Ingwer-Knoblauch-Paste Rezept

Ein Grundnahrungsmittel in der indischen Küche, diese schnelle Ingwer-Knoblauch-Paste aus 3 Zutaten. Sie ist supereinfach zu machen und zaubert im Handumdrehen ein authentisch schmeckendes indisches Gericht auf den Tisch.

Springen Sie zu:

• Warum sollte ich dieses Ingwer-Knoblauch-Paste-Rezept machen?
• Wie verwende ich Ingwer-Knoblauch-Paste?
• Wie lange hält sich Ingwer-Knoblauch-Paste?
• Rezepte mit Ingwer-Knoblauch-Paste
• Schnellrezept für Ingwer-Knoblauch-Paste

Warum sollte ich dieses Rezept für Ingwer-Knoblauch-Paste machen?

• Lang anhaltend. Kommerzielle Pasten verwenden Öl. Mit der Zeit schmeckt die Paste ein wenig bitter. Ich mache meine lieber mit Wasser.
• Besserer Geschmack. Da kein Öl ranzig wird, schmeckt sie langfristig besser. Aber selbst wenn Sie es zum ersten Mal machen, werden Sie, wenn Sie wie ich sind, Ingwer von guter Qualität und frische, gesunde Knoblauchzehen verwenden. Bessere Zutaten = besserer Geschmack.
• Bekannte Zutaten. Kein Rätselraten darüber, welche Füllstoffe, Zusatzstoffe und Konservierungsmittel zugesetzt wurden. Du stellst es her, du besitzt es. Du entscheidest, was reinkommt. Deshalb habe ich so viele Rezepte für selbstgemachte Gewürzmischungen für Sie.
• Super einfach. Fünf Minuten von Anfang bis Ende. Du brauchst nicht einmal den Ingwer zu schälen. Alles reinschmeißen und los geht’s.
• Salzen oder nicht. Selbst gemacht bedeutet, dass du selbst entscheiden kannst, ob du deine Ingwer-Knoblauch-Paste salzen willst oder nicht. Ich glaube, es hilft, sie etwas länger haltbar zu machen, aber ich ziehe es vor, es nicht zu verwenden, damit ich das Salz in der Paste nicht berücksichtigen muss, wenn ich sie in einem Rezept verwende.

Wie verwende ich Ingwer-Knoblauch-Paste?

Die wichtigere Frage, die Sie sich vielleicht stellen, ist, was man mit Ingwer-Knoblauch-Paste nicht machen kann. Sie ist vollgepackt mit Geschmack und verstärkt die Aromen eines jeden Gerichtes, in dem sie verwendet wird. Ich verwende sie für mein berühmtes Butterhähnchen.

In der indischen Küche gibt es viele Rezepte, die eine Zwiebel-Tomaten-Masala-Basis verlangen. So wie die Cajun-Küche ihre heilige Dreifaltigkeit aus Zwiebeln, Sellerie und Karotten oder Paprika hat, beginnen viele einfache indische Currys mit dieser Mischung aus Zwiebeln, Tomaten, Ingwer und Knoblauch.

Aber Sie können dies auch in vielen