Pizza ist ein großartiges Wohlfühlessen, aber manchmal kann sie ein bisschen zu fettig sein. Zum Glück habe ich dieses unglaublich leckere Pizzarezept mit einer ganz besonderen und gesunden Variante. Anstelle der normalen Marinara-Sauce habe ich sie mit Avocado-Sauce verfeinert. Das Ergebnis ist eine köstlich sättigende und viel gesündere Mahlzeit als alles, was man in einem Fast-Food-Laden bekommen kann. Jetzt können Sie dieses klassische Gericht mit weniger Sorgen um Ihr Wohlbefinden und Ihre Ernährung genießen.
Zutaten
Für dieses Hähnchen-Avocado-Pizza-Rezept benötigen Sie ein paar Dinge. Zunächst brauchen Sie eine kleine Hass-Avocado, aber Sie können auch normale Avocados verwenden, wenn Sie keine finden können. Allerdings sind Hass-Avocados reichhaltiger an Geschmack und gesunden Fetten.
Als Nächstes benötigen Sie etwa 5 Unzen gegrillte Hähnchenbrust. Sie können das Hähnchen durch Gemüse wie Auberginen und Pilze ersetzen. Auch Tempeh oder Tofu sind eine gute Alternative.
Außerdem brauchen Sie eine 3/4 Tasse Rucola, 1 Esslöffel Ziegenkäse, anderthalb Esslöffel fettreduzierten Parmesankäse und etwas Meersalz und Pfeffer.
Für den Pizzateig benötigen Sie ein Stück Weizen-Naan-Brot. Naan ist ein weiches, im Ofen gebackenes Fladenbrot, das ursprünglich aus Indien stammt. Sie können es kaufen, aber auch selbst backen, wenn Sie sich der Herausforderung stellen wollen. Allerdings kann die Herstellung von gutem Naan schwieriger sein als die von normalem Pizzateig.
Kochen
Schneiden Sie die Avocado und geben Sie die Stücke in eine Schüssel. Dann die Avocado mit einer Gabel zerdrücken, bis sie zu einer dicken Paste wird. Nehmen Sie das Weizen-Naan-Brot und verteilen Sie die pürierte Avocado darauf wie eine normale Pizzasauce. Den Rucola, die gehackte Hähnchenbrust, den Ziegenkäse und den Parmesan darüber geben. Fetten Sie eine Backform mit etwas Olivenöl ein, bevor Sie die Pizza hineinlegen. Im Backofen bei 405℉ etwa 12 bis 15 Minuten backen und servieren.