Meine einzigen Worte für diese Schüssel: OH MEIN GOTT.
Wenn du ein Fan von Büffelflügeln bist wie wir, dann musst du dieses Slow Cooker Büffelflügel-Chili probieren. Es könnte mein neues Lieblings-Chili-Rezept sein, obwohl ich jedes Jahr ein neues Lieblings-Chili-Rezept mache und vor zwei Tagen habe ich ein ganz anderes Chili-Rezept gemacht, das ich in drei Wochen wahrscheinlich als mein neues Lieblings-Chili-Rezept bezeichnen werde.
SORRY.
Ich kann nichts dafür. Laufende Sätze und so.
Ooooh dieses Chili ist so perfekt für den Spieltag oder einen kühlen Herbsttag im Allgemeinen. Ich habe gekochtes und zerkleinertes Hühnerfleisch verwendet, aber wenn du mehr auf Rinderhackfleisch stehst, kannst du auch Hühnerhackfleisch verwenden. Ihr könnt es machen, wie ihr wollt!
Ich habe diesen großen Topf Liebe über Nacht gekocht und unser Haus roch himmlisch. Es ist so köstlich und eine Sache, die ich wirklich liebe, ist, dass es irgendwie anpassbar ist, je nachdem, wie viel Büffelflügelgeschmack man möchte. Ich fand es stark genug, aber immer noch „Chili“ genug. Eddie hat es auch geschmeckt. Mein Bruder, der ein Fan von Büffelflügeln ist, hat mehr Soße drübergeträufelt, weil er mehr Geschmack haben wollte.
Mein Lieblingsteil sind natürlich die ganzen Beilagen. Im Leben geht es nur um den Belag. Wenn Sie mir gefolgt sind, wissen Sie, dass ich meine perfekte „Buffalo Wing“-Belagskombination habe, die Folgendes umfasst:
Frischer Koriander
Geschnittene Frühlingszwiebeln
Frischer Schnittlauch
Blauschimmelkäse in Scheiben
und ein Spritzer Limette, wenn Sie darauf stehen. Manchmal auch Avocado, je nach Gericht, für den cremigen und kühlenden Faktor. Und ein bisschen geschnittene Jalapeño, wenn Sie mehr Schärfe wollen!
Und immer einen extra Spritzer Flügelsauce. Vielleicht noch einen Spritzer Ranch, wenn du das magst. Manchmal ist das mein Ding, aber nur sehr selten in diesen Büffel-Flügel-Suiten. Normalerweise ist das nicht mein Ding. Pizzakruste in Ranch zu tunken, ist mein schlimmster Abend. Du kannst meine Internet-Freundschaft jetzt kündigen.
Auch das noch! In diesem Fall kamen noch ein paar zerbröselte Tortilla-Chips oben drauf. Was wäre ein Chili ohne sie? Die sind einfach die salzige Perfektion. Diese hier sind eigentlich Süßkartoffel-Tortilla-Chips und ach so gut. Eine wahre Geschmacksexplosion.
Dies ist eines dieser Rezepte, die wir jede Woche oder sogar jeden zweiten Tag kochen. Eddie ist kein großer Suppenfan (igitt!), es sei denn, es handelt sich um ein herzhaftes Chili, also ist dies ein Gewinner, der uns alle glücklich macht.
Außerdem bin ich von der Idee der Buffalo Chicken Chili Cheese Fries begeistert. DEAD.
Ernsthaft, ich will nichts anderes in dieser Schüssel!
Schaut euch das Video von meinem Buffalo Chicken Chili an!
Slow Cooker Buffalo Chicken Chili
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Zutaten
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 1 süße Zwiebel gewürfelt
- 1/2 Tasse gewürfelter Sellerie
- 1 14-Unzen-Glas geröstete rote Paprika, abgetropft und gehackt
- 4 Knoblauchzehen gehackt
- 1 Esslöffel geräucherter Paprika
- 1 Esslöffel Chilipulver
- 2 Teelöffel gemahlener Kümmel
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer
- 2 Tassen gekochtes und zerkleinertes Hühnerfleisch
- 1/2 Tasse Bier
- 1 28-Unzen-Dose zerdrückte Tomaten
- 1 14-Unzen-Dose feuergeröstete gewürfelte Tomaten
- 3/4 Tasse Büffelflügelsauce
- 2 14-Unzen-Dosen Pinto-Bohnen, abgetropft und abgespült
- 1 Dose Cannellini-Bohnen, abgetropft und abgespült
für den Belag:
- extra Flügelsauce
- geriebener scharfer Cheddar
- zerkrümelter Blauschimmelkäse
- geschnittene grüne Zwiebeln
- frisch geschnitten Schnittlauch
- Limettenspalten zum Bestreuen
- Avocadoscheiben
Anleitung
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Anmerkung: Mein langsamer Kocher kann anbraten und sautieren, so dass ich alles im Kocher machen kann. Wenn das bei Ihnen nicht der Fall ist, können Sie das Gemüse in einem anderen Topf auf dem Herd anbraten oder einfach alles zusammen in den langsamen Kocher geben und sich nicht um das Anbraten des Gemüses kümmern!
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Erhitzen Sie das Olivenöl in Ihrem langsamen Kocher oder in einem Kochtopf bei mittlerer Hitze. Zwiebeln, Sellerie, Paprika und Knoblauch hinzufügen und umrühren. Paprika, Chilipulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer einrühren. Kochen, bis das Gemüse etwas weicher wird. Das gekochte, zerkleinerte Hühnerfleisch einrühren. Das Bier hinzugeben und köcheln lassen, bis es um die Hälfte reduziert ist. Nun können Sie die Mischung entweder in den Langsamkocher umfüllen oder den Langsamkocher auf niedrige Stufe stellen. Die zerdrückten Tomaten, die feuergerösteten Tomaten, die Flügelsauce, die Pinto-Bohnen und die Cannellini-Bohnen hinzugeben. Bedecken Sie den Topf und kochen Sie das Chili auf niedriger Stufe so lange, wie Sie es brauchen. Da das Hähnchen bereits gekocht ist, ist das Chili technisch gesehen fertig“, aber wenn Sie es noch ein paar Stunden kochen lassen, wird der Geschmack noch intensiver! Ich koche es gerne 4 Stunden auf niedriger Stufe, aber Sie können es auch 2 oder sogar 8 Stunden kochen – je nachdem, was Sie zur Verfügung haben.
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Wenn es Zeit zum Servieren ist, servieren Sie es in Schüsseln mit extra Flügelsauce, geriebenem Cheddarkäse, zerbröckeltem Blauschimmelkäse, grünen Zwiebeln, Schnittlauch, Avocado und Limettenspalten!
Hinweise
Ernährung
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Ich danke dir sehr!
Könnte wahrscheinlich nur von den Toppings leben.