VERRÜCKTER KÄSEKUCHEN MIT 3 ZUTATEN!!!

Wenn ich also sage, dass dies ein verrückter 3-Zutaten-Käsekuchen ist, dann meine ich WIRKLICH, dass dies ein verrücktes Rezept ist. Ganz im Ernst. Lesen Sie weiter…. und Sie werden sehen.

********** VERGESSEN SIE NICHT, DIESES REZEPT FÜR EINEN 3-ZUTATEN-KÄSEKUCHEN AUF IHREM LIEBLINGS-PINTEREST-BOARD ZU PINCHEN, UM ES FÜR SPÄTER ZU SPEICHERN!!!**********

Verrückter 3-Zutaten-Käsekuchen

Zu sagen, dass ich skeptisch gegenüber diesem Rezept war, ist eine Untertreibung. Ich habe es eine Zeit lang im Internet gesehen und muss sagen, dass es mein Interesse geweckt hat.

Ich meine, komm schon… 3 Zutaten??

Ich musste es natürlich probieren!

Woher stammt dieses Käsekuchenrezept?

Ich werde hier gestehen und sagen, dass dies nicht mein Rezept ist. Ich habe es nicht erfunden. (Ich wünschte, ich hätte es!)

Ich verwende ein Rezept, das ich von einer Website namens ESSENTIALS aus Neuseeland habe. Die haben eine tolle Website mit vielen tollen Rezepten, Modetipps usw. Ich werde das Rezept weiter unten verlinken, damit Sie einen Blick darauf werfen können. Es lohnt sich.

Warum heißt er Cheater Cheesecake

Tja…., erstens hat er nur 3 Zutaten. Und zweitens… ES IST KEIN KÄSE IN IHM!!! Kannst du das glauben?
Ich weiß, du fragst dich, wenn es nur drei Zutaten sind und kein Käse drin ist,… was ist dann drin?

Die 3 Zutaten in diesem Käsekuchen sind:

1. Grahamkrümel
2. Griechischer Joghurt
3. Gesüßte Kondensmilch

Ich weiß.. Ich weiß…du bist schockiert. Das war ich auch. Deshalb musste ich es einfach ausprobieren!

Wie macht man dieses tolle 3-Zutaten-Dessert?

Easy peasy, lemon squeezy! Das ist einer der Gründe, warum ich dieses Rezept so sehr mag. Ok, also los geht’s…..

Du gibst die Graham-Krümel in die Kuchenform oder in das Gefäß, das du verwenden willst. Drücke sie hinein.
Ich weiß… Ja, ich weiß. Es ist seltsam, denn traditionell wird bei dieser Art von Kruste Butter hinzugefügt, um sie zu binden. Bei diesem nicht.

Ich war skeptisch, aber ich habe weitergemacht.

Den Joghurt und die gezuckerte Kondensmilch zusammenmischen. Hm, ja, interessante Kombination, zweifellos. Keine Eier, nichts zum Binden.

Ich war skeptisch. Aha.

So mischt man es zusammen und gießt es in die Kruste. Dann…. man MIKROWAVE!

Keine Sorge meine Lieben, ich kann euch von hier aus hören!! Mikrowelle??????? Ja. Es ist verrückt, ich weiß.

Nach der Kochzeit herausnehmen und über Nacht abkühlen lassen. Das war’s!!!
(Ich habe ein einfaches Kompott gemacht, das man über das Dessert geben kann. Das Rezept und die Anleitung dazu findest du auch in der Rezeptkarte unten!)

Was ist das Verrückte (nicht auf eine gute Art und Weise) an diesem verrückten Cheesecake?

Ok, also, die Kruste. Zugegeben, die Kruste kam irgendwie durch die Molke aus dem Joghurt zustande. Überraschenderweise ist sie in die Krümel gesickert und hat geholfen, sie zusammenzuhalten.
Es gab jedoch einige Krümel, die die Molke nicht zugesetzt bekamen, und so blieben sie Krümel.

Kein Beuno.

Außerdem, wenn du nicht das ganze Dessert auf einmal isst, fängt die „Käsekuchen“-Mischung an, eine kleine Menge Molke aus den Schnittseiten herauszusickern, was ehrlich gesagt keine große Sache ist. Es ist nicht viel, aber es wäre schöner gewesen, wenn es das nicht getan hätte.

Da aber Joghurt eine der Hauptzutaten ist, lässt sich das meiner Meinung nach nicht vermeiden.

