Sipping Spirits: La Guía de las Mejores Bebidas Espirituosas Para Beber Limpio

No todas las bebidas espirituosas son iguales. Algunos están diseñados para ser mezclados en cócteles y otros son demasiado fuertes para ser tomados solos. Es importante elegir las bebidas espirituosas adecuadas para beber a sorbos.

Rum

El ron se destila a partir de la caña de azúcar y de la melaza. Se hace fermentando el azúcar antes de madurarlo en barricas. El ron se fabrica en todo el mundo, pero se asocia comúnmente con Puerto Rico, Cuba, República Dominicana, Barbados y otras islas del Caribe. Algunos rones sin envejecer pueden ser un poco ásperos por sí solos, pero una vez envejecidos el ron es una gran bebida espirituosa para beber a sorbos.

Se bebe esto: Ron Abuelo 12 Años – Elaborado a partir de caña de azúcar en Panamá, Ron Abuelo 12 Años es un gran ron para beber a sorbos porque se envejece en barricas de ex-bourbon para darle un sabor dulce y complejo. La mezcla de varios rones Ron Abuelo confiere a este ron sabores como la vainilla, el roble tostado y el caramelo. Este es el ron más antiguo producido por Ron Abuelo y tiene un precio razonable de 35 dólares.

También puede probar: Santa Terasa 1796, Appleton Estate 12 Year Old Rare Blend, Diplomatico Reserva Exclusiva, Privateer Amber Rum y Plantation XO.

Scotch

Es posible que alguna vez hayas creído que el whisky escocés es una bebida de caballeros presumidos. Este whisky, producido en Escocia, se elabora a partir de cebada malteada y es una de las categorías de mayor crecimiento en el mundo. Hay cinco categorías específicas de whisky escocés: whisky escocés de malta única, whisky escocés de grano único, whisky escocés mezclado, whisky escocés de malta mezclado y whisky escocés de grano mezclado. Según la normativa escocesa, todo whisky escocés debe madurar un mínimo de tres años en barricas de roble. Para el bebedor novato, el escocés puede parecer un poco intimidante. Sin embargo, la mayoría de los whiskies escoceses están hechos para ser bebidos a sorbos: Glenmorangie The Original 10 Year Old – El Glenmorangie original es uno de los mejores escoceses para beber a sorbos. También es una buena forma de iniciarse en el mundo del whisky para los principiantes. El sabor es rico y cremoso con toques de caramelo, vainilla y cítricos. Destilado en los alambiques más altos de Escocia, Glenmorangie 10 Year Old se madura en barricas de roble americano para obtener un escocés dulce perfecto con un chorrito de agua para abrir los sabores. Se vende a un precio muy económico de $39.99 USD.

También pruebe: Macallan 12, Monkey Shoulder, Highland Park 12, Johnny Walker Black Label y Auchentoshen Three Wood.

Bourbon

El gran espirituoso americano, el bourbon debe estar hecho con al menos un 51% de maíz. También debe fabricarse en Estados Unidos (probablemente en Kentucky), envejecerse en barricas nuevas de roble carbonizado, no puede destilarse a más de 160 grados y entrar en las barricas a 125 grados, debe tener al menos 80 grados una vez embotellado y no puede contener sabores o colores añadidos. El bourbon es el whisky perfecto para beber a sorbos por su sabor dulce y suave.

Se puede beber: Maker’s Mark 46 – Si últimamente caminas por tu tienda de licores local, probablemente hayas visto la icónica botella de Maker’s Mark con su tapa roja sellada con cera. Es muy llamativa y también accesible para el bebedor novato. Maker’s Mark está definitivamente en el extremo más dulce del bourbon y esto hace que su whisky (lo escriben sin la «e» para rendir homenaje a sus raíces escocesas) sea extremadamente suave y perfecto para beber a sorbos. Maker’s Mark 46 se envejece en duelas de roble francés para crear un bourbon excepcional, dulce y complejo.

También puede probar: Woodford Reserve, Four Roses Small Batch, Bulleit y Evan Williams Single Barrel.

Tequila

El licor mexicano más conocido, el tequila, se elabora a partir de la planta del agave azul. Sólo puede elaborarse en los alrededores de la ciudad de Tequila, en el estado mexicano de Jalisco. A lo largo de los años, el tequila ha tenido cierta mala reputación. El tequila evoca imágenes de universitarios en sus vacaciones de primavera bebiendo un trago tras otro con las siempre presentes cuñas de sal y lima. Pero ya es hora de romper el estigma. El tequila moderno es mucho más agradable al paladar y no es necesario beberlo rápidamente para no sentir su sabor. Hay un sinfín de tequilas deliciosos y complejos, perfectos para tomar a sorbos.

Sabe esto: Tres Agaves Anejo – Este tequila es perfecto para tomarlo a sorbos porque ha sido envejecido en barricas de bourbon de Woodford Reserve para darle un dulzor único que acompaña a las notas ahumadas del agave. Este galardonado tequila es extremadamente complicado y merece ser disfrutado por sí solo con un solitario cubito de hielo.

Pruebe también: Riazul Tequila Anejo, Milagro Anejo, Casamigos Reposado, Maestro Dobel y Espolón Blanco.

Vodka

La única bebida espirituosa que tiene peor reputación que el tequila es el vodka. Si Rusia es conocida por algo, es por el vodka. Esta bebida espirituosa destilada se elaboraba tradicionalmente a partir de patatas, pero el vodka moderno se compone de agua y etanol y se elabora a partir de granos fermentados como el sorgo, el arroz, el maíz o el trigo, frutas o diversos azúcares. Los rusos suelen disfrutar de su vodka solo, pero los estadounidenses parecen preferirlo en cócteles como los screwdrivers, los Moscow mules y los bloody Marys.

Se puede beber: Vodka Reyka – Quizá le sorprenda saber que uno de los vodkas con mejor sabor del mundo procede de Islandia, precisamente. El vodka Reyka es fresco y limpio, con toques cítricos, y es tan suave que ni siquiera querrá mezclarlo en un cóctel. Querrá disfrutar de esta tónica mágica tal y como fue concebida. Además, puedes sentirte muy bien porque se filtra a través de rocas volcánicas y se elabora con agua glacial pura en uno de los países más bellos del mundo.

También puedes probar: Karlsson’s Gold Vodka, Purity Vodka, Ketel One Vodka, Russian Standard y Chase Original.

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