| ” | Mestarikokin tunnusmerkkejä ovat tyylikkyys, hienostuneisuus ja hienous. | ” |
Joseph ”Joe” Bastianich (s. 17. syyskuuta 1968) on MasterChef- ja MasterChef Junior -sarjojen tuomari ja MasterChef Italian entinen tuomari.
Biografia
Hän on syntynyt Linda ja Felice Bastianichin lapsena New Yorkissa. Hän varttui työskentelemällä vanhempiensa pidättävässä Felidia-yrityksessä Manhattanilla, New Yorkissa. Hän kävi Fordham Preparatory Schoolin, ennen kuin meni Boston Collegeen, jossa hän opiskeli rahoitusta. Hän on myös ravintoloitsija, ja hän on osaomistajana ravintoloissa New Yorkissa, Los Angelesissa, Las Vegasissa, Singaporessa ja Hongkongissa.
Ura
Vietettyään vuoden Wall Streetillä joukkovelkakirjojen välittäjänä hän luopui vastikään aloittamastaan urasta ja uskaltautui elintarviketeollisuuteen. Hän teki pitkän matkan Italiaan. Vuonna 1993 hän avasi äitinsä Lidia Bastianichin kanssa italialaisen ravintolan Becco (italiaksi ”nokkia, napostella, maistaa”). Sitten hän avasi yhdessä Mario Batalin kanssa italialaisen ravintolan Babbo Ristorante e Enoteca, joka sai New York Timesin arvostetun kolmen tähden palkinnon, ensimmäisenä italialaisena ravintolana 40 vuoteen. Babbo on saanut myös yhden Michelin-tähden. Yhdessä he avasivat seitsemän muuta ravintolaa New Yorkissa: Lupa, Esca, Casa Mono, Bar Jamon, Otto, Del Posto ja Eataly (italialainen kauppapaikka). Vuonna 2010 Del Posto sai New York Timesin neljän tähden arvostelun, joka on yksi vain viidestä New Yorkin ravintolasta, jotka ovat saaneet tämän palkinnon. Heidän kulinaarinen imperiuminsa on laajentunut kymmeneen ravintolaan New Yorkissa, neljään ravintolaan Las Vegasissa, kolmeen ravintolaan Los Angelesissa, kahteen ravintolaan Singaporessa, yhteen italialaiseen markettiin Chicagossa, yhteen italialaiseen markettiin Bostonissa ja kahteen ravintolaan Hongkongissa.
Bastianich on ollut mukana kirjoittamassa kahta palkittua kirjaa italialaisista viineistä, ja hänen muistelmateoksestaan Ravintolamies (Restaurant Man) tuli viikossa ilmestymisensä jälkeen toukokuussa 2012 New York Timesin bestseller.
Televisio
Bastianich oli tuomarina Foxin lähettämässä amerikkalaisessa MasterChef-sarjassa, kunnes se vei liikaa hänen aikaansa, ja MasterChef Juniorissa, kunnes Christina Tosi korvasi hänet molemmissa sarjoissa keväällä 2015 hänen poistuttuaan sarjasta marraskuussa 2014. Hän kuitenkin palasi lopulta tuomaroimaan tilapäisesti MasterChef Juniorin kuudennen kauden 2. maaliskuuta 2018 ja on palannut tuomaripaneeliin MasterChefin kokopäiväisenä tuomarina kesäkuussa 2018 debytoineen yhdeksännen kauden jälkeen. Hän oli tuomarina myös ohjelman italialaisessa versiossa. MasterChef Italiaa esitettiin Sky Uno -kanavalla sen ensimmäiset 8 kautta. Toukokuussa 2019 Bastianich ilmoitti lähtevänsä MasterChef Italiasta omistautuakseen intohimolleen musiikille. Saman vuoden syyskuun puolivälissä Bastianich julkaisi ensimmäisen albuminsa nimeltä ”Aka Joe”. Tammikuun 2020 lopulla hän tähdittää ympäri Italiaa kiertävää musiikillista konserttikiertuetta, jossa esitellään hänen ”New York Stories” -albumiaan.
Hän on myös vieraillut MasterChef Kanadan vierailevana tuomarina MasterChef Canadan 1. kauden 14. jaksossa.
Hän näytteli yhdessä Tim Loven kanssa amerikkalaisessa tosi-tv-ohjelmassa Restaurant Startup CNBC-kanavalla, jonka vastaava tuottaja hän on yhdessä Shine American kanssa.
