Was ist der Unterschied zwischen Keto, Paleo und NSNG Diäten?

Ich habe die NSNG (No Sugar No Grains) „Art der Ernährung“ für das letzte Jahr gefolgt und die Ergebnisse waren unglaublich. Anfang 2017 wog ich 191 Pfund und heute (7. Dezember 2017) wiege ich nur noch 160. Das heißt, 31 Pfund sind verschwunden, was wirklich unglaublich ist. Die Statine, die ich einige Jahre lang eingenommen hatte, sind ebenfalls verschwunden (ich habe sie vor vielen Monaten abgesetzt), ebenso wie meine schlechten Cholesterinwerte. Auch andere Medikamente habe ich reduziert bzw. abgesetzt, und ich fühle mich nach wie vor großartig. PS Der Körperfettanteil ist ebenfalls von 26 % auf weniger als 18 % gesunken.

Trotz meines Erfolgs im Jahr 2017 beende ich das Jahr, indem ich meine Ess-, Trink- und Bewegungsgewohnheiten noch ernster nehme. In diesem Zusammenhang habe ich meine Lektüre zu diesem Thema erweitert. Im Jahr 2017 habe ich „Fitness Confidential“ von Vinnie Tortorich und „Why We Get Fat“ von Gary Taubes gelesen, und jetzt lese ich „The Case Against Sugar“ von Gary Taubes, „The Big Fat Surprise“ von Nina Teicholz und einige andere (ich werde später Zusammenfassungen der einzelnen Bücher hinzufügen).

Bei all meiner Befolgung des NSNG und meiner häufigen Lektüre von ketogenen und Paleo-Rezepten wurde mir heute klar, dass ich mir nicht ganz sicher war, worin sie sich unterscheiden. Also habe ich ein wenig recherchiert und eine kurze Zusammenfassung erstellt:

• Ketogene Diät (die Atkins-Diät fällt in diese Gruppe, ist aber eher auf das Gewicht ausgerichtet) – diese Diät ist eher auf die Behandlung von Krankheiten ausgerichtet (Epilepsie ist ein häufiges Ziel; sie hilft auch, LDL („schlechtes“ Cholesterin) zu senken und HDL („gutes“ Cholesterin) zu erhöhen), als dass sie beim Abnehmen hilft, und sie zielt darauf ab, Sie in einen Zustand der Ketose zu versetzen und darin zu halten. Ketose bedeutet, dass Ihr Körper (und Ihr Gehirn) nicht mehr mit Glukose betrieben wird, sondern mit Ketonen (die von Ihrer Leber durch die Verbrennung von gespeichertem Fett produziert werden). Ein Nebeneffekt der ketogenen Diät ist, dass viele Menschen Gewicht verlieren. Da es jedoch schwierig ist, in der Ketose zu bleiben, ist dies oft keine langfristige Lösung, die viele Diätetiker durchhalten können. Kurz gesagt – bei dieser Diät isst man viel Fett, wenig Eiweiß und noch weniger Kohlenhydrate.
• Paleo-Diät – bei dieser Diät geht man davon aus, dass wir uns nicht sehr von den Höhlenmenschen unterscheiden, und deshalb sollte man viel Fleisch und sehr wenig Zucker, Obst, Milchprodukte und verarbeitete Lebensmittel (z. B. Getreide) essen, da die Höhlenmenschen keinen großen Zugang zu diesen Lebensmitteln hatten. Also, viel Eiweiß und wenig Kohlenhydrate. Auch dies kann beim Abnehmen helfen, ist aber auf lange Sicht wahrscheinlich schwer durchzuhalten.
• NSNG – diese Ernährungsweise wurde von Vinnie Tortorich entwickelt und verbindet einige der beiden oben genannten Ansätze. Sie funktioniert bei vielen Menschen, weil sie auch erkennt, dass man die Ernährungsweise wahrscheinlich nicht durchhalten wird, wenn man nicht „das Leben in das Leben bringt“ (einer von Vinnies Lieblingssätzen). Beachten Sie, dass die NSNG-Anhänger den Begriff „Ernährungsweise“ und nicht „Diät“ verwenden, weil es bei NSNG darum geht, Ihnen dabei zu helfen, sich so zu ernähren, dass Sie in der Lage sind, langfristig dabei zu bleiben. Da NSNG Sie nicht dazu drängt, Kohlenhydrate und Obst vollständig zu eliminieren, ist es möglich, dass viele NSNG-Anhänger die Ketose nicht erreichen, aber Vinnie schlägt vor, dass die Mehrheit der Menschen trotzdem die Vorteile eines Lebensstils mit hohem Fett-/Proteingehalt und wenig Kohlenhydraten nutzen wird (es ist also in Ordnung, wenn Sie an Weihnachten, Thanksgiving, Ostern usw. schlemmen und ein oder zwei Scotch in der Woche genießen; aber seien Sie an den anderen 350+ Tagen des Jahres brav!) Und wenn Sie ein bisschen strenger sein wollen, ist die Ketose nicht weit entfernt. PS: Wenn Sie mehr über NSNG erfahren möchten, habe ich Vinnie geholfen, einen 24-seitigen Leitfaden zu erstellen – holen Sie sich diesen kostenlos unter „Intro to NSNG PDF“.

OK – das ist eine sehr kurze Zusammenfassung, nur für diejenigen, die daran interessiert sind. Ich hoffe, ich habe das oben Gesagte richtig verstanden (oder zumindest annähernd!). Ich habe hier und hier einige Hintergrundinformationen zu den oben genannten Themen gefunden. Ehrlich gesagt, sehe ich keine großen Unterschiede – ich habe nur festgestellt, dass NSNG für mich funktioniert, weil es eine große Dosis Realität & gesunden Menschenverstand anwendet. Lassen Sie mich wissen, was Sie denken!