Warum die Formel „80 % Ernährung, 20 % Bewegung“ Quatsch ist

Vor einigen Monaten habe ich darüber geschrieben, wie ich die „80/20-Regel“ in Rente schicke – die Regel, nach der man 80 % der Zeit gesund isst und sich 20 % der Zeit erlaubt, weniger gesund zu essen. Auch wenn die Absicht hinter dieser „Regel“ gut ist, finde ich, dass sie bei einem „Alles-oder-nichts“/perfektionistischen Denken nicht immer hilfreich ist. Manche Leute haben die 80/20-Regel so verdreht, dass sie meint: „Ich muss bei meinen 80 % zu 100 % perfekt sein, damit ich bei meinen 20 % alles geben kann.“ Stattdessen ist es einfacher und weniger auslösend zu sagen: „Du musst nicht perfekt sein, um gesund zu sein.“

Hier ist eine weitere „80/20-Regel“, die in den Müll geworfen werden muss – dass Gesundheit „80 % Ernährung, 20 % Bewegung“

Warum „80 % Ernährung, 20 % Bewegung“ „Sinn macht“

Oft wird der Satz „80 % Ernährung, 20 % Bewegung“ im Zusammenhang mit Gewichtsverlust verwendet. Ungeachtet der Tatsache, dass es derzeit keine 100 % sichere, wirksame, verlässliche und nachhaltige Methode zur dauerhaften Gewichtsabnahme gibt und dass die Gleichsetzung von Gewichtsabnahme mit verbesserter Gesundheit problematisch ist, zeigen die Beweise, dass Bewegung allein eine unwirksame Strategie zur Gewichtsabnahme ist.

Ich habe dieses YouTube-Video geliebt, das diese Idee veranschaulicht: „Du kannst deiner Gabel nicht davonlaufen“ – darin sind zwei Männer zu sehen, von denen einer mit Höchstgeschwindigkeit auf einem Laufband läuft, während der andere Pizza isst und Limonade trinkt. Während der Mann, der auf dem Laufband läuft, schnauft und schnauft und in regelmäßigen Abständen die Kalorien verkündet, die er laut Laufband verbrannt hat, teilt der Mann, der die Pizza und die Limonade isst, mit, dass er in denselben Minuten bereits ein Vielfaches dieser Kalorienmenge gegessen hat.

Auch ohne dieses extreme Beispiel sollte man einmal darüber nachdenken, wie oft wir essen und wie oft wir Sport treiben – die meisten von uns essen mindestens dreimal am Tag, während sie viel weniger Sport treiben.

Warum „80 % Ernährung, 20 % Bewegung“ nicht wirklich funktioniert

Unsere Gesellschaft neigt dazu, sich stark auf die Idee der „Eigenverantwortung“ und der „Änderung des Lebensstils“ zu stützen, wenn es um die Gesundheit geht. Dies fördert die Stigmatisierung des Gewichts und die Fettphobie – die Vorstellung, dass Menschen mit größeren Körpern „sich das selbst zuzuschreiben haben“ und dass etwas „schlecht“ oder „falsch“ mit ihnen ist, wenn sie nicht versuchen, Gewicht zu verlieren oder „gesünder“ zu werden. Das ist Healthism wie aus dem Lehrbuch, oder wenn man dem Streben nach Gesundheit einen moralischen Wert beimisst.

In Wirklichkeit haben wir viel weniger Kontrolle über unsere eigene Gesundheit, als wir denken. Obwohl die genauen Zahlen nicht bekannt sind, schätzt die CDC, dass die sozialen Determinanten der Gesundheit, wie Diskriminierung, Einkommen, Lebensumfeld und Zugang zur Gesundheitsversorgung, für etwa 75 % unserer Gesundheit verantwortlich sind, während das Gesundheitsverhalten nur etwa 20 % ausmacht. Mit anderen Worten: Selbst wenn die Aussage „80 % Ernährung, 20 % Bewegung“ wahr wäre, hieße es in Wirklichkeit „16 % Ernährung, 4 % Bewegung“.

’80 % #Ernährung, 20 % #Bewegung‘? Eher 16% und 4%. Click To Tweet

Heißt das also, dass ich einfach aufgeben sollte, gesund zu sein?

Ich weiß, dass es für eine Ernährungsberaterin kontraintuitiv erscheint, die Auswirkungen von Lebensmitteln und Ernährung auf die Gesundheit herunterzuspielen. Ich meine, bin ich nicht derjenige, der das „Geheimnis“ kennt? Sollte ich nicht der erste sein, der glaubt, dass Ernährung alles heilt?

In diesem Artikel geht es nicht darum, den Verzehr von Gemüse aufzugeben – alles zählt.

Stattdessen würde ich sagen, dass dieser Beitrag drei Botschaften mit sich bringt:

Gönnen Sie sich ein wenig Ruhe, wenn es um die Gesundheit geht. Nahrung, Wasser, Bewegung, Schlaf usw. verdienen diese Macht nicht.

Eine perfekte Ernährung gibt es nicht, und selbst wenn wir sie irgendwie herausfinden würden, bezweifle ich stark, dass sie die Antwort darauf wäre, den Tod zu überlisten. Sicher, gesundheitsfördernde Verhaltensweisen können dazu führen, dass wir uns besser fühlen, aber sie können auch dazu führen, dass wir uns geistig schlechter fühlen, wenn wir es übertreiben. Wir haben nur ein Leben – warum sollten wir es damit verbringen, Kalorien zu zählen, uns Gedanken darüber zu machen, was in unserem Essen enthalten ist und was nicht, oder uns zu fragen, ob wir „genug“ gegessen haben, wenn wir es einfach nur genießen können?

Genauso gibt es kein einziges Lebensmittel, das Krebs heilen, die Hypothek bezahlen und ein langes, krankheitsfreies Leben garantieren kann. Essen ist Essen. Während einige Lebensmittel mit besseren Gesundheitsergebnissen in Verbindung gebracht werden als andere, gibt es so viele andere Faktoren, die in die Gesundheit einfließen – Sie sind kein „schlechter“ Mensch, wenn Sie weniger nahrhafte Lebensmittel essen, und es gibt auch kein Wundernahrungsmittel, das alle Ihre Probleme lösen wird.

Wenn Gesundheit eine Priorität ist, müssen wir uns stärker auf die sozialen Determinanten konzentrieren.

Viele Initiativen im Bereich der öffentlichen Gesundheit, wie das Anbringen von Kalorienangaben auf Speisekarten oder das Verbot aller Getränke außer Wasser in öffentlichen Schulen, sind bestenfalls Notlösungen oder Augenwischerei und schaden im schlimmsten Fall mehr als sie nützen. Wenn uns die Gesundheit wirklich am Herzen liegt (und ich sollte an dieser Stelle anmerken, dass es Sie nicht zu einem schlechten Menschen macht, wenn Sie das nicht tun), dann müssen wir mehr tun, um die Armut zu reduzieren, für Gleichberechtigung zu kämpfen und den Zugang zur Gesundheitsversorgung zu verbessern.

Lassen Sie uns mit den 80/20-Regeln aufhören, ok?

Bis jetzt haben wir zwei 80/20-Regeln entlarvt – NÄCHSTES!

#Gesundheit ist NICHT 80% #Ernährung, 20% Bewegung Click To Tweet