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Dieser Creamy One Pot Spinat Orzo ist besser als jede Nudelseite aus der Packung, die man im Supermarkt bekommt. Es ist einfach, voller gesunder Zutaten und passt perfekt zu fast jeder Vorspeise.

Creamy One Pot Spinat Orzo

Beilagen – das oft vergessene oder zufällig zusammengewürfelte Element einer Mahlzeit. Eine etwas unglückliche Situation, denn eine gut gemachte Beilage kann ein durchschnittliches Gericht in etwas Spektakuläres verwandeln.

Nun, ich bin hier, um von den Dächern des Internets zu verkünden, dass unsere cremigen Spinat-Orzo alles andere als vergesslich sind und vielleicht Ihre neue Lieblingsbeilage werden. Eine, die köstlich zu unserem Rahmhähnchen mit Oliven, Rahmhähnchen mit Oliven oder Rahmhähnchen mit Oliven passt.

Seit ich mich erinnern kann, waren diese cremigen Nudelbeilagen aus der Packung, die in der Nähe von Hamburgern und Käsemakkaroni lauern, meine Lieblingsbeilage. Sogar heute noch schnappe ich mir manchmal eine Schachtel, wenn mein Mann nicht in der Stadt ist, nur um einen Anflug von Nostalgie zu haben und meinen Natriumbedarf auf einen Schlag zu decken.

Seit einiger Zeit wollte ich versuchen, es zu Hause nachzumachen, aber ich wollte sichergehen, dass ich den Geschmack und die cremige Textur nachahmen kann, während die Zubereitung genauso einfach ist wie bei der Dosenversion.

Und das haben wir geschafft. Unsere Version wird in nur einem Topf zubereitet, ist genauso cremig wie die Version aus der Dose und unendlich viel schmackhafter. Bonuspunkte für gesunde Zutaten, wenig Fett und eine einfache Zubereitung.

Zutaten in One Pot Spinat Orzo

Butter. Ich finde, Butter hat einen schlechten Ruf. Wie bei allem im Leben und beim Essen kommt es auf das richtige Maß an. Ein kleines bisschen schadet nicht! Wenn Sie jedoch Olivenöl oder eine andere Art von Fett verwenden wollen, nur zu.

Zwiebel und Knoblauch. Die einfache Kombination von Zwiebeln und Knoblauch verleiht unserem cremigen Spinat-Orzo so viel Geschmack.

Orzo. Wir verwenden gerne Vollkorn, wenn es geht, und haben deshalb Vollkorn-Orzo genommen (das ist unsere Lieblingsmarke). Wir haben es auch mit normalem Orzo probiert und es funktioniert auch gut.

Hühnerbrühe. Verwenden Sie immer Hühnerbrühe mit niedrigem Natriumgehalt oder ohne Salzzusatz. Sie wollen die Menge an Salz, die in den Orzo geht, kontrollieren können.

Sahne. Nur ein wenig Sahne ist alles, was du brauchst, um die Spinat-Orzo besonders cremig und üppig zu machen.

Parmesan. Auch hier gilt: Ein bisschen reicht völlig aus! Wir verwenden gerne gealterten Parmigiano Reggiano wegen seines starken nussigen Geschmacks.

Spinat. Man muss das Gemüse hineinschmuggeln, wo man kann. Wir hacken Babyspinat und rühren ihn vorsichtig in den Orzo, bis er verwelkt.

Wie macht man cremigen Spinat-Orzo

Für maximalen Geschmack rösten wir den Orzo, die Zwiebel und den Knoblauch in etwas Butter (oder Olivenöl, wenn Sie es bevorzugen). Wenn die Orzo-Stücke super geröstet sind, rühren wir die Hühnerbrühe ein.

Das Verfahren ist ziemlich einfach. Wir bringen die Mischung zum Kochen, reduzieren dann auf ein Köcheln und kochen, bis fast die gesamte Flüssigkeit aufgesogen ist und die Orzo aldente sind. Ich rühre den Orzo gerne alle paar Minuten um, um sicherzustellen, dass er nicht am Topfboden festklebt. Das hilft auch, die Stärke etwas besser zu lösen (ähnlich wie beim Kochen von Risotto).

Wenn der Orzo aldente ist, geben wir ein paar Tassen Spinat, einen Schuss Sahne und eine halbe Tasse frisch geriebenen Parmesankäse hinzu. Umrühren, bis der Käse geschmolzen ist.

Substitutionen und Tipps und Tricks für den Erfolg des Rezepts

• Wenn die Mischung eher klebrig als cremig ist, kann man mit etwas mehr Hühnerbrühe leicht Abhilfe schaffen
• Wie bei jedem Gericht ist der letzte Schritt vor dem Servieren das Abschmecken, um sicherzugehen, dass die Gewürze richtig sind, ich muss fast immer eine zusätzliche Prise Salz und Pfeffer hinzufügen.
• Aufpassen, dass der Orzo beim Kochen nicht am Boden kleben bleibt.
• Gebe geröstete Pinienkerne, sonnengetrocknete Tomaten, gerösteten Knoblauch oder abgetropfte Artischocken für zusätzlichen Geschmack und Textur hinzu.
• Wenn Sie keinen Parmesankäse haben, können Sie Pecorino oder Romano-Käse verwenden.

Was man zu One Pot Cream Spinat Orzo serviert

• Dieser knusprige Lachs mit Pesto ist das perfekte einfache Gericht zu Spinat Orzo.
• Unsere Lieblingsspeise Gebratener Tilapia hat viele der gleichen Zutaten, also wäre es die perfekte Kombination.
• Dieses einfache Hähnchen-Parmesan-Blechgericht ist ein Familienfavorit und schreit geradezu nach einer einfachen Beilage, die man dazu servieren kann.

Für weitere einfache Beilagen zum Abendessen, schau dir diese Gerichte an:

• Caprese Pasta Salad: Zeig mir die Leckerei
• Gebratene Fingerkartoffeln mit Speck: Cooking for Keeps
• Skillet Bacon Bourbon Green Beans: The Cookie Rookie