Bastianich esiintyi myös erikoisnäyttelijänä vuoden 2015 televisioelokuvassa Amerikkalainen tyttö: Grace sekoittaa menestyksen tuomarina MasterChef Juniorin fiktiivisellä kaudella. Maaliskuun 22. päivästä 2016 alkaen hän juonsi yhdessä Guido Medan ja Davide Valsecchin kanssa Top Gear Italia -ohjelman ensimmäistä tuotantoa. Hän toimii tuomarina myös Sky Uno -kanavalla keväällä 2020 esitettävien Italia’s Got Talent- ja Family Food Fight Italia -sarjojen tuomaristossa.
Kiista
Tammikuussa 2018 yhdysvaltalaismedian tietoisuuteen tulleessa MasterChef Italia -ohjelman jaksossa Bastianich tekee useita huomautuksia kiinalaisista miehistä samalla, kun hän tekee seksuaalisesti vihjailevia kommentteja naisille, jotka tekevät hänelle manikyyriä ja pedikyyriä kauneussalongissa Milanon Chinatownissa. Hän kysyy naisilta, onko heillä koskaan ollut italialaisia poikaystäviä, ja huomauttaa, että kiinalaiset miehet ovat ”riittämättömiä” tietyissä tilanteissa. Grub Street -blogin kysyessä kommenttia Bastianich esitti anteeksipyynnön:
| ” | Tämä oli käsikirjoitettu pätkä, joka kuvattiin Milanon kynsisalongissa, jossa olen käynyt säännöllisesti. Tunnen naiset, ja meille annettiin kysymykset keskusteltavaksi etukäteen. Siitä huolimatta on selvää, että osa sanoistani oli mauttomia, eivätkä ne heijastaneet näkemyksiäni. Olen pahoillani, että sanoin nuo asiat.” | ” |
Persoonallisuus
Joe on hyvin tiukka, ankara, vakavanaamainen, pelottava ja stoalainen teräksisellä katseella. Hänen maneerinsa koostuvat siitä, että hän on kammottava, hiljainen ”kova jätkä” snarkkari, joka tuijottaa kilpailijoita tyypillisellä kuoleman katseellaan samalla kun he pureskelevat ruokaansa. Vaikka hänen päätavoitteensa on auttaa kotikokkeja parantamaan ruoanlaittotaitojaan, häntä pidetään yleisesti eripuraisena, ilkeänä ja häikäilemättömänä tuomarina rautaisen raakuutensa vuoksi.
Hänellä on ankarat kasvot, eikä hän näytä paljon tunteita. Arvostellessaan hän usein sanoo mielipiteensä suoraan ja suorasukaisesti, jopa niin, että hän vaikuttaa töykeältä. Hänellä on hyvin korkeat vaatimukset, ja häntä ärsyttää kokit, jotka tekevät yksinkertaisia virheitä. Hän ei myöskään siedä ylimielisyyttä. On kuitenkin useita kyseenalaisia hetkiä, jolloin häntä voidaan pitää epäkohteliaana ja ylimielisenä, etenkin kun hän ylittää rajan jonkun ruoan arvostelusta siihen, että hän joko heittää kokin ruoan roskiin (yleinen vitsi kausilla 1-5) tai suorastaan loukkaa kokkia vielä enemmän. Tästä huolimatta hän haluaa varmistaa, että kaikki kilpailijat ottavat kilpailun aina tosissaan.
Yhdeksännestä kaudesta lähtien hän on kuitenkin osoittautunut paljon rohkaisevammaksi, kannustavammaksi ja ystävällisemmäksi kotikokkeja kohtaan, ja hänen poissaolonsa jälkeen hän on hillinnyt temperamenttiaan erittäin paljon. Toisin kuin muut tuomarit, hän on myös tunnettu siitä, että hän valitsee suosikkeja, jotka ovat hänen mielestään vahvoja kokkeja, ja suosii heitä muita kotikokkeja enemmän. Hän säilyttää yhä jonkin verran hiertävää ja vihjailevaa ankaruutta viideltä ensimmäiseltä kaudelta ja antaa edelleen tiukkaa kritiikkiä, mutta niiden tarkoituksena on saada kokista paras mahdollinen irti, jotta hän voisi toipua virheistään ja suoriutua myöhemmin paremmin.
Sitaatteja
Joe Bastianichin sitaatteja löydät täältä
- Viralliset nettisivut
-
Joe Bastianich Instagramissa: /jbastianich
-
Joe Bastianich Twitterissä: @jbastianich
-
Joe Bastianich Facebookissa: /JoeBastianich