Ich denke, man muss das ganze verflixte Ding einfach an einem Tag essen, haha!!!

Was ist das Verrückte (auf eine GUTE Art) an diesem verrückten 3-Zutaten-Käsekuchen?

Nun, mein lieber Leser, so ziemlich alles andere. Ich war ÜBERRASCHT, wie gut dieses Rezept geschmacklich war.

Um es einfacher und schneller zu machen, werde ich meine Kommentare in Stichworten wiedergeben:
– Der Geschmack schmeckte wie Käsekuchen!
– Die Konsistenz war glatt und cremig. Ich würde sagen, es hatte nicht diese wirklich schwere, fast schwerfällige Art von Textur, die die meisten Käsekuchen haben. Aber er war cremig und glatt und OH so lecker.

So habe ich diesen 3-Zutaten-Käsekuchen noch einmal gemacht!

Diesmal habe ich ein paar Dinge anders gemacht.

Ich habe aromatisierten VANILLA-Joghurt verwendet.
Ich habe Butter zu den Bröseln gegeben, um eine schönere Kruste zu bekommen. JA… ja, mir ist klar, dass dies nicht mehr ein 3-Zutaten-Rezept ist, sondern eigentlich ein 4-Zutaten-Rezept, aber hey… es ist immer noch ziemlich erstaunlich, also ist es das alles wert!

Ich habe dieses Mal nur ein halbes Rezept gemacht und eine kleine 7″-Springform verwendet. Nachdem ich die Kruste in die Form gelegt habe, habe ich die Füllung hineingegossen und dann über Nacht gekühlt.

Das Kühlen des Kuchens hat dazu beigetragen, dass er auch ohne die Mikrowelle ein wenig fest geworden ist, aber man muss ihn immer noch den Rest des Weges fest werden lassen. Also habe ich ihn am nächsten Tag aus der Springform genommen (danke, Pergamentpapier!).

Ich habe ihn auf einen Teller gelegt und ein paar Minuten in die Mikrowelle gestellt. Dann habe ich ihn wieder in die Springform gegeben und zum Abkühlen in den Kühlschrank gestellt.

Für diesen kleineren Cheesecake habe ich ihn mit meiner selbstgemachten Granatapfelsoße überzogen. SO lecker!!! (Rezept kommt noch!!)

Wichtiger Hinweis:

Das Herausnehmen und Wiedereinsetzen der Springform kann man sich sparen, wenn man eine Glasbackform verwendet. Ich empfehle WIRKLICH, Pergamentpapier zu verwenden, damit Sie den Kuchen vor dem Servieren leicht herausnehmen können.

Diese Version des Käsekuchens ist VIEL besser geworden!!! Ich war mit der Kruste und dem Ergebnis sehr zufrieden!

Ich muss sagen, dass die Kruste nicht so super knusprig ist, aber ich schätze es, dass sie einen schönen Buttergeschmack hat, fest ist und viel besser zusammenhält, als wenn man einfach nur die Krümel hineinschüttet und sich darauf verlässt, dass die Molke sie zusammenhält.

Ok, da habt ihr es also, meine Lieben! Super einfacher, wirklich köstlicher (und durch die Verwendung des Joghurts vielleicht sogar ein bisschen gesünder), 3-Zutaten-Käsekuchen! (ok… ok. 4 Zutaten Käsekuchen, haahaa!)

Wenn ihr nach anderen „Cheater“ oder einfachen Desserts sucht, schaut euch mal diesen Cheater Fruit Cobbler an, oder diese 2 Zutaten Kürbis Brownies

Ich hoffe, ihr probiert dieses süße Rezept aus und wenn ihr es tut, würde ich gerne hören, wie es bei euch gelaufen ist und wie ihr es verändert habt! Was habt ihr als Topping verwendet? Habt ihr Obst dazu serviert? Lass mich von deinen Erfahrungen hören!

Hier ist der Link für Essentials Website und das Rezept: https://www.essentials.co.za/recipe/cheats-3-ingredient-cheesecake . Schaut euch das Rezept dort an, denn sie haben diesen Käsekuchen in einer anderen Pfanne gemacht und er sieht auch hübscher aus als meiner… haha!

Vielen Dank, dass ihr heute bei The Salty Pot vorbeigeschaut habt, und ich hoffe, ihr habt einen wirklich fantastischen Tag! Wir sprechen uns bald wieder!
~Joanne