Milchallergie vs. Milchintoleranz

Wenn wir an Milch denken, denken wir in der Regel an alle Produkte, die aus Milch hergestellt werden, wie Joghurt, Butter, Eiscreme, Käse, Schokolade usw. Es ist die weiße Flüssigkeit, die wir trinken und die von weiblichen Tieren produziert wird, vor allem von Kühen, Schafen und Ziegen. Milch ist die Hauptnahrungsquelle für Säuglinge, bevor sie in der Lage sind, andere Nahrungsmittel zu verdauen.
In vielen Kulturen der Welt, vor allem in der westlichen Welt, konsumieren die Menschen Milch über das Säuglingsalter hinaus; der Mensch ist in der Natur die Ausnahme, wenn es darum geht, Milch über dieses Lebensstadium hinaus zu konsumieren. Aber was passiert, wenn man unangenehme Nebenwirkungen beim Milchkonsum verspürt?

Was ist eine Milchallergie?

Eine Nahrungsmittelallergie ist eine unerwünschte Reaktion des Immunsystems, das das Milcheiweiß fälschlicherweise als Bedrohung ansieht. In der Regel treten die Symptome einer Milchallergie schon nach kurzer Zeit auf, oft innerhalb von 2 Stunden. Ohne medizinische Hilfe kann dies zu einer Anaphylaxie führen, die tödlich sein kann.

Was sind die Symptome einer Milchallergie?

Die Symptome einer Milchallergie können sehr schnell auftreten. Zu den Symptomen gehören:

• Hautausschlag oder Nesselsucht
• Geschwollene Zunge oder Lippen
• Fröstung und Engegefühl in der Brust
• Juckende, gerötete und tränende Augen
• Atemschwierigkeiten
• Erbrechen, Übelkeit oder Durchfall

Es ist wichtig, dass Sie Ihren Hausarzt aufsuchen, wenn Sie das Gefühl haben, dass Sie eine Milchallergie haben. Die gängigsten Allergietests sind ein Hauttest oder ein Bluttest zum Nachweis von Immunglobulin-Antikörpern (IgE). Eine Milchallergie kann durch den Verzicht auf Milchprodukte und die Verabreichung von Epinephrin (Adrenalin) behandelt werden, wenn die Symptome schwerwiegend werden.
Weitere Informationen über eine Milchallergie finden Sie hier.

Kann man später im Leben allergisch gegen Milch sein?

Ja, das kann man. Eine Milchallergie tritt häufig bei Säuglingen und Kleinkindern auf, aber man geht davon aus, dass über 80 % der Kinder ihre Allergie bis zum 16. Lebensjahr überwunden haben. Obwohl eine Milchallergie manchmal überwunden werden kann, besteht die Möglichkeit, dass sie ein Leben lang bestehen bleibt.

Gibt es einen Test für Milchallergien?

Wenn Sie das Gefühl haben, dass Sie allergisch gegen Milch sein könnten, ist es wichtig, Ihren Hausarzt aufzusuchen. Bei der Konsultation kann Ihr Arzt Sie zu einem Haut-Prick-Test überweisen. Bei diesem Test wird Ihre Haut gestochen und winzigen Spuren von Milchproteinen ausgesetzt, um die Reaktion zu beobachten. Sie können sich auch einem Bluttest unterziehen, der die Reaktion Ihres Immunsystems auf Milch misst. Dabei wird die Menge an IgE-Antikörpern in Ihrem Blut gemessen.

Was ist Laktoseintoleranz?

Laktoseintoleranz ist ein Zustand, der nicht überwunden oder geheilt werden kann. Es handelt sich um ein häufiges Verdauungsproblem, bei dem der Körper nicht in der Lage ist, Laktose zu verdauen, einen Zucker, der in Milchprodukten enthalten ist. In der Regel werden wir mit Laktaseenzymen geboren, die den Zucker im Verdauungstrakt abbauen. Im Laufe der Zeit kann der Körper jedoch nicht mehr genügend von diesem Enzym produzieren, was zu Laktoseintoleranz führt.

Welche Symptome treten bei Laktoseintoleranz auf?

Anzeichen von Laktoseintoleranz werden oft mit einer Milcheiweißunverträglichkeit und/oder einer Milchallergie verwechselt, obwohl eine Person sowohl an einer Milcheiweißunverträglichkeit als auch an Laktoseintoleranz leiden kann. Die Symptome können zwischen 30 Minuten und 2 Stunden später auftreten und können Folgendes umfassen:

• Bauchblähung, Schmerzen und Krämpfe
• Blähungen und Blähungen
• Brechreiz
• Gurgeln im Bauch
• Durchfall

Bitte beachten Sie, dass Verstopfung kein Symptom einer Laktoseintoleranz ist.

Wie unterscheidet sich eine Laktoseintoleranz von einer Milchallergie und einer Milcheiweißunverträglichkeit?

Gute Frage! Es kann sehr verwirrend sein, den Unterschied zwischen den drei Erkrankungen zu verstehen, die mit lästigen Symptomen beim Verzehr von Milch einhergehen. Milchallergie und Milchunverträglichkeit sind Reaktionen auf das in der Milch enthaltene Eiweiß, während Laktoseintoleranz eine Verdauungsreaktion auf den in der Milch enthaltenen Zucker ist.
Wenn eine Person mit Laktoseintoleranz Milch trinkt, kann sie unter lästigen Symptomen leiden, ähnlich wie bei einer Milcheiweißunverträglichkeit. Eine Milchallergie hingegen kann potenziell tödlich sein, was bei einer Milchunverträglichkeit oder Laktoseintoleranz nicht der Fall ist.
Wir haben diese Infografik erstellt, um Ihnen den Unterschied zwischen den drei Erkrankungen zu verdeutlichen:

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Was ist eine Milchunverträglichkeit?

