Pawpaw Fruit: 8 syytä lisätä tämä antioksidanttinen voimanpesä ruokavalioosi

Vaikka sitä on viljelty Pohjois-Amerikassa vuosisatojen ajan, harva on kuullut pawpaw-hedelmästä, saati sitten koskaan kokeillut sitä. On kuitenkin paljon syitä siihen, että tämä ainutlaatuinen hedelmä ansaitsee ehdottomasti paikan seuraavalla ostoslistallasi.

Ei pelkästään se ole täynnä ravintoaineita, vaan sillä on myös kermainen rakenne ja makea maku, jota kuvaillaan ananaksen, banaanin ja mangon sekoitukseksi. Lisäksi pawpawsilla voi olla jopa vakavia terveyshyötyjä – samankaltaisia kuin ananaksella – ja ne voivat auttaa suojaamaan luukatoa, anemiaa, korkeita verensokeriarvoja ja muuta vastaan.

Valmis oppia lisää? Jatka lukemista saadaksesi lisää pawpaw-puun faktoja sekä muutamia maukkaita tapoja lisätä tätä ainutlaatuista ainesosaa ruokavalioosi.

Mikä on pawpaw-hedelmä?

Pawpaws, joka tunnetaan myös nimellä paw paw fruit tai Asimina triloba, pidetään suurimpana Pohjois-Amerikan alkuperäisenä syötävänä hedelmänä. Jopa kuuden tuuman pituiset hedelmät, joissa on suuret, mustat tai ruskeat siemenet ja pehmeä, vaaleankeltainen hedelmäliha, ovat makean makuisia, ja niitä verrataan usein ananakseen, mangoon, banaaniin tai cantaloupeen.

Missä pawpaw-puut kasvavat?

Pawpaw-puita tavataan yleisesti kaikkialla Yhdysvaltojen itäosissa ja Kanadassa. Niitä voi kuitenkin löytää myös monilta muilta alueilta, kuten etelästä ja keskilännestä.

Monet intiaaniheimot viljelivät hedelmiä alun perin. Vaikka harva nykyään ei ole koskaan edes kuullut pawpawsista, niiden uskotaan itse asiassa olleen George Washingtonin suosikkijälkiruoka aikoinaan.

Pehmeän rakenteensa ja makean makunsa vuoksi niitä nautitaan usein raakana tai jäähdytettynä. Niitä lisätään myös moniin jälkiruokaresepteihin, ja niistä voidaan valmistaa jäätelöä, sorbettia tai hilloa.

Kannattaa muistaa, että vaikka termejä pawpaw ja papaija käytetään usein vaihtelevasti, ne eivät itse asiassa liity toisiinsa. Toisin kuin pawpaw-hedelmä, papaija on trooppinen hedelmä, jonka uskotaan olevan peräisin Etelä-Meksikosta ja Keski-Amerikasta.

Suhteessa: Cherimoya Fruit for Digestion, Eye Health & More

Types/Varieties

Pawpaw-puussa on useita erityisiä lajikkeita, joista jokaisella on oma erilainen maku, rakenne ja ulkonäkö.

Tässä on muutamia yleisimpiä pawpaw-lajikkeita:

• Taylor
• Sunflower
• Shenandoah
• Rebecca’s Gold
• Davis
• Rappahannock
• Mitchel
• Mary Foos Johnson
• Susquehanna

Ravitsemus

Pawpaw-hedelmä on erinomainen useiden tärkeiden ravintoaineiden lähde, mukaan lukien mangaani, kupari, rauta ja magnesium.

3,5 unssia (100 grammaa) pawpaw-hedelmää sisältää seuraavat ravintoaineet:

• 80 kaloria
• 19 grammaa hiilihydraatteja
• 1 gramma proteiinia
• 1 gramma rasvaa
• 2.5 grammaa ravintokuitua
• 2,6 milligrammaa mangaania (113 prosenttia DV)
• 0,5 milligrammaa kuparia (56 prosenttia DV)
• 7 milligrammaa rautaa (39 prosenttia DV)
• 113 milligrammaa magnesiumia (27 prosenttia DV)
• 18.3 milligrammaa C-vitamiinia (20 prosenttia DV)
• 0,9 milligrammaa sinkkiä (8 prosenttia DV)
• 345 milligrammaa kaliumia (7 prosenttia DV)
• 0,09 milligrammaa riboflaviinia (7 prosenttia DV)
• 1.1 milligrammaa niasiinia (7 prosenttia DV)
• 63 milligrammaa kalsiumia (5 prosenttia DV)

Edellä mainittujen ravintoaineiden lisäksi pawpaw-hedelmä sisältää myös jonkin verran fosforia, tiamiinia ja A-vitamiinia.

Hyödyt/käyttötarkoitukset

1. Paljon antioksidantteja

Antioksidantit ovat yhdisteitä, jotka voivat auttaa suojaamaan soluja vapaiden radikaalien aiheuttamilta vaurioilta, ja pawpaws-hedelmät ovat elintarvikkeita, jotka sisältävät runsaasti antioksidantteja. Joissakin tutkimuksissa on havaittu, että antioksidantit voivat olla avainasemassa yleisessä terveydentilassa, ja ne voivat auttaa ehkäisemään kroonisia sairauksia, kuten autoimmuunisairauksia, sydänsairauksia ja syöpää.

