Weihnachtszuckerplätzchen mit Frischkäseglasur

Weihnachtszuckerplätzchen mit Frischkäseglasur sind perfekt für das bevorstehende Fest – Weihnachten, vor allem für diejenigen, die Zuckerplätzchen auf ihren Weihnachtstellern mögen. ♥

Selbst der Gedanke an Weihnachten bringt mich zum Lächeln. Während ich dies schreibe, stelle ich mir einen Teller voller bunter Weihnachtsplätzchen, einen funkelnden Weihnachtsbaum und eine warme Atmosphäre zu Hause mit meiner Familie vor.

Mein Sohn fragt mich immer wieder: „Mama, kommt bald Weihnachten? War ich ein braver Junge? Bekomme ich ein Geschenk vom Weihnachtsmann?“ Ich liebe die Feiertage, besonders Weihnachten, wegen der idyllischen Winteratmosphäre 🙂

Was braucht man, um diese Weihnachtszuckerplätzchen mit Frischkäseglasur herzustellen?

• Kekse
• 2 1/4 Tasse Allzweckmehl
• 3/4 Tasse Speisestärke
• 1/8 Teelöffel Salz
• 2 Teelöffel Backpulver
• 1 Tasse ungesalzene Butter, erweicht
• 1 Tasse Kristallzucker
• 1 Ei
• 1 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt
• Rahmkäseglasur
• 4 Unzen Frischkäse, erweicht
• 4 Esslöffel ungesalzene Butter, erweicht
• 1 Teelöffel Vanilleextrakt
• 2 1/2 Tasse Puderzucker
• rote Lebensmittelfarbe – optional
• grüne Lebensmittelfarbe – optional
• Sprenkel – optional

Ich liebe es, mein Haus und den Weihnachtsbaum zu schmücken, Weihnachtseinkäufe zu tätigen und Geschenke vorzubereiten. Ich liebe die Weihnachtseuphorie. An Heiligabend probieren wir Weihnachtsplätzchen aus.

Ich mag es, wenn mein Teller voll mit verschiedenen Plätzchen ist, auch mit Zuckerplätzchen. Ich habe mich für Zuckerplätzchen mit Frischkäseglasur entschieden, die dem Anlass entsprechend verziert sind. ♥

Wie macht man diese Weihnachtszuckerplätzchen?

ZUBEREITUNG DER Kekse: Den Ofen auf 350 F vorheizen. Zwei Backbleche auslegen und beiseite stellen. In einer großen Schüssel Mehl, Speisestärke, Salz und Backpulver vermischen. Beiseite stellen. In einer separaten Schüssel Butter und Zucker mit einem elektrischen Mixer auf mittlerer Stufe gut verrühren, bis die Masse leicht und schaumig ist. Ein Ei und Vanille hinzufügen und verrühren, bis alles gut vermischt ist. Weiter mischen und langsam die trockenen Zutaten hinzufügen.

Der Teig wird krümelig sein. Kneten Sie ihn gut mit den Händen. Etwas Mehl auf den Tisch streuen und den Teig darauf legen. Den Teig auf eine Dicke von ¼ Zoll ausrollen. Schneide ihn in runde Formen. Ich habe ein Glas mit einem Durchmesser von 2,4 Zoll verwendet. Legen Sie die Kekse auf die Backbleche. Sie sollten 2 Zoll voneinander entfernt sein. Schieben Sie sie in den Ofen und backen Sie sie 8-9 Minuten lang. Aus dem Ofen nehmen und ein paar Minuten auf den Backblechen abkühlen lassen. Auf einem Gitterrost vollständig abkühlen lassen.

Für die Glasur: In einer mittelgroßen Schüssel Butter, Frischkäse und Vanille mit einem Handmixer auf mittlerer Stufe verrühren. Puderzucker hinzufügen und gut verrühren. Die Mischung in 3 Schüsseln aufteilen. Rote Lebensmittelfarbe langsam in die erste Schüssel geben, bis der gewünschte Farbton erreicht ist. Geben Sie Grün in die zweite Schüssel, und lassen Sie die dritte Schüssel weiß. Verteile die Füllung gleichmäßig auf den abgekühlten Keksen und bestreue sie mit Krümeln.

Das war nur eine Kurzversion, die vollständige Anleitung mit Mengenangaben der Zutaten findest du in der Rezeptkarte am Ende des Beitrags.

Sie sind einfach zuzubereiten und zergehen im Mund. Ich mag es besonders, sie zu dekorieren, das ist mein Lieblingsteil.

Sie brauchen ein paar Grundzutaten, etwas Dekoration und viel guten Willen, um weihnachtliche Zuckerplätzchen mit Frischkäseglasur zu machen und Ihr Weihnachtsteller wird komplett sein 🙂

Hier sind einige weitere Vorschläge, wie Sie Ihr Weihnachten versüßen und Ihren Tisch mit einem Teller voller verschiedener Plätzchen dekorieren können.

Für Schokoladenfans empfehle ich Double Chocolate Cheesecake Cookies und Christmas Chocolate Crinkle Cookies.

Wenn Sie Trüffel bevorzugen, probieren Sie Erdnussbutter-Schoko-Eichel-Trüffel und Karamell-Pekannuss-Trüffel.

Weihnachtlich dekorierte Plätzchen sind die Holiday Maraschino Cherry Shortbread Cookies und Holiday Red Velvet Kiss Cookies. Süß, süßer, die süßesten Zuckerplätzchen sind schon ausprobiert worden.

Wir warten auf Weihnachten, um sie wieder zuzubereiten. Ich kann es kaum erwarten… In einer hübsch dekorierten Schachtel verpackt sind sie ein Geschenk für die Liebsten. Fröhliche Weihnachten!

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