Wussten Sie, dass schätzungsweise 45 % der Bevölkerung an einer Lebensmittelunverträglichkeit† leiden? Im Gegensatz zu einer Nahrungsmittelallergie, bei der die Symptome schnell auftreten, können sich die Symptome einer Nahrungsmittelunverträglichkeit relativ langsam manifestieren. Die Symptome sind im Gegensatz zu einer Lebensmittelallergie nicht lebensbedrohlich, aber sie sind oft lästig und können die Lebensqualität beeinträchtigen. Eine Milchunverträglichkeit ist nicht unbedingt lebenslang, und Milch kann manchmal nach einer gewissen Zeit der Eliminierung wieder eingeführt werden.

Was sind die Anzeichen und Symptome einer Milchunverträglichkeit?

Milch(eiweiß)intoleranz verursacht eine verzögerte Reaktion, die bis zu 3 Tage braucht, um Symptome zu verursachen, und kann zu einer Vielzahl von Symptomen führen, wie z.B.:

• Reizdarm (IBS)
• Blähungen
• Migräne/Kopfschmerzen
• Gelenkschmerzen
• Atemwegsprobleme
• Müdigkeit
• Hautprobleme, wie Akne und Ekzeme

Wenn Sie eine Milcheiweißunverträglichkeit haben, sollten Sie alle tierischen Milchsorten meiden, da die Milch von Kühen, Schafen und Ziegen sehr ähnlich ist, es sei denn, sie wird individuell getestet.
Weitere Informationen zum Thema Milchunverträglichkeit finden Sie auf unserer Ratgeberseite. Dort erfahren Sie, wie Sie sich auf eine Milchunverträglichkeit testen lassen können, wie Sie ausreichend Kalzium zu sich nehmen können, wenn Sie Milch meiden, und wie Sie milchfreie Lebensmittel zu sich nehmen können.
Es ist auch wichtig zu wissen, dass die Reaktionen der einen Person nicht unbedingt die gleichen sind wie die der anderen. Bei yorktest nennen wir dies Ihren eigenen „Lebensmittel-Fingerabdruck“.
Wenn Sie glauben, dass Sie eine Milchunverträglichkeit haben, könnten Sie auch andere Lebensmittelunverträglichkeiten haben, die Sie vielleicht nicht kennen. Man schätzt, dass 45 % der Menschen irgendeine Art von Lebensmittelunverträglichkeit haben, und im Durchschnitt reagieren diejenigen mit positiven Reaktionen auf etwa 5 verschiedene Lebensmittel, zu denen auch Milch gehören kann oder nicht. Daher lohnt es sich, einen IgG-Test auf Nahrungsmittelunverträglichkeit† in Erwägung zu ziehen.

Wie testet man auf eine Milchunverträglichkeit?

Die Symptome einer Milchunverträglichkeit können zwar weniger schwerwiegend sein als die einer allergischen Reaktion, aber sie können das Leben einer Person dennoch sehr beeinträchtigen. Wenn Sie Ihren Hausarzt wegen Ihrer Symptome konsultiert haben und dieser eine zugrundeliegende Erkrankung ausgeschlossen hat, sollten Sie vielleicht Ihre Ernährung genauer unter die Lupe nehmen.
Nahrungsmittelunverträglichkeitstests werden derzeit im Allgemeinen nicht vom NHS angeboten. yorktest, Europas führender Anbieter von Lebensmittelunverträglichkeitstests, bietet jedoch seit über 35 Jahren Tests für den privaten Gebrauch an. Die Tests umfassen eine Überprüfung auf milchspezifische IgG-Antikörperreaktionen – je nach Testtyp auch auf Kuhmilch, Ziegenmilch und Schafsmilch.

Was ist ein Lebensmittelunverträglichkeitstest?

Die Lebensmittelunverträglichkeitsprogramme von yorktest analysieren Ihre IgG-Reaktionen auf bis zu 208 Lebensmittel- und Getränkebestandteile. Es handelt sich um einen einfachen Fingerstich-Test, der von zu Hause bis zum Labor durchgeführt wird und eine Ernährungsberatung durch einen registrierten Ernährungstherapeuten sowie zusätzliche Unterstützung bei der Optimierung Ihrer Ernährung bietet.

Weiterer Support

Ob Sie eine kurze Frage stellen oder einen Test kaufen möchten, Sie finden uns im Live-Chat oder Sie können unser freundliches Kundendienstteam unter unserer kostenlosen Telefonnummer anrufen: 0800 074 6185.

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† yorktest definiert Nahrungsmittelunverträglichkeit als eine lebensmittelspezifische IgG-Reaktion
yorktest empfiehlt, dass Sie alle medizinischen Bedenken, die Sie haben, mit einem Hausarzt besprechen, bevor Sie ein yorktest-Programm durchführen
yorktest definiert Nahrungsmittelunverträglichkeit als eine lebensmittelspezifische IgG-Reaktion. Unsere Informationen sind als Ernährungsberatung zur Optimierung der Ernährung gedacht. yorktest erhebt nicht den Anspruch, Symptome zu behandeln oder zu heilen, und empfiehlt, dass Sie alle medizinischen Bedenken, die Sie haben, mit Ihrem Hausarzt besprechen, bevor Sie an einem yorktest-Programm teilnehmen.

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