Zu den Favoriten hinzufügen
Lesedauer: 9 Minuten
Von Don Schrider – Ob wir im Futtermittelgeschäft Eintagsküken aussuchen oder unsere eigenen Küken ausbrüten, wir alle würden wahrscheinlich gerne wissen, wie man das Geschlecht von Küken erkennt, um so schnell wie möglich festzustellen, welche Hähne und welche Junghennen sind. In den letzten 100 Jahren wurden viele Methoden entwickelt, um das Geschlecht von Küken zu bestimmen; einige Methoden erwiesen sich als willkürlich, andere haben sich als recht effektiv erwiesen.
Bevor wir einen Blick auf die Methoden werfen, ist es wichtig, sich daran zu erinnern, welche Rolle der Zufall bei der Bestimmung des Geschlechts von Küken spielen kann. Unter normalen Bedingungen schlüpfen aus einer Gruppe von Küken in der Regel 50-55 Prozent männliche und 50-45 Prozent weibliche Tiere. Das bedeutet, dass jede Methode, die wir zur Bestimmung des Geschlechts der Küken anwenden, eine Erfolgschance von etwa 50 % hat – selbst wenn die Methode fehlerhaft ist. Wenn Sie also ein Küken in die Hand nehmen und auf „Junghenne“ tippen, würden Sie in der Hälfte der Fälle richtig liegen. Damit eine Methode zuverlässig ist, muss sie jedes Mal, wenn sie angewendet wird, zu mehr als 50 Prozent richtig sein.
Das Ei
Viele Menschen glauben, dass die Form des Eies als Methode verwendet werden kann, um zu lernen, wie man das Geschlecht von Küken bestimmt. Nach dieser Lehrmeinung werden aus spitzen oder länglichen Eiern Hähne und aus runden Eiern Junghennen schlüpfen. Ich habe im Laufe der Jahre mit dieser Methode zur Bestimmung des Geschlechts von Küken experimentiert (und es gab auch wissenschaftliche Studien), und die Ergebnisse zeigen, dass diese Methode nahezu nutzlos ist. Aus spitzen Eiern sind Küken geschlüpft, aus runden Eiern Männchen. Wenn diese Methode funktionieren würde, dann würde die Geflügelindustrie sie anwenden, anstatt Fachleute zu bezahlen, die Eintagsküken entlüften.
Wie kann es also sein, dass manche Leute positive Ergebnisse haben? Lügen sie etwa? Nun, um zu verstehen, wie diese Methode Befürworter haben könnte, muss man das Problem der Henne in Betracht ziehen. Jede Henne neigt dazu, Eier in einer bestimmten Form zu legen, und zwar ziemlich gleichmäßig. Als Nächstes müssen wir verstehen, dass bei den Vögeln das Geschlecht nicht vom Männchen, sondern vom Weibchen bestimmt wird. Die Henne hat das Chromosom, dem die Information fehlt und durch dessen Vorhandensein das Geschlecht bestimmt wird. Während männliche Menschen XY und weibliche Menschen XX sind, sind Hähne ZZ und Hennen Z0 (manchmal auch ZW geschrieben). Das Männchen wird also zur Befruchtung der Eizelle benötigt, aber das Geschlecht wird von der Henne bestimmt. Außerdem neigen einige Hennen dazu, einen größeren Prozentsatz von Nachkommen eines Geschlechts zu produzieren, so wie bei Säugetieren einige Männchen dazu neigen, entweder mehr Töchter oder mehr Söhne zu produzieren. Wenn man dies alles zusammenzählt, kann man sehen, dass eine Henne, die dazu neigt, überwiegend Töchter zu produzieren und runde Eier zu legen, oder die überwiegend Söhne produziert und zufällig spitze Eier legt, „beweist“, dass die Form der Eier das Geschlecht bestimmt.
Das Leben wäre einfach für uns Geflügelzüchter, wenn wir wüssten, wie wir das Geschlecht der Küken anhand der Eierform bestimmen können, aber das können wir einfach nicht. (Übrigens hat auch die Farbe des Hühnereis keinen Einfluss auf das Geschlecht des Kükens darin.)
TEMPERATUR
Mein Nachbar ist ein erfahrener Geflügelzüchter und kennt sich mit allen Geflügelthemen aus. Er wies unter anderem darauf hin, dass die Temperatur im Brutkasten den Prozentsatz der männlichen und weiblichen Küken beeinflusst. Das soll nicht heißen, dass sich ein männliches Küken in ein weibliches verwandeln kann, denn das Geschlecht wird von der Henne bestimmt. Hier scheint es also um das Überleben des Embryos zu gehen – mehr weibliche Küken bei niedrigerer Temperatur, mehr männliche bei höherer Temperatur. Die Anpassung beträgt nur ein halbes Grad Fahrenheit nach oben oder unten.
