Die Hauptaufgabe einer klinischen Diätassistentin besteht darin, Ernährungsprogramme zur Verbesserung oder Erhaltung der Gesundheit von Patienten zu entwickeln. Diese Programme können kurzfristig sein, z. B. um sicherzustellen, dass ein Unfallopfer bis zur vollständigen Heilung richtig ernährt wird. Sie können aber auch langfristig angelegt sein, etwa für Patienten mit Diabetes, Nierenerkrankungen oder Altersbeschwerden, die die richtige Ernährung beeinträchtigen. Die entwickelten Programme können präventiv sein, z. B. bei Herzkrankheiten oder Fettleibigkeit, oder therapeutisch, um einem Patienten mit einer Herzkrankheit zu helfen, einen grundlegenden Gesundheits- und Ernährungszustand zu erhalten.
Klinische Diätassistenten arbeiten meist in Krankenhäusern, Kliniken oder öffentlichen und kommunalen Gesundheitseinrichtungen. Sie sind auch in Langzeitpflegeeinrichtungen, Veteranenkrankenhäusern, Universitäten und öffentlichen Schulen, in der Privatpraxis oder bei HMOs tätig.
Klinische Diätassistenten stehen oft im Mittelpunkt der Interaktion zwischen Arzt, Patient und dem Personal der Einrichtung, in der die Pflege durchgeführt wird. Manchmal besteht ein empfindliches Gleichgewicht zwischen den Empfehlungen des Arztes und der Fähigkeit des Patienten, das Ernährungsprogramm umzusetzen. Faktoren wie das Einkommen des Patienten, sein Bildungsniveau, sein psychischer und physischer Zustand, seine Lebensbedingungen, die Unterstützung durch die Familie und seine Fähigkeit, das Programm zu befolgen, müssen berücksichtigt werden. Manchmal muss der klinische Ernährungsberater viel Kontakt zu den Patienten haben, sie beraten und aufklären, um dieses Gleichgewicht zu erreichen.
Was ein klinischer Diätassistent studiert
Ernährung ist eine Wissenschaft, und die Ausbildung basiert auf wissenschaftlichen Grundlagen. Die Kurse können Anatomie, Physiologie, Chemie, Biochemie, grundlegende Mathematik, Statistik, Epidemiologie, Psychologie und Mikrobiologie umfassen. Da die Ernährung viele Bedürfnisse befriedigt und sich mit vielen Kulturen und Lebensmitteln befasst, sind die Kurse, die sich speziell auf die Ernährung beziehen, vielfältig und können Mikro- und Makronährstoffe, sensorische Analyse, Onkologie, Wellness, globale Studien oder Gemeinschaftsernährung umfassen, um nur einige zu nennen.
In jedem Bundesland gibt es mindestens eine Hochschule, die einen Studiengang in Ernährungswissenschaften anbietet. In den meisten Staaten gibt es Hochschulen, die auch Graduiertenprogramme anbieten. Unabhängig davon, welche Hochschule Sie besuchen oder wie Sie Ihre Ausbildung strukturieren (d. h. eine Kombination aus Junior College, Fernstudium und traditionellem Studium auf dem Campus), dauern die meisten Programme mindestens vier Jahre, um einen Bachelor of Science zu erwerben. Für die meisten Studiengänge ist ein Praktikum erforderlich, das nach Abschluss des Grundstudiums absolviert werden kann oder in den Vierjahresplan integriert ist.
Nicht alle Studiengänge sind gleich, und Ihre Ausbildung ist die Grundlage für Ihre Karriere. Der Besuch einer Hochschule mit einem anerkannten Studiengang im Bereich Ernährung wird Ihnen helfen, dieses Fundament zu legen. Viele Staaten verlangen eine Zulassung oder Zertifizierung, um als klinischer Ernährungsberater tätig zu sein, und der Besuch eines akkreditierten Studiengangs bereitet Sie auf diesen Schritt vor.
Wie hoch sind die Kosten?
