sitten selvää, miten saat viinin säilymään pidempään!
- Pinot Noir
- Steal: Pepperwood Grove Pinot Noir
- Splurge: Willamette Valley Whole Cluster Pinot Noir 2017
- Syrah/Shiraz
- Liha: Shoofly Shiraz 2015
- Splurge: John Duval Entity Shiraz 2015
- Merlot
- Steal: Gnarly Head Merlot 2016
- Purista: Swanson Napa Valley Merlot 2015
- Madiran
- Steal: Chateau Peyros Madiran 2014
- Splurge: Domaine Berthoumieu Charles de Batz Madiran 2013
- Cabernet
- Steal: Cypress Cabernet Sauvignon 2016
- Pyrähdys: Bonterra Organically Grown Cabernet Sauvignon 2016
- Rosé
- Steal: Gazela Vinho Verde Rosé
- Splurge: Chateau Sainte Marguerite Love Provence Rosé 2017
Pinot Noir
Viiden unssin lasillinen pinot noir -viiniä sisältää vain 121 kaloria, ja lisäksi siinä on resveratrolia korkein pitoisuus kuin missään muussa viinissä, kerrotaan amerikkalaisessa American Journal of Enology and Viticulture -lehdessä ilmestyneessä tutkimuksessa. Etkö ole koskaan ennen juonut pinot noir -viiniä? Ei hätää! Tässä on kaksi erinomaista valikoimaa, jotka ovat maistamisen arvoisia.
Steal: Pepperwood Grove Pinot Noir
SHOP NYT WINE.COMISTA
Kuvaillaan keskitäyteläiseksi pinot noiriksi, ja heti kun tämä viini puretaan korkista, se huokuu houkuttelevaa tuoksua, joka koostuu kirsikasta, punaisesta vadelmasta ja paahdetuista manteleista. Maku koostuu karpalon, makean luumun ja muskottipähkinän vivahteista. Ja mikä parasta? Sitä saa alle 8 dollarilla. Yhdistä lasi tätä chileläistä viiniä kanareseptin kanssa, niin saat tappavan illallisen. (Kyllä, annamme sinulle luvan yhdistää punaista viiniä siipikarjan kanssa!)
Splurge: Willamette Valley Whole Cluster Pinot Noir 2017
SHOP NYT WINE.COMISTA
Jos pystyt tällä viikolla käyttämään muutaman ylimääräisen dollarin viinipulloon, tutustu Oregonin omaan Willamette Valley Whole Cluster -lajikkeeseen. Sen syvä punainen sävy kietoo sisäänsä kirsikan, karhunvatukan ja kaakaon aromit. Se maksaa hieman yli 20 dollaria, joten se ei välttämättä riko pankkia. Tarjoile tämä viini suolaisen terveellisen kotitekoisen pizzan kanssa, jotta viinin makeus korostuu.
Syrah/Shiraz
Syrah tai shiraz on yllättävänkin miellyttävä valinta silloin, kun haluat hemmotella grillattua lohifileetä. Miksi? Kalan grillijälkien karhea hiillosuute sopii hyvin yhteen mustaherukoiden makean maun ja viinin pehmeän rakenteen kanssa. Puhumattakaan siitä, että nämä kaksi yhdessä toimivat mahtavana duona viinin resveratrolin ja lohen omega-3-rasvahappojen kanssa.
Liha: Shoofly Shiraz 2015
SOITA NYT WINE.COMISTA
Hapankirsikan hedelmien ja kevyiden mausteiden tuoksuilla tämä australialainen viini saa sinut koukkuun jo sekunneissa maistamisen jälkeen.
Splurge: John Duval Entity Shiraz 2015
SHOP NYT AMAZONISSA
Tämä viini on väriltään syvän purppuranpunainen ja siinä on tuoksuja orvokista, tummista marjoista, luumusta, kaakaojauheesta ja mausteisesta ranskalaisesta tammesta. Yhdistettynä tummien hedelmien makuun se on täydellinen suolainen herkku.
Merlot
Tätä punaviiniä kuvaillaan usein tyylikkääksi, pehmeäksi ja kypsäksi, ja se on tunnettu vähemmän kitkerästä maustaan ja yksi parhaista valinnoista punaisten viinien aloittelijalle. Sen lisäksi, että sen rakenne on houkutteleva, monet pitävät myös sen luumun ja suklaan vivahteiden erottuvasta mausta; kokeile yhtä näistä viineistä kirjaimellisesti!