Auch die Wetterverhältnisse scheinen sich auf die Fruchtbarkeit und das Verhältnis von Männchen zu Weibchen bei Geflügel und Vieh auszuwirken. Dieses Phänomen wird von Landwirten seit Jahrhunderten beobachtet. Bei Säugetieren scheint es etwas mit den Bedingungen zu tun zu haben, die für die Produktion von männlichen und weiblichen Samenzellen günstig sind. Bei Vögeln sind die Auswirkungen wahrscheinlich auf die Körpertemperatur der Henne zurückzuführen, was sich möglicherweise darauf auswirkt, welches Geschlecht sie produziert, auf jeden Fall aber auf ihre Fähigkeit, das Sperma bis zur Befruchtung in einem lebensfähigen Zustand zu halten.
Die Temperatur ist eine weitere Untersuchung wert, aber erwarten Sie keine erdrutschartigen Ergebnisse bei der Anwendung dieser Methode zur Bestimmung des Geschlechts von Küken.
VENT SEXING
Vent Sexing wurde 1920 von den Japanern als zuverlässige und neuartige Methode zur Bestimmung des Geschlechts von Eintagsküken entdeckt. 1933 veröffentlichten die Professoren Masui und Hashimoto „Sexing Baby Chickens“ auf Englisch. Im Jahr 1934 besuchte Dr. Kiyoshi Oxawa Nordamerika und lehrte die Methode in Queensland. Ab 1935 wurde diese Methode zur Bestimmung des Geschlechts von Küken schnell von großen Geflügelunternehmen in ganz Nordamerika übernommen. Es war die erste zuverlässige Methode zur Bestimmung des Geschlechts von Küken, und Brütereien wenden diese Methode auch heute noch an.
Bei der Geschlechtsbestimmung mit Hilfe des Schlitzes hält man das Eintagsküken in einer Hand, spreizt den Schlitz auf und betrachtet die Kopulationsorgane, um das Geschlecht anhand der Form zu bestimmen. Achtung: Es sind 18 verschiedene Formen möglich, wobei zwei weibliche und zwei männliche Formen dem anderen Geschlecht nahe kommen. Im Wesentlichen ähnelt die Form einer Halskette mit „Perlen“ unterschiedlicher Größe, wobei die größte in der Mitte liegt. Die Männchen haben eine runde/kugelartige „Perle“ in der Mitte; die Weibchen haben eine flache oder konkave „Perle“ in der Mitte. Erfahrene Entlüfter hatten in der Vergangenheit eine Erfolgsquote von 90 %, und in einigen modernen Berichten wird eine Erfolgsquote von 95 % angegeben. In jedem Fall funktioniert diese Methode zur Bestimmung des Geschlechts von Küken sehr gut, erfordert aber Geschick und Training.
Daunenfarbe
Es gibt viele Fälle, in denen die Daunenfarbe eines Kükens als Methode zur Bestimmung des Geschlechts von Küken verwendet werden kann. Seit mehr als 100 Jahren, vielleicht sogar seit mehr als tausend Jahren, können Geflügelzüchter, die Hühner mit dem Wildtyp-Farbmuster (Black-Breasted Red, Light Brown, Silver Duckwing usw.) züchten, die männlichen Küken anhand der Daunenfarbe von den weiblichen Küken beim Schlüpfen unterscheiden. Die Männchen haben saubere Köpfe mit nur zwei Farben von Rückenstreifen, die oft in einem Punkt am Scheitel enden; die Weibchen haben drei Farben von Rückenstreifen, wobei ein schwarzer oder dunkelbrauner Streifen außerhalb der beiden anderen hinzugefügt wird, und die Streifen verlaufen typischerweise bis zum Scheitel und durch diesen hindurch.
Einige andere alte Hühnerrassen, die oft beim Schlüpfen geschlechtsbestimmend sind, sind z. B. die Barred Plymouth Rocks, die Küken produzieren, die schwarz mit gelben oder weißen Flecken sind. Alte Untersuchungen zeigen, dass es feine Unterschiede im hellen Flaum um und auf den Flügeln gibt – die Männchen haben mehr helle Farbe. Die bessere Methode ist jedoch die Feststellung, dass die männlichen Küken eher gelbe Flecken auf dem Kopf haben. Dies gilt auch für andere Hühnerrassen mit Barred- oder Kuckucksmuster. Sowohl New Hampshires als auch Buff Orpingtons bringen bufffarbene Küken hervor. Wenn man diese Küken genau beobachtet, stellt man fest, dass die männlichen Küken an den oberen Flügelgelenken weißliche Streifen in der Flaumfarbe haben. Weibliche Küken haben oft einen braunen oder schwarzen Fleck auf dem Kopf oder sogar Andeutungen von braunen Linien auf dem Rücken. Ich habe dies auch bei meinen Buckeye-Küken festgestellt, obwohl sie eine reichere Flaumfarbe haben.
