Mikä juoma on kohtalaisen vähemmän vaarallinen terveydelle: Olut, viski, rommi, vodka vai viini?
Ei ole olemassa yhtä näkökulmaa, joka olisi yksiselitteinen vastaus tähän kysymykseen, koska on monia tekijöitä, jotka on otettava huomioon.
- Minkä verran alkoholia pidetään kohtuullisena?
- Minkälainen juoma sisältää enemmän kaloreita ja siten lihottaa nopeammin?
- Millaisia juomia gluteeniyliherkkyydestä kärsivät voivat juoda?
Miten juoda kohtuullisesti ja kuinka paljon alkoholia juomassa pidetään kohtuullisena?
Vähemmistö ihmisistä mieltää juomisen nauttimalla drinkin tai kaksi sosiaalisesti tai yksityisesti. Liian runsas juominen voi joissakin tilanteissa johtaa toiseen alkoholimyrkytykseen.
Mitä on kohtuullinen alkoholinkäyttö?
Ohjeita kohtuulliselle juomiselle ovat asettaneet Yhdysvaltain terveysministeriö ja Maailman terveysjärjestö.
Yhdysvaltalaisissa ohjeissa suositellaan, että naisille juodaan enintään 1 juoma päivässä ja miehille enintään 2 juomaa päivässä. Drinkki määritellään 12 oz:ksi olutta, 5 oz:ksi viiniä tai 1,5 oz:ksi väkeviä alkoholijuomia.
WHO:n ohjeissa suositellaan enintään 2 juomaa päivässä ja enintään 5 juomapäivää viikossa. Ne suosittelevat 2 juomatonta päivää. Et tietenkään voi varastoida juomia ja juoda niitä kaikkia loppuviikosta.
Vakiomääräinen juoma – juoman määritelmä
Vakiomääräinen juoma on Yhdysvaltain terveysministeriön mukaan 14 g puhdasta alkoholia. Maailman terveysjärjestö WHO määrittelee drinkin 10 grammaksi puhdasta alkoholia.
Jokainen millilitra puhdasta alkoholia painaa 0,79 grammaa. Voit siis laskea juoman alkoholipitoisuuden seuraavalla kaavalla:
1 tölkki olutta (330 ml, 12 oz) 5 %:n väkevyydellä (vahvuus) x 0,79 (muuntokerroin) = 13 grammaa alkoholia
1 lasillinen viiniä (140 ml, 5 oz) 12 %:n väkevyydellä (vahvuus on 12 %:n väkevyydellä (vahvuus on 0,79) = 13 g alkoholia
.79 = 13,3 grammaa alkoholia
1 annos viinaa (40 ml, 1,5 oz) 40 %:ssa x 0,79 = 12,6 grammaa alkoholia
Huomaa, että 750 ml:n viinipullo sisältää 5 annosta. Näin ollen 2 juomaa päivässä on vähemmän kuin puoli pulloa viiniä päivässä.
Suositellut alkoholiohjeet – kohtuullinen (sosiaalinen) juominen suunnitelma
Nyt kysymys painonnoususta! Mitkä juomat sisältävät enemmän kaloreita ja voivat siten helpommin lihottaa nopeammin. Myös hiilihydraattien määrä on otettava huomioon.
Alkoholi voi joko antaa sinulle kaljamahan tai auttaa sinua paljastamaan vatsalihaksesi. Loppujen lopuksi, vaikka eräs Archives of Internal Medicine -tutkimus osoittaa, että yhden tai kaksi juomaa päivässä taannehtivat ihmiset lihovat harvemmin, American Journal of Clinical Nutrition -lehdessä julkaistu tutkimus osoittaa, että miehet kuluttavat 433 ylimääräistä kaloria päivinä, jolloin he juovat vain pari juomaa.
Vaikka alentuneilla estottomuuksilla ja juomista johtuvalla mässäilyllä on jotain tekemistä asian kanssa, niin kuitenkin 61 prosenttia kalorilisäyksestä tulee itse alkoholista. Jos siis yrität laihduttaa ja silti nauttia satunnaisesta juomasta, sinun on parasta olla viisas sen suhteen, mitä juomia valitset. Tässä ovat parhaat ja huonoimmat viinat, joita voit tilata.
Paras viini
Punaista tai valkoista, voit odottaa kuluttavasi noin 100-120 kaloria lasissa. (Tämä kuitenkin olettaen, että juot standardoidun 5 unssin lasin. Iowa Staten ja Cornellin tutkimukset osoittavat, että ihmisillä on taipumus kaataa 12 prosenttia liikaa.)
Viinirypäleitä poimittaessa on kuitenkin otettava huomioon joitakin seikkoja: Valkoviini sisältää tyypillisesti vähemmän hiilihydraatteja kuin punaviini, mikä tekee pienen eron kalorien suhteen, sanoo lääketieteen tohtori Caroline Cederquist, The MD Factor -kirjan kirjoittaja ja bistroMD:n luoja. Samaan aikaan punaviini sisältää enemmän antioksidantteja, ja vuonna 2014 The Journal of Nutritional Biochemistry -lehdessä julkaistun tutkimuksen mukaan punaviinin ellargiinihapot viivästyttävät rasvasolujen kasvua ja hidastavat samalla uusien solujen kehittymistä.
Vermutti
”Väkevöity viini, jossa on korkeampi alkoholipitoisuus ja jossa on infusoituja mausteita ja yrttejä, vermutti on kalorinsäästäjä, jos sitä nautitaan sellaisenaan – kuten sitä tarjoillaan yleisesti Euroopassa”, sanoo Georgie Fear, R.D., kirjailija, joka on kirjoittanut kirjan Lean Habits for Lifelong Weight Loss. Hänen mukaansa 1,5 unssin annos sisältää vain 64 kaloria, ja siinä on yleensä noin 15-18 prosenttia alkoholia. Lisäksi Budapestissa tehty tutkimus osoittaa, että se on täynnä polyfenoliyhdisteitä, jotka voivat edistää tervettä painonpudotusta.
