Spinnenjäger verbringen zwei bis drei Stunden am Tag damit, diese essbaren haarigen Ungeheuer aus ihren seidenen Höhlen zu graben, wo sie lautlos auf ihre ahnungslose Beute lauern. Jede Tarantel kann für etwa 150 Riel verkauft werden, und obwohl das weniger als ein Cent pro Spinne ist, kann ein guter Spinnenjäger bis zu 200 Spinnen am Tag fangen und so eine ordentliche Summe zwischen 5,00 und 7,00 US-Dollar oder mehr beiseite legen – nicht zu verachten in einem Land, in dem die Mehrheit der Menschen von ein paar Dollar am Tag oder weniger lebt. Die Verkäufer verkaufen ihre Spinnen für etwa 300 Riel pro Stück und verkaufen in der Regel zwischen 100 und 200 pro Tag, so dass sie auch einen ähnlichen Gewinn erzielen können.
Während es derzeit einen unerschöpflichen Vorrat an Taranteln in Kambodscha zu geben scheint, könnte die systematische Abholzung im gesamten Königreich ein Sargnagel für diese Delikatesse sein und sogar zu einem Rückgang ihrer Zahl führen, sagen einige Experten. Aber im Moment gibt es keine Anzeichen für einen Rückgang des Spinnenverzehrs.
In der Tat ist Kambodschas Mekka für das Verschlingen von Spinnen so beliebt wie immer. Skuon, eine unscheinbare, staubige Stadt etwa 90 km nördlich von Phnom Penh, ist das Zentrum dieser extremen Küche und erfreut sich immer größerer Beliebtheit, da immer mehr Menschen aus der Hauptstadt kommen, um die Spinnentiere zu essen.
Die Einwohner von Skuon verwendeten die Spinnen schon vor vielen Generationen in der traditionellen Medizin, da sie gut für Herz, Hals und Lunge sein sollen, aber als das mörderische Regime der Roten Khmer unter Pol Pot zu Ende ging, waren sie auf den Geschmack der haarigen Viecher gekommen.
Wie schmecken nun die frittierten Taranteln? Die Beine, die man normalerweise zuerst isst, sind außen schön knusprig und haben innen ein wenig Fleisch, während Kopf und Körper ein zartes, weißes Fleisch haben – eine Mischung aus Huhn und Fisch, sowohl im Geschmack als auch in der Konsistenz. Der große, runde, haarige Hinterleib, in dem sich alle Organe der Spinne befinden, hat jedoch einen ziemlich wilden Geschmack – nichts für schwache Nerven.
Im Cardamom Tented Camp haben wir keine Spinnen auf der Speisekarte, aber Sie könnten während einer unserer Wanderungen in die Tiefen des Botum Sakor Nationalparks durchaus auf eine Vielzahl von Spinnentieren stoßen – zusammen mit einer Vielzahl anderer haariger und nicht haariger Insekten- und Tierarten. Wenn Sie ein tierreiches Abenteuer in der Wildnis des Botum Sakor Nationalparks buchen möchten, sehen Sie sich unsere verschiedenen Pakete und Aktivitäten im Cardamom Tented Camp an.