Beim Kreuzen von Sorten oder Rassen können die Küken oft anhand der Flaumfarbe geschlechtsspezifisch bestimmt werden. Die klassische Kreuzung ist die von goldfarbenen mit silberfarbenen Farbmustern. (In der Farbgenetik ist Gold das Gen, das die rote Farbe hervorbringt, und Silber ist das Gen, das die weiße Farbe hervorbringt.) Beispiele sind goldfarbene Männchen wie Rhode Island Red, Buff Orpington, New Hampshire, die mit silberfarbenen Weibchen wie Rhode Island White, White Plymouth Rock, Delaware, Light Sussex, White Wyandotte gekreuzt werden. Männliche Küken aus diesen Kreuzungen haben einen weißlichen, grauen oder blassbraunen Flaum. Die weiblichen Küken haben rötlich-braune oder bräunliche Daunen. Die Holländer kreuzen seit Jahrhunderten Golden Campine-Männchen mit Silver Campine-Weibchen, um Küken zu erzeugen, die am ersten Tag anhand der Daunenfarbe geschlechtsspezifisch bestimmt werden können.
Wenn man ein Wildtyp- oder Black Red-Männchen, wie Brown Leghorn, Dark Cornish oder BBRed Old English Game, mit den silbergemusterten Weibchen kreuzt, erhält man Küken, bei denen die Männchen eine hellere, gräuliche Farbe haben, insbesondere auf den Rückenstreifen, und die Weibchen braune Streifen und Markierungen. Wenn ein nicht gebarftes Männchen verwendet wird, wie z. B. ein einfarbig schwarzes Männchen oder sogar ein Ancona oder Rhode Island Red, sind die Küken alle schwarz oder dunkelbraun mit unterschiedlichem Weißanteil im Flaum – aber die männlichen Küken haben einen weißen Fleck auf dem Kopf.
Bei Küken von Sexlink-Kreuzungen oder anderen Hühnerhybriden können wir oft die Flaumfarbe als Methode verwenden, um das Geschlecht der Küken zu bestimmen. Bei Black Sexlinks sind die weiblichen Küken schwarz und die männlichen Küken haben einen weißen Fleck auf dem Kopf. Bei den roten Sexlinks (z. B. Golden Comets, ISA Browns, Cinnamon Queens usw.) sind die männlichen Küken oft weiß und die weiblichen rot oder rotbraun. In einigen Fällen können die Männchen buff sein und die Weibchen sind an einem schwarzen Punkt auf dem Kopf zu erkennen und können braune oder schwarze Linien auf dem Rücken haben.
Die einfachste Regel für die Geschlechtsbestimmung von Küken anhand der Flaumfarbe ist also, dass Männchen einen helleren Kopf haben, manchmal mit einem weißen oder gelben Fleck, und Weibchen eine dunklere Flaumfarbe, oft mit einem schwarzen oder braunen Fleck oder Streifen auf dem Kopf oder mit dunkleren Streifen auf dem Rücken.
FEATHER SEXING
Es hat sich gezeigt, dass die Kreuzung eines schnell befiederten Rassehahns mit einer langsam befiederten Rassehenne zu Küken führt, deren Flügelfedern bei der Geburt deutlich besser entwickelt sind. Bis zum 10. Tag haben die Hähne bei der Federentwicklung aufgeholt, daher sollten Sie frühzeitig nachsehen. Bei einigen Rassen oder Stämmen lassen sich männliche und weibliche Küken auch anhand ihrer Flügelfedern im Alter von einem Tag unterscheiden: Männchen haben eine gleichmäßige Federrolle, während die Weibchen abwechselnd einige lange und einige kurze Federn haben. Meine Buckeyes haben ein eher langsames Federkleid und meine Brown Leghorns ein ausgesprochen schnelles, aber ich kann bei beiden Rassen keine Unterschiede zwischen den Geschlechtern feststellen. Dennoch hat sich diese Methode bei einigen Rassen bewährt und könnte auch bei Ihrer Rasse funktionieren.
