, medizinische Überprüfung von Dr. Andreas Eenfeldt, MD
– Aktualisiert am 29. Januar 2021 Mit unseren leckeren Rezepten können Sie Ihre eigenen saftigen Steakhouse-Burger zu Hause mit einfachen Zutaten und Gewürzen zubereiten. Sie sind gesund, köstlich und lassen sich fast unendlich oft anpassen.
Basteln Sie Ihre eigenen Burger oder schauen Sie sich unsere beliebtesten Rezepte an. Das sind Burger, in die man sich richtig reinbeißen kann. Von schnellen Rindfleischpasteten bis hin zu klassischen Burgern, die mit einem selbstgemachten Keto-Brötchen gepanzert sind, haben wir die besten für dich.
Was ist der Unterschied zwischen einem Keto-Burger und einem normalen Burger?
Der traditionelle oder klassische Burger wäre zwischen einem kohlenhydratreichen Brötchen eingebettet und hätte zwischen 22 g und 50 g Kohlenhydrate. Aber wenn Sie das Brötchen und die zuckerhaltigen Soßen weglassen, kann Ihre Mahlzeit bequem kohlenhydratarm werden (zwischen 4-8 g Nettokohlenhydrate, je nachdem, was Sie in Ihren Burger geben).
Brötchen, Wrap oder nackt?
Das kohlenhydratlastige Brötchen ist nicht nötig, um Ihren Burger zu genießen; der ganze Geschmack liegt im Inhalt. Lassen Sie Ihren Burger nackt oder wickeln Sie ihn in ein Salatblatt, um die Aromen richtig auszukosten. Wenn Sie ein Brötchen bevorzugen, probieren Sie doch mal unsere Keto-Hamburgerbrötchen oder ein kohlenhydratarmes Becherbrot. Beide eignen sich hervorragend, um deinen Burger zu ergänzen und dir das klassische Burger-Gefühl zu geben.
Dieser fantastische Butter-Burger von KetoConnect wird in einem knusprig-frischen Salat-Wrap serviert.
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Der Burger-Patty
Nichts geht über einen Burger aus Rinderhackfleisch, leicht gewürzt und in der Pfanne gebraten. Natürlich gibt es alle möglichen Arten von Hackfleisch, die zu Burger-Patties verarbeitet werden können – Huhn, Schwein, Wild oder sogar Fisch. Als vegetarische Variante eignet sich auch eine große Scheibe Halloumi oder ein Spiegelei hervorragend als Füllung.
Ketofreundliche Burger-Beläge
Eine Auswahl an leckeren Belägen kann hinzugefügt werden, um Ihren Burger zu einer ultimativen kohlenhydratarmen Mahlzeit zu machen. Sie können in den Burger integriert werden oder in der Gruppe serviert werden, damit jeder seinen eigenen Burger zusammenstellen kann. In unseren visuellen Anleitungen unten können Sie leicht herausfinden, wie viele Kohlenhydrate verschiedene Gemüsesorten und Gewürze enthalten.
Hier sind unsere 5 besten Keto-Belagvorschläge:
- Mayonnaise
- Käse
- Avocado
- Speck
- Pickles