Pawpawsissa on runsaasti voimakkaita antioksidantteja, jotka voivat auttaa tukemaan parempaa terveyttä. Itse asiassa eräässä in vitro -tutkimuksessa analysoitiin pawpaw-hedelmän hedelmälihaa ja havaittiin, että se sisälsi useita antioksidantteja, kuten epigallokatekiinia, epikatekiinia ja p-kumariinihappoa.

2. Estää mikrobien kasvua

Antioksidanttisisältönsä lisäksi pawpawilla voi olla myös voimakkaita antimikrobisia ominaisuuksia. Journal of Food Science -lehdessä julkaistun tutkimuksen mukaan pawpaw-uute pystyi estämään Corynebacterium xerosis- ja Clostridium perfringens -bakteerien kasvua, jotka ovat kaksi patogeenistä bakteerikantaa, jotka voivat aiheuttaa sairauksia ja infektioita ihmisissä.

3. Ehkäisee raudanpuutosanemiaa

Pawpaw-ruusut ovat loistava raudan lähde, joka on tärkeä ravintoaine, joka osallistuu terveiden punasolujen tuotantoon. Tämän tärkeän hivenaineen puute voi aiheuttaa raudanpuuteanemiaa, tilaa, jolle on ominaista heikkous, väsymys, hauraat kynnet ja hengenahdistus.

Ei vain sitä, vaan pawpaws ovat myös runsaasti C-vitamiinia sisältäviä elintarvikkeita, joissa on 20 prosenttia suositellusta päivittäisestä arvosta jokaisessa 3,5 tuuman annoksessa. C-vitamiini tehostaa raudan imeytymistä elimistössä, mikä voi auttaa suojautumaan raudanpuuteanemialta.

4. Säilyttää luuston terveyttä

Jokainen annos pawpaw-hedelmiä on täynnä ravintoaineita, jotka ovat tärkeitä luuntiheyden ylläpitämisessä ja osteoporoosin kaltaisten ongelmien ehkäisemisessä. Esimerkiksi mangaani osallistuu luunmuodostukseen ja voi auttaa pitämään luut vahvoina.

Monet muut pawpawista löytyvät mineraalit voivat myös auttaa ehkäisemään luukatoa. Itse asiassa jotkut tutkimukset osoittavat, että mangaanin nauttiminen yhdessä kuparin, sinkin ja kalsiumin kanssa – joita kaikkia löytyy pawpaw-hedelmistä – voi tehokkaasti vähentää luukatoa iäkkäillä naisilla.

5. Edistää parempaa verensokerin hallintaa

Pawpaw-hedelmä sisältää runsaasti mangaania, joka on tärkeä hivenaine, jolla on keskeinen rooli verensokerin hallinnan ylläpitämisessä. Lupaavat tutkimukset viittaavat jopa siihen, että mangaanin lisääminen ruokavalioon voisi mahdollisesti auttaa ehkäisemään tyypin 2 diabetesta.

Endocrinology-lehdessä julkaistun eläinmallin mukaan mangaanin lisäämisen todettiin suojaavan diabetekselta tehostamalla insuliinin eritystä, hormonin, joka auttaa kuljettamaan sokeria verenkierrosta soluihin. Lisäksi eräässä lähes 4000 ihmistä käsittävässä tutkimuksessa havaittiin, että mangaanipitoisuudet olivat merkittävästi alhaisemmat tyypin 2 diabetesta sairastavilla, mikä viittaa siihen, että mangaani saattaa olla mukana verensokerin säätelyssä.

6. Tukee tervettä ruoansulatusta

Mikäli jokaisessa annoksessa on 2,5 grammaa kuitua, pawpaw-hedelmien lisääminen ruokavalioosi voi auttaa tukemaan parempaa ruuansulatuksen terveyttä runsaskuituisena ruokana. Tämä johtuu siitä, että kuitu liikkuu elimistön läpi hitaasti, mikä lisää ulosteeseen irtotavaraa ehkäistäkseen ummetusta ja edistääkseen säännöllisyyttä.

Lisäksi kuitujen saannin lisääminen voi myös parantaa suoliston mikrobiomin terveyttä ja samalla suojata ruoansulatuskanavan sairauksilta, kuten peräpukamilta, divertikuliitilta, vatsahaavoilta ja happamalta refluksilta.

7. Tuhoaa täitä

Pawpaw-taimenen hedelmälihaa (pawpaw pawpaw) on viime aikoina ilmestynyt useisiin shampooseihin ja ihonsuojeluaineiden valmisteisiin, ja ihan syystä. Itse asiassa alustavat tutkimukset viittaavat siihen, että pawpaw-uute voisi auttaa tehokkaasti eliminoimaan täitä ja lievittämään oireita, kuten kutinaa ja raapimista.

