Lauch schneiden

Wollen Sie wissen, wie man Lauch schneidet? Hier finden Sie eine Schritt-für-Schritt-Anleitung und ein Video, das Ihnen genau zeigt, wie man Lauch putzt und in Halbmonde schneidet.

Video: Wie man Lauch schneidet

Sie fragen sich, wie man Lauch schneidet, sind sich aber nicht sicher, wie es am besten geht? Alex und ich lieben es, mit Lauch zu kochen; sein Geschmack verleiht ihm ein einzigartiges Flair, das sich von dem der normalen Zwiebel unterscheidet. Hier ist unsere Methode zum Schneiden von Lauch; wir verwenden sie für Rezepte wie unsere Spinat-Kartoffel-Lauch-Suppe oder Quinoa mit Lauch und Kräutern. Diese Methode ist raffiniert und einfach, und wir hoffen, Sie finden sie auch gut! Hier ist unsere Schritt-für-Schritt-Anleitung für das Schneiden von Lauch, einschließlich eines Videos von mir beim Schneiden von Lauch in unserer Küche.

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Schritt für Schritt: Lauch schneiden

Schritt 1

Mit einem großen Kochmesser das Wurzelende des Lauchs abschneiden.

Schritt 2

Das zähe Grün oben abschneiden.

Schritt 3

Den Lauch der Länge nach halbieren.

Schritt 4

Beide Hälften mit der Schnittseite nach unten legen, dann mit einer kreisenden Bewegung den Lauch in dünne Halbmonde schneiden.

Schritt 5

Lauch hat in der Regel ziemlich viel Sand und Schmutz zwischen den Schichten. Um den Lauch zu reinigen, legen Sie ihn in eine Schüssel mit Wasser. Der Schmutz wird sich am Boden absetzen. Schütteln Sie den sichtbaren Schmutz mit den Händen ab.

Schritt 6

Schöpfen Sie den Lauch mit den Händen aus der Schüssel, so dass Schmutz und Ablagerungen auf dem Boden der Schüssel zurückbleiben.

Und da haben Sie es: Wie man Lauch in 6 einfachen Schritten schneidet!

Lassen Sie es uns wissen, wenn Sie unsere Methoden zum Schneiden von Lauch und zum Reinigen von Lauch ausprobieren, und teilen Sie uns in den Kommentaren mit, wie es gelaufen ist.

Verwendung des Lauchgrüns

Da Sie das Lauchgrün beim Schneiden vom Lauch entfernen, fragen Sie sich vielleicht, wie man Lauchgrün verwenden kann? Manche sagen, man könne es für Gemüsebrühe verwenden (hier ist unser Rezept für die beste selbstgemachte Gemüsebrühe), andere sagen, Lauchgrün könne bitter werden. Deshalb werfen Alex und ich sie einfach auf unseren Komposthaufen: Sie sind großartig für den Kompost! Wenn Sie sich fragen, wie Sie mit dem Kompostieren beginnen können, finden Sie hier unser Tutorial Kompostierung 101.

Beste Kochmesser & Schneidebretter

Alex und ich werden oft nach den besten Küchenwerkzeugen gefragt. Und jedes Mal antworten wir: „Ein gutes, scharfes Kochmesser!“ Ein gutes Messer kann die Zeit in der Küche drastisch verkürzen und hält jahrelang (wir haben unsere Kochmesser schon seit über 10 Jahren). Hier sind einige der Messer, die wir empfehlen, sowie Schneidebretter und der beste Messerschärfer. Diese Empfehlungen eignen sich perfekt für die Ausstattung der eigenen Küche, aber auch als Geschenk für eine Hochzeitsliste oder für jemanden, der gerne kocht!

Video: Messerkenntnisse, Ausrüstung, & Wie man ein Messer hält!

• 7″ Kochmesser – unsere beste Messerempfehlung
• 10″ Kochmesser – unser liebstes großes Messer
• 8″ Kochmesser – unser liebstes erschwingliches Messer
• Schneidemesser
• Zackenmesser / Brotmesser
• Rutschfestes Holzschneidebrett (im Video verwendet!) oder rutschfestes Bambus-Schneidebrett
• Rutschfestes Kunststoff-Schneidebrett
• Messerschärfer
• Schubladen-Messer-Organizer – so bewahren wir unsere Messer auf, und er ist sogar geschickter als ein Messerblock

Suchen Sie nach Lauch-Rezepten?

Jetzt, da Sie wissen, wie man Lauch schneidet, finden Sie hier einige unserer Lieblingsrezepte mit Lauch:

• Lauchcremesuppe
• „Grüne“ vegane Kartoffel-Lauch-Suppe
• Quinoa mit Lauch und Kräutern
• Klassische hausgemachte Vollkorn-Füllung
• Butternusskürbis Linsensuppe mit Grünkohl
• Hausgemachter gebratener Reis mit drei Zwiebeln
• Gefüllter Eichelkürbis mit Quinoa und Kräutern
• Vegetarisch gefüllter Eichelkürbis
• 27 Lauch-Rezepte, die sind wie, ‚Onions Who?‘

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