Chuletas de cerdo coreanas

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Las chuletas de cerdo coreanas son una de mis recetas fáciles de chuletas favoritas. Esta receta de chuletas de cerdo deshuesadas al horno tiene un sabor increíble que está listo en 30 minutos.

Preparación: 15 minutos

Cocción: 15 minutos

Total: 30 minutos

A veces es difícil hacer que algo tan aburrido como una chuleta de cerdo sea emocionante y diferente, pero estas chuletas de cerdo coreanas ofrecen una explosión de sabor que hará que vuelvas a amar las chuletas de cerdo deshuesadas.

Los platos coreanos han tomado el mundo por asalto debido a sus fantásticas y picantes combinaciones de sabores que hacen que los platos cobren vida. Esta receta fácil de chuletas de cerdo al horno es rápida de hacer y reinventará la chuleta de cerdo en tu casa.

Por qué funciona esta chuleta de cerdo coreana

La estrella de este plato es la increíble marinada que se hace para este plato fácil de chuletas de cerdo. Realmente es una de las mejores marinadas de chuletas de cerdo que he probado. Haz la marinada con antelación y adelántate a la preparación de la comida. Los sabores asiáticos del jengibre fresco y la salsa de chile dulce realmente despertarán tus papilas gustativas.

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Cómo hacer las chuletas de cerdo coreanas- Paso a paso

• Primer paso: En un tazón de tamaño mediano prepare el adobo añadiendo el ajo al tazón.(Foto 1 abajo)
• Segundo Paso: Añada su salsa de soja favorita al tazón con el ajo. (Foto 2 abajo)
• Paso tres: Ralla el jengibre fresco en el bol. (Foto 3 abajo)
• Paso cuatro: Añade la miel, el aceite de sésamo y la salsa de chile dulce al bol y bate hasta que se combinen todos los ingredientes. (Foto 4 abajo)

• Paso cinco: . Coloque las chuletas de cerdo en una fuente de horno poco profunda (Foto 5 abajo)
• Paso Seis: Vierta la mitad de la marinada sobre las chuletas de cerdo y déjelas reposar durante 10 minutos. (Foto 6 abajo)
• Paso siete: Caliente el aceite de oliva a fuego medio-alto. Agregue las chuletas de cerdo a la sartén y deseche la marinada. Cocine por el primer lado durante 6 minutos. Dar la vuelta y cocinar por el otro lado durante 6 minutos y añadir la marinada de reserva. (Foto 7 abajo)
• Paso 8: Cocine durante 6 minutos más o hasta que la carne alcance una temperatura interna de 160 grados. Deje que la carne repose antes de servirla. (Foto 8 abajo)

Chuletas con hueso versus chuletas de cerdo sin hueso

Hay varias diferencias a considerar con estos dos tipos de chuletas. La chuleta con hueso suele tener menos carne y más grasa que la chuleta sin hueso. Sólo parece que tiene más carne y es más grande debido al hueso.

La carne cocinada con hueso suele considerarse de mejor sabor porque se mantiene más jugosa. También se dice que es más nutritiva ya que el hueso transfiere minerales durante el proceso de cocción.

¿Puedo hornear esta receta de chuletas de cerdo sin hueso?

¡Por supuesto! Hornee las chuletas de cerdo en una sartén poco profunda sin tapa a 350 F. Las chuletas deshuesadas tardan aproximadamente 11 minutos por cada libra. Deje reposar las chuletas de cerdo en la sartén durante 3 minutos después de que terminen de hornearse.

Esta receta fácil de chuletas de cerdo también se puede hacer en la parrilla. Asar durante unos 5 minutos por lado. Asegúrese de que la temperatura interna de la carne alcance los 160 grados en un termómetro para carne y deje que la carne repose.

Consejos de expertos para hacer las mejores chuletas de cerdo coreanas

No tiene que hacer un Pulgoki (barbacoa coreana) completo para disfrutar de estas deliciosas chuletas de cerdo. Esta comida rápida de 30 minutos es muy versátil y puede añadir un poco de dinamismo a cualquier noche de cena.

• Haz más de esta receta fácil de chuletas de cerdo para que puedas usarla como punto culminante en una segunda comida o en un salteado.
• Prueba a servirlas con mi deliciosa ensalada asiática
• Para hacer una auténtica experiencia coreana, prueba a añadir muchos Banchan (guarniciones) a tu comida. Suelen incluir muchos platos pequeños de verduras como el kimchi. Puedes comprarlos ya hechos para ahorrar tiempo.

Comprar esta receta

• La sartén que uso.
• Me encantan estas pinzas de cocina para cocinar las chuletas.
• Un elemento imprescindible en mi cocina es mi termómetro para carne.

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Chuletas de cerdo coreanas

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Las chuletas de cerdo coreanas son una de mis recetas de chuletas fáciles favoritas. Esta receta de chuletas de cerdo deshuesadas al horno tiene un sabor increíble que está listo en 30 minutos.

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Raciones: 4

Tiempo de preparación: 15 minutos

Tiempo de cocción: 15 minutos

Tiempo total: 30 minutos

Ingredientes

• 4 chuletas finas de cerdo sin hueso
• 1/2 taza de salsa de soja
• 4 cucharadas de miel
• 2 dientes de ajo picados
• 2 cucharaditas de aceite de sésamo
• 4 cucharaditas de jengibre fresco rallado
• 2 cucharadas de salsa de chile dulce
• 2 cucharadas de aceite de oliva

Instrucciones

• En un bol de tamaño medio bata la salsa de soja, la miel, el ajo, el jengibre, el aceite de sésamo y la salsa de chile dulce.
• Vierta la mitad de la marinada sobre las chuletas de cerdo y déjela reposar durante 10 minutos.
• Reserve la mitad restante de la marinada.
• Caliente el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto; añada las chuletas de cerdo a la sartén, deseche la marinada que queda en el bol.
• Cocine las chuletas hasta que se doren por un lado, unos 6 minutos.
• Dar la vuelta a las chuletas y añadir la marinada reservada a la sartén.
• Cocinar durante 6 minutos más, o hasta que la carne de cerdo alcance una temperatura interna de 160 grados.
• Deje reposar unos minutos antes de servir.

Consejos de experto

Haga más de esta receta fácil de chuletas de cerdo para poder utilizarla como plato fuerte en una segunda comida o salteado.
Pruebe a servirla con mi deliciosa ensalada asiática
Para hacer una auténtica experiencia coreana, pruebe a añadir muchos Banchan(guarniciones) a su comida. Suelen incluir muchos platos pequeños de verduras como el kimchi. Puedes comprarlos ya hechos para ahorrar tiempo.

Información nutricional estimada

Calorías: 389kcal | Carbohidratos: 23g | Proteínas: 32g | Grasas: 18g | Grasas saturadas: 4g | Colesterol: 89mg | Sodio: 1770mg | Potasio: 572mg | Azúcar: 21g | Vitamina C: 0,5mg | Calcio: 18mg | Hierro: 1,4mg

La información nutricional proporcionada son estimaciones. Para saber más sobre cómo calculo esta información ve a www.itisakeeper.com/about-its-a-keeper/privacy-disclosure-policies/

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