Die Wahl der Schule und die Lebensumstände, die Sie vorfinden, haben einen großen Einfluss auf die Kosten Ihrer Ausbildung. Es liegt auf der Hand, dass ein Studium in Harvard oder an einer Schule außerhalb des Bundesstaates viel mehr kostet als an einer Universität in Ihrer Nähe, auch wenn es sich um anerkannte Programme handelt, die eine gute Ausbildung bieten. Eine bewährte Methode, um die Gesamtkosten niedrig zu halten, besteht darin, die erforderlichen Kurse oder sogar das erste oder zweite Jahr des Grundstudiums an einer kostengünstigeren Einrichtung zu absolvieren, z. B. an einem Community College. Vieles davon kann auch online absolviert werden.
Auf der Website jeder Hochschule finden Sie alle Informationen, die Sie benötigen, um eine fundierte Entscheidung treffen zu können, einschließlich Studiengebühren, finanzielle Unterstützung und alle erforderlichen Kurse. Wenn die Website nicht alle Ihre Fragen beantwortet, können Sie sich bei den meisten Studiengängen auch persönlich an die Studienberater wenden.
Alle finanziellen Hilfen beginnen mit der „Free Application for Federal Student Aid“ (FAFSA), die auf der FAFSA-Webseite ausgefüllt werden kann. Wenn Sie die Website der Schule, die Sie interessiert, und die FAFSA-Website besuchen, können Sie in weniger als einer halben Stunde eine sehr gute Schätzung der verfügbaren finanziellen Unterstützung und der Gesamtkosten für den Besuch der Schule Ihrer Wahl erhalten.
Wie viel kann ein klinischer Diätassistent verdienen?
Nach den neuesten Daten des U.S. Bureau of Labor Statistics (BLS) beträgt das durchschnittliche nationale Gehalt für Diätassistenten und Ernährungsberater 57.440 $. Auf dieser Website finden Sie auch die durchschnittlichen Gehälter und Beschäftigungsstatistiken für die einzelnen Bundesstaaten und Kommunen. Andere BLS-Daten sagen voraus, dass die Berufsaussichten sehr gut sind, mit einem erwarteten Anstieg der Beschäftigung von Diätassistenten um 21 % bis 2022.
Nicht nur die Berufsaussichten für klinische Diätassistenten sind sehr gut, sondern auch der allgemeine Bereich der Ernährung weitet sich aus und umfasst nun auch Wellness-Programme, eine breitere Palette von Diät- und Ernährungsdienstleistungen sowie weltweite Einsätze und Aufklärung. Die Betonung der Krankheitsprävention im Affordable Care Act ist ein gutes Beispiel dafür, wie die Rolle der Ernährung in unserem Gesundheitssystem wächst.
*Vorgestellte Programme für Ernährungswissenschaftler:
Das Bachelor of Science in Nutrition Programm der Purdue University Global ist ein von der National Association of Nutrition Professionals (NANP) anerkanntes Programm für ganzheitliche Ernährungserziehung.
Die Bachelor- und Masterstudiengänge für Ernährung an der Arizona State University bereiten Studenten auf Karrieren in den Bereichen Gesundheitserziehung, Community Health, Lebensmittelanalyse und mehr vor.
Der Master of Science in Human Performance – Nutrition der Liberty University kombiniert zwei Bereiche, die sich im Bereich Gesundheit und Wellness gut ergänzen, um Ihnen ein tiefes Verständnis der Rolle zu vermitteln, die die Ernährung bei der Optimierung der sportlichen Leistung spielt.
Der Online-Master of Science in Nutrition Education der American University bereitet Sie darauf vor, eine einflussreiche Führungspersönlichkeit in der Ernährungserziehung und -förderung zu werden und gleichzeitig die Ernährung und einen gesunden Lebensstil in Ihrer Gemeinde und darüber hinaus zu fördern.
Der Online-Master in Integrativer Medizin mit Schwerpunkt Ernährung der George Washington University ist auf die Förderung von Gesundheit und Wohlbefinden durch Ernährung spezialisiert.