Siltikin, muista, että jos sekoitat sitä Manhattaniin tai martiniin, kulutat todennäköisesti paljon enemmän kaloreita ja sokeria, Fear sanoo.
Suoraa viinaa
Kun haluat saada eniten alkoholia vähillä kaloreilla, kannattaa käyttää shotteja ja suoraa viinaa jäillä. ”80-prosenttisten kovien viinojen välillä ei ole suurta eroa”, Cederquist sanoo. ”Niissä kaikissa on suunnilleen saman verran kaloreita ja hiilihydraatteja.” Ja kun kalorit kasvavat alkoholipitoisuuden myötä, ero ei ole valtava. Esimerkiksi paukku 86-prosenttista viskiä sisältää 105 kaloria ja paukku 80-prosenttista vodkaa 97 kaloria.
Mutta on myös muistettava, että mitä makeampi viina on, sitä enemmän se yleensä sisältää kaloreita, hän sanoo. ”Jos etsit vähäkalorisempaa vaihtoehtoa, vältä maustettuja vodkoja ja maustettuja rommeja ja valitse tarjottu alkuperäinen tai ’tavallinen’ vaihtoehto”, hän sanoo. ”Jos kaipaat makuvahvistusta, kokeile vähäkalorisia sekoittajia, kuten maustettua soodavettä tai tuorepuristettua sitruunaa tai limeä. Näin saat makua ilman kaloreita.”
Light-oluet
Vähäisemmillä kaloreilla ja hiilihydraateilla nämä ovat parhaita oluita laihdutukseen, Cederquist sanoo. Monissa kevytoluissa on 90-100 kaloria 12 unssia kohden, kun taas ekstrakevyissä oluissa on noin 55-65 kaloria.
Älä kuitenkaan käytä tätä tekosyynä sille, että juot enemmän oluita kuin tavallisesti juot, sillä muuten kumoat kaikki hyödyt. Hei, niissä on yleensä vähemmän alkoholia, eikö? No joo, mutta niissä on itseasiassa yleensä suurempi osuus kaloreista peräisin alkoholista verrattuna tavallisiin oluisiin. Esimerkiksi Budweiser Select 55 saa 88,2 prosenttia kaloreistaan alkoholista, kun Bud Lightin osuus on 74,1 prosenttia ja tavallisen Budweiserin 66,9 prosenttia kaloreista, Fear sanoo.
Pahimmat
Sokeripitoiset cocktailit
”Margaritat ja Long Island Iced Teet voivat tuoda enemmän kaloreita kuin iso tilaus McDonald’sin ranskalaisia perunoita”, Fear sanoo. Vielä pahempaa on, että sokeripitoisten juomien kalorit tulevat salakavalasti. Kun juot margariineja, elimistösi on niin hukkua alkoholipitoisuuteen, ettei elimistösi metaboloi sokeria kunnolla. Sen sijaan se varastoi makeaa rasvaa.
Ei ole koskaan hyvää tekosyytä juoda näitä ja muita sokeripitoisia cocktaileja, varsinkaan jos yrittää laihtua tai olla sairastumatta diabetekseen, hän sanoo. Jos baaritiskin takana on taitava sekoittaja, olet luultavasti kaloriturvallinen tilatessasi cocktailin. Hänhän ei ikinä tarjoilisi tällaista taidotonta rikosta.
Korkea-alkoholiset käsityöoluet
”Viimeisten viiden vuoden aikana käsityöläispanimot ovat räjähdysmäisesti luoneet korkea-alkoholisia lajikkeita, joissa on enemmän kaloreita pulloa kohti kuin ehkä ymmärrätkään”, Fear sanoo. Muista, että enemmän alkoholia tarkoittaa enemmän kaloreita. Jokainen gramma hyvää ainetta sisältää seitsemän kaloria.
Esimerkiksi Flying Dog Horn Dog, joka sisältää 10,2 tilavuusprosenttia alkoholia, sisältää myös 314 kaloria per pullo, ja Dogfish Head 120 Minute IPA ylpeilee 18 tilavuusprosentin alkoholipitoisuudellaan, mutta pakkaa myös 450 kaloria jokaiseen pulloon. Se on ateria lasissa. Valitettavasti kaikki se alkoholi voi kuitenkin lopulta tehdä sinusta nälkäisemmän.
Parhaat ja huonoimmat juomat, jos haluat laihtua
Jos on tekemisissä gluteeniyliherkkyyden kanssa, ainoaksi vaihtoehdoksi jää välttää juomia, joissa ei ole gluteenia.
- Viini on gluteenitonta.
- Sake on gluteenitonta.
- Tislattuja juomia on gluteenittomia.
- Useimmat oluet eivät ole gluteenittomia, jotkut kuitenkin ovat. Tämä pätee myös joihinkin siidereihin.
Tämä artikkeli selittää asian aika hyvin: Gluteeniton olut, alkoholi ja viini
Lopputulos on, että kaikenlainen alkoholin nauttiminen on tehtävä kohtuudella. Ei ole olemassa yhtä juomaa, joka olisi vähemmän vaarallinen terveydelle. Pidä se vain yhdessä tai kahdessa juomassa päivässä.
Jos painonpudotus on mielessäsi, suosittelen paukkua tai kahta shottia pelkkää (puhdasta) viinaa(a) tai kevytolutta. Pelkästään se, että kyseessä on kevytolut, ei saisi olla lupa juoda niin paljon kuin haluaa, sillä kohtuus on tässä aina avainasemassa.