Ensimmäisessä tutkimuksessa, joka tehtiin vuonna 2002 Spanish Forkissa, Utahin osavaltiossa, arvioitiin pawpaw-uutetta sisältävän kasviperäisen shampoon vaikutuksia täihin ja nitsiin eli täiden muniin. Tutkimuksen mukaan shampoo poisti 100-prosenttisen tehokkaasti täitä ja nitsiä 16 henkilöllä, kun sitä käytettiin paikallisesti.

8. Vähentää syöpäsolujen kasvua

Vaikka lisätutkimuksia tarvitaan, jotkin tutkimukset viittaavat siihen, että pawpaw-uute voisi olla yhtä tehokas kuin muutkin hedelmät, kuten soursop, auttamaan syöpäsolujen kasvun vähentämisessä koeputkessa (in vitro).

Yksi koeputkitutkimuksessa havaittiin, että pawpaw-uute pystyi estämään useita signalointireittejä, jotka ovat avaintekijöitä syövän kasvussa. Samaan aikaan muut tutkimukset osoittavat, että pawpaw sisältää tiettyjä yhdisteitä, kuten asetogeniinejä, jotka voivat estää syöpäsolujen kasvua ja leviämistä.

Muista kuitenkin, että näissä tutkimuksissa on käytetty pawpawin tiivistettyjä muotoja. Siksi tarvitaan lisää tutkimusta sen selvittämiseksi, voiko pawpawin lisääminen ruokavalioon tarjota samoja terveyshyötyjä.

Miten sisällyttää ruokavalioon ja resepteihin

Mietitkö, mistä ostaa pawpaw-hedelmiä? Pawpaw-hedelmiä voi ostaa monilta maanviljelijöiden markkinoilta ja erikoisliikkeistä.

Vaihtoehtoisesti voit myös kokeilla kasvattaa omasi kotona etsimällä myytävän pawpaw-puun tai istuttamalla muutamia pawpaw-siemeniä puutarhaan.

Kun olet saanut käsiisi tämän herkullisen hedelmän, on olemassa useita eri tapoja, joilla voit lisätä sen ruokavalioosi. Rikkaan, kermaisen rakenteensa ja makean pawpaw-makunsa vuoksi sitä voi nauttia raakana tai jäähdytettynä ja syödä lusikalla yksinkertaisena välipalana.

Se voidaan myös sisällyttää useisiin leivonnaisiin ja jälkiruokiin, kuten sorbetiin, jäätelöön, leipään tai muffinsseihin.

Pawpaw sopii myös hyvin muiden hedelmien kanssa pariksi makean salsan tekemiseen tai vaihdettavaksi muiden ainesosien tilalle ison erän hilloa tehdessä. Voit myös kokeilla heittää sitä seuraavaan smoothieen tai mehuun makeaa ja virkistävää juomaa varten.

Tarvitsetko lisää ideoita? Tässä on muutamia muita herkullisia pawpaw-reseptejä, joita voit kokeilla kotona:

• Pawpaw, Ginger and Lime Sorbet
• Pawpaw Jam
• Simple Pawpaw Salsa
• Pawpaw Pudding
• Pineapple Pawpaw Drink

Riskit ja haittavaikutukset

Jotkut ihmiset ovat raportoineet, että pawpaw-hedelmä voi aiheuttaa pahoinvointia, kun se kulutetaan ennen kuin se on saavuttanut parhaan kypsyytensä, tai kun se syödään ylikypsänä. Muita yleisiä haittavaikutuksia pawpaw-hedelmän nauttimisesta voivat olla nokkosihottuma, päänsärky, oksentelu ja pyörtyminen.

Paikallisesti käytettynä pawpaw-uute voi myös aiheuttaa oireita, kuten punoitusta ja kutinaa iholla. Tästä syystä on tärkeää kokeilla ensin pientä määrää sietokyvyn arvioimiseksi ja lisätä saantia vähitellen.

Jos havaitset haittavaikutuksia, harkitse saannin vähentämistä tai kulutuksen lopettamista kokonaan.

Loppujen lopuksi on huomioitava, että pawpaw-kasvin siemenet, kuori ja lehdet sisältävät yhdisteitä, kuten alkaloideja, jotka voivat olla myrkyllisiä, jos niitä nautitaan suuria määriä. Siksi siemenet kannattaa poistaa huolellisesti ennen nauttimista.

Johtopäätös

• Pawpaw-hedelmä on Pohjois-Amerikassa kotoisin oleva hedelmälaji, jolla on makea maku ja kermainen hedelmäliha.
• Se on hyvä useiden ravintoaineiden lähde, mukaan lukien mangaani, kupari, rauta, magnesium ja C-vitamiini.
• Se sisältää myös runsaasti antioksidantteja, ja se voi auttaa estämään syöpäsolujen ja bakteerien kasvua, tappamaan täitä, suojaamaan raudanpuuteanemialta ja luukadolta, edistämään parempaa verensokerin hallintaa ja parantamaan ruoansulatuskanavan terveyttä.
• Pawpaw’ta löytyy monilta viljelijöiden markkinoilta tai sitä voi jopa kasvattaa kotona.
• Sitä saa loistavan, yksinkertaisen välipalan, ja sitä voi myös sisällyttää erilaisiin resepteihin, kuten leivonnaisiin ja jälkiruokiin.