Ist Thiaminmononitrat vegan? What’s It Made Of? (Vitamin B1)

Wenn Sie wie ich Veganer sind und ständig die Zutatenlisten lesen, haben Sie wahrscheinlich mindestens einmal „Thiaminmononitrat“ gesehen. Es wird heute vielen Lebensmitteln als Quelle für Vitamin B1 zugesetzt. Ich habe mich entschlossen, endlich ein wenig zu recherchieren, um mehr darüber herauszufinden.

Ist Thiaminmononitrat also vegan? Thiaminmononitrat gilt allgemein als vegan. Es wird synthetisch aus Thiaminhydrochlorid hergestellt, das ebenfalls vegan ist. Es gibt heute Nahrungsergänzungsmittel mit Thiaminmononitrat, die ausdrücklich als vegan gekennzeichnet sind.

Lesen Sie weiter, um mehr darüber zu erfahren, wie dieses Vitamin hergestellt wird, in welchen veganen Lebensmitteln es natürlich vorkommt und ob Veganer typischerweise weniger Thiamin bekommen (ich habe eine Studie dazu gefunden)!

Was ist Thiaminmononitrat?

Thiaminmononitrat ist die Form von Thiamin (Vitamin B1), die am häufigsten zur Anreicherung von Lebensmitteln verwendet wird. Es wird auch häufig in Pillenform als Nahrungsergänzungsmittel eingenommen. Im Körper spaltet sich Thiamin von der Nitratgruppe ab und wird für viele Zwecke verwendet.

Thiamin ist ein wichtiges Vitamin für den Menschen. Es wird als Co-Enzym bei der ATP-Produktion (Energie) verwendet. Es wird auch in unserem Nervensystem verwendet, um bei der Übertragung von Nervenimpulsen zu helfen… und einige andere Dinge, die ohne ein Biochemie-Studium schwer zu verstehen sind!

Ein Mangel an Thiamin kann ein Delirium verursachen (Quelle). Ein schwerer Mangel kann zu einem lebensbedrohlichen Zustand namens Beriberi führen, der seinen Namen von dem singhalesischen Wort für „extreme Schwäche“ hat. Klingt nicht gerade verlockend!

Thiamin ist ebenfalls ein wasserlösliches Vitamin. Das heißt, es reichert sich nicht im Körperfett an wie die fettlöslichen Vitamine (A, D, E und K). Es gibt keine festgelegte Obergrenze für den Thiaminkonsum (Quelle).

Oft wird Thiamin als „Thiamin“ buchstabiert. Beide Schreibweisen sind technisch korrekt, und es gibt eine interessante Geschichte dahinter.

Wie wird Thiaminmononitrat hergestellt? Ist es vegan?

Es ist ziemlich schwierig, das genaue Verfahren zur Herstellung von Thiaminmononitrat zu erfahren. Aber hier ist die kurze Antwort: Es wird in der Regel synthetisch hergestellt und ist vegan. Wenn Sie mehr wissen wollen, hier ist, was ich gelernt habe…

Thiaminmononitrat wird aus Thiaminhydrochlorid hergestellt, das wiederum aus Thiaminsulfat gewonnen wird. (Quelle)

Die Vegetarian Resource Group (VRG) berichtet, dass Schiff Products, Inc, ein Hersteller von Thiamin, bestätigt hat, dass sie ein synthetisches Herstellungsverfahren verwenden. VRG hat Thiamin als „typisch vegan“ eingestuft.

Anscheinend heißt die Form von Thiamin, die in Lebensmitteln tierischen Ursprungs vorkommt, Thiamintriphosphat und nicht Thiaminmononitrat. (Quelle)

Ein weiteres beruhigendes Zeichen ist, dass Solaray ein Thiamin-Mononitrat-Ergänzungsmittel herstellt (Amazon-Link), das sie ausdrücklich als vegan bezeichnen.

Nicht zu vergessen, dass mehrere andere Unternehmen Thiamin-HCL-Präparate herstellen, die ebenfalls als vegan gekennzeichnet sind. Hier sind die Amazon-Links, um diese zu überprüfen: Solger, EZ Melts, Country Life. (Ich bin mit mehreren Nahrungsergänzungsmitteln von Solger sehr zufrieden, und auf der Packung steht „vegan“. Ich persönlich würde mich also für sie entscheiden.)

Hinweis: Bevor Sie neue Nahrungsergänzungsmittel einnehmen, sollten Sie Ihren Arzt konsultieren.

Enthält Thiaminmononitrat Milchprodukte?

Thiaminmononitrat enthält normalerweise keine Milchprodukte. Es wird synthetisch hergestellt. Ich habe auch mehrere Thiamin-Mononitrat-Präparate gefunden, die ausdrücklich angeben, dass sie keine Milchprodukte enthalten. Hier sind diese Vitamine von Solaray und Purebulk.

Nahrungsmittel, die Thiamin enthalten

Wenn Sie versuchen, Ihre Thiaminzufuhr aus irgendeinem Grund zu erhöhen und sich lieber auf Lebensmittel als auf Nahrungsergänzungsmittel konzentrieren möchten, sollten Sie sich diese Nahrungsquellen ansehen. Ich werde die veganen Quellen zuerst auflisten.