ALTE METHODEN
Einige frühe Methoden zur Geschlechtsbestimmung eines Eintagskükens beinhalten, einen Ring an einer Schnur über dem Küken baumeln zu lassen – wenn er sich hin und her bewegt, ist das Küken männlich, wenn er einen Kreis macht, ist das Küken weiblich. Ich vermute, dass hier Magnetismus am Werk ist, aber das Endergebnis ist, dass diese Methode nicht funktioniert.
In einigen alten Büchern werden drei sehr interessante Methoden beschrieben. Bei der einen hängt man das Küken kopfüber in die Finger – die weiblichen Küken flattern und versuchen, sich aufzurichten, die männlichen hängen einfach. Die zweite Methode fand ich sehr faszinierend, nämlich das Küken am Genick hochzuheben. Wenn das Küken die Beine hängen lässt, ist es ein Junge, wenn es die Beine an die Brust zieht, ist es ein Weibchen. Dadurch wird eine sexuelle Reaktion des Kükens ausgelöst. Als ich diese Methode zum ersten Mal bei der Arbeit sah, hat sie sich bei einer Handvoll Küken zu 100 % bewährt. Als ich sie mit meinen eigenen Küken ausprobierte, deren Geschlecht ich an der Daunenfarbe erkennen kann, erwies sie sich als fast völlig ungenau. Die letzte Methode besteht darin, das Küken in der Hand auf den Rücken zu legen; die Weibchen hören nach einer Weile auf zu treten, und die Männchen treten weiter. Auch hier habe ich keine positiven Ergebnisse beobachtet.
ANDERE METHODEN
Die Zeit ist der große Gleichmacher bei der Bestimmung des Geschlechts eines Kükens. Wenn wir mit der Geflügelzucht beginnen, fällt es uns schwer, die Unterschiede zwischen den Jungen und den Mädchen zu erkennen. Aber mit zunehmender Erfahrung können wir die Unterschiede oft schon im Alter von drei oder vier Wochen erkennen. Worauf müssen wir also achten? Bei schweren Rassen neigen Hähne dazu, sich fleckig zu befedern, während Junghennen gleichmäßiger befedert sind. Außerdem beginnen Hähne schon früh, Kämme zu entwickeln – bei Rassen mit großen Einzelkämmen kann man die Männchen mit drei bis vier Wochen unterscheiden, bei Rassen mit Erbsenkämmen mit sechs Wochen. Bei Rassen, bei denen die Gefiederfarbe von Männchen und Weibchen unterschiedlich ist, beginnen die Männchen im Alter von etwa sechs Wochen, ihre „wahre Farbe“ zu zeigen. Im Alter von acht Wochen beginnen die Männchen der meisten Rassen, lange, spitze Sattel-, Nacken- und Sichelfedern auszubilden; die Weibchen aller Rassen haben in diesen Bereichen eher breite, runde Federn. Meine Leghornhähne krähen sogar schon zwischen der vierten und sechsten Lebenswoche!
Es gibt auch Unterschiede im Verhalten, die wir feststellen können. Hähne sind in der Regel mutiger als Junghennen. Es ist weniger wahrscheinlich, dass sie sich zerstreuen, wenn man plötzlich klatscht, pfeift oder sogar mit einem Hut winkt. Wenn sie aufgeschreckt werden, stellen sich Hähne aufrecht hin und geben ein warnendes Zwitschern von sich, während die Weibchen eher in die Hocke gehen und still bleiben (außer bei meinen Leghorns…). Weibliche Küken können breitere Schambeine haben als männliche Küken, obwohl dies nur in Abhängigkeit von der Blutlinie und der Selektion für die Eierproduktion zutreffend ist. Männliche Küken neigen auch dazu, größere Füße und dickere Beine zu haben als weibliche. Dies ist ein Merkmal, das ich bei den Buckeyes beim Schlüpfen und innerhalb weniger Tage bei meinen Leghorns festgestellt habe. Aber es ist auch ein Merkmal, das mit zunehmender Reife der Küken deutlicher wird.
ZUSAMMENFASSUNG
Die genaueste Methode zur Bestimmung des Geschlechts von Küken jeder Rasse ist die Geschlechtsbestimmung durch Entlüftung. Aber für diejenigen unter uns, die diese Methode nicht erlernen wollen, reicht es aus, den Bestand zu kennen und die Daunenfarbe, die Flügelbefiederung und die Entwicklung der Küken zu beobachten, um die Jungen von den Mädchen schon früh zu unterscheiden. Beobachten Sie Ihre Küken und sehen Sie, ob eine der oben genannten Methoden für Sie funktioniert.
Ursprünglich veröffentlicht im Jahr 2011 und regelmäßig auf Genauigkeit überprüft.