Steal: Gnarly Head Merlot 2016
SHOP NYT WINE.COMISTA
Samettiseksi ja reheväksi kuvailtu Merlot tempaa mukaansa ensimaistiaisella luumun, karamellin, leivontamausteiden ja ripauksen voissa paistettua paahtoleipää. Yhdistä viini runsaan ruuan kanssa, jotta se maistuu parhaalla mahdollisella tavalla.
Purista: Swanson Napa Valley Merlot 2015
SHOP NYT WINE.COMISTA
Tämä punavioletti juoma on makujen sekoitus, jossa yhdistyvät punaiset hedelmät, granaattiomena, setripuu ja ripaus kuivattua oreganoa. Napa Valleyn suosikki on sijoituksen arvoinen.
Madiran
Madiran on itse asiassa kylä, joka sijaitsee Gascognen maaseudulla, joka sijaitsee Lounais-Ranskassa. Gascognen alueella viljellään tannat-rypäleitä, jotka muodostavat melko happaman Madiran-viinin. Mikä sitten saa tämän viinin erottumaan edukseen? Tannat-rypäle on tunnettu siitä, että siinä on runsaasti polyfenoli tanniinia. Tanniinit ovat vastuussa bakteeri-infektioiden torjunnasta, mikä saa meidät miettimään, pitäisikö meidän yhdistää lasillinen kananuudelikeiton kanssa seuraavan kerran, kun olemme sairaita?
Steal: Chateau Peyros Madiran 2014
SHOP NYT AMAZONISSA
Jos harrastat viinien keräilyä ja niiden avaamista vielä vuosien päästä, niin tämä viini on juuri sinulle! Tätä Madiran-viiniä voi säilyttää missä tahansa seitsemästä kymmeneen vuotta, ja se luovuttaa edelleen sekoituksen mehukkaita mustien hedelmien aromeja. Voit nauttia tästä maistiaisesta Ranskasta myös melko edulliseen hintaan.
Splurge: Domaine Berthoumieu Charles de Batz Madiran 2013
SHOP NYT AMAZONISSA
Tämän tummempaa viiniä et löydä! Siinä on mustan hedelmän ja aavistuksen punaisen hedelmän sävyjä, ja se sopii todella hyvin maustettujen lihojen kanssa.
Cabernet
Tannat-rypäleistä puhuttaessa, myös Cabernet valmistetaan erikoislaatuisesta rypäleestä. Maalaismainen viini sisältää runsaasti prosyanidiinia, antioksidanttia, jonka tiedetään parantavan sydän- ja verisuonten sekä valtimoiden terveyttä ja jonka on jopa yhdistetty edistävän pitkäikäisyyttä! Kuka olisi uskonut, että avain pitkään elämään on lasillinen cab-viiniä silloin tällöin? Tietenkin elinvoimaisia hedelmiä, vihanneksia ja muinaisjyviä sisältävä ruokavalio auttaa myös siinä. Pidennä sillä välin elinikääsi kaatamalla lasillinen jonkin ravinteikkaan salaattireseptin seuraksi laihdutukseen!
Steal: Cypress Cabernet Sauvignon 2016
SOITA NYT WINE.COMISTA
Tämä cabernet-valinta tarjoaa omaleimaisen maun hedelmien, kahvin ja mustan teen välimaastosta; mutta ei, et voi syödä sitä aamupalaksi.
Pyrähdys: Bonterra Organically Grown Cabernet Sauvignon 2016
SHOP NYT WINE.COMISTA
Jos sana luomu ei heti kiinnitä huomiotasi, niin ehkäpä sen kuvaus kiinnittää. Cabernet koostuu kirsikan, herukan ja vadelman aromeista, joiden parina on paahteisen tammipuun ja vaniljan sävyjä. Nami! Voit herkutella pullolla tätä viiniä reilusti alle 20 dollarilla.
Rosé
Jos et ole vielä kuullut, tästä ranskalaista alkuperää olevasta viinistä on tullut valtava kesätrendi Yhdysvalloissa.Sen lisäksi, että viinillä on houkutteleva estetiikka kristallisella, vaaleanpunaisella värillään, myös sen maku vetää innokkaita viininystäviä puoleensa melonin, sitrushedelmien, viinirypäleen ja jopa kukkaesanssin maullaan. Jos haluat lisätietoa Instagramin suosikkiviinistä, lue rosé-vinkit, jotka sinun kannattaa tietää.
Steal: Gazela Vinho Verde Rosé
SHOP NYT WINE.COMISTA
Tämä kevyt, kuohuva punaviini Portugalista on suosittua kesäkuukausina syystä! Punaisista rypäleistä valmistettu juoma pursuaa myös mansikan ja banaanin makua, mikä luo eloisan maun.
Splurge: Chateau Sainte Marguerite Love Provence Rosé 2017
SHOP NYT WINE.COM:ssa