Vegane Lebensmittel, die von Natur aus Thiamin enthalten:

• Hülsenfrüchte wie Bohnen und Erbsen
• Nüsse
• Haferflocken
• Orangen und Orangensaft
• Samen
• Hefe

Vegane Lebensmittel, die oft mit Thiamin angereichert sind:

• Reis (braun und weiß)
• Nudeln
• Getreide
• Mehl
• Brot
• Veggie-Burger und Fleischimitate

Nichtvegane Lebensmittel, die Thiamin enthalten:

• Eier
• Rindfleisch
• Schweinefleisch
• Leber
• Trockenmilch

Ist Thiaminmononitrat schlecht für Sie?

Thiaminmononitrat wird von der FDA allgemein als sicher anerkannt (GRAS). Wie bereits erwähnt, gibt es keine offiziell festgelegte Obergrenze für die Thiaminaufnahme. Trotzdem würde ich nicht empfehlen, es zu übertreiben – siehe Nebenwirkungen unten.

Früher, bevor Thiamin in Lebensmitteln angereichert wurde, erkrankten viel mehr Menschen an Thiaminmangel. Heute brauchen sich die meisten von uns darüber keine Sorgen mehr zu machen (es sei denn, sie trinken viel Alkohol oder gehören zu anderen speziellen Gruppen).

Wenn Sie also Thiaminmononitrat in Lebensmitteln sehen, ist das eine gute Sache! Allerdings kann es bei manchen Menschen in einigen Fällen zu Nebenwirkungen kommen.

Nebenwirkungen von Thiaminmononitrat

Es wurde festgestellt, dass der Verzehr von Thiamin in sehr hohen Dosen zu Magenverstimmungen führen kann (Quelle).

Eine unausgewogene Einnahme von B-Vitaminen kann ebenfalls Probleme verursachen (Quelle). Eine Möglichkeit, dieses Risiko zu verringern, ist die Einnahme eines B-Vitamin-Komplexes anstelle einzelner B-Vitamin-Präparate.

Thiamin kann auch Wechselwirkungen mit bestimmten Medikamenten haben, insbesondere mit Makrolid-Antibiotika wie Azithromycin (Quelle). Sprechen Sie also mit Ihrem Arzt, bevor Sie mit einer Thiamin-Ergänzung beginnen.

Und bestimmte Menschen können allergisch reagieren – häufiger auf intravenöses Thiamin, aber auch auf orale Ergänzungen.

Bekommen Veganer niedrigere Thiaminkonzentrationen?

Da Thiamin in Schweinefleisch, Leber und einigen anderen Fleischsorten reichlich vorhanden ist, können Veganer von Natur aus etwas weniger Thiamin erhalten als Fleischesser.

Eine Studie ergab, dass in einer Gruppe von 132 gesunden Vegetariern 10 einen Mangel an Vitamin B1 (Thiamin) aufwiesen. Im Vergleich dazu wiesen in einer Gruppe von 68 Nicht-Vegetariern 0 Personen einen Mangel auf.

Und wenn Sie Getreide wie z. B. Cerealien meiden – vielleicht auch, weil Sie glutenfrei oder Paleo sind -, kann es sein, dass Sie aus diesem Grund weniger Thiamin zu sich nehmen.

Allerdings ist Vitamin B1 für die meisten Veganer kein großes Problem. Veganer gehören nicht zu den Gruppen, die am anfälligsten für Thiaminmangel sind (Quelle). Es gehört nicht zu den Nährstoffen, von denen man als Veganer ständig hört, wie B12 oder Kalzium.

Die besten veganen Thiaminpräparate

Ich habe weiter oben im Artikel einige vegane Thiaminpräparate aufgelistet. Hier sind die beiden besten Optionen, die ich gefunden habe, etwas ausführlicher:

• Solaray 100mg (Thiamin Mononitrat). Vegcaps, die etwas Aloe vera enthalten. Tolle Bewertungen. Toller Preis. Ich liebe das Flaschendesign.
• Solger 100mg (Thiaminhydrochlorid). Steht „vegan“ und „milchfrei“ direkt auf der Vorderseite der Flasche. Tolle Bewertungen. Nicht gentechnisch verändert. Ich beziehe ein paar andere Vitamine von dieser Marke und habe gute Erfahrungen gemacht.

Zwei weitere Empfehlungen für Ihre vegane Reise

1. Dies ist das beste vegane Multivitamin, das ich in 13 Jahren veganer Lebensweise gefunden habe. Es enthält Vitamin B12, Vitamin D, Omega-3 – und sonst nichts. Übersetzung: Es enthält nur die Nährstoffe, an denen Veganer eigentlich Mangel leiden. Lesen Sie meine vollständige Bewertung des Multivitamins von Future Kind hier (mit 10% Rabatt).

2. Dies ist das beste vegane Starterkit, das ich kenne. Es ist ein Bündel von 9 wunderschönen E-Büchern, die Ihnen helfen, sich auf eine gesunde pflanzliche Ernährung umzustellen – auf die richtige Art und Weise. Die Ratschläge sind genau richtig, und es gibt Ausdrucke und Checklisten, mit denen man sie leicht umsetzen kann. Lesen Sie hier meine vollständige Rezension von Nutriciously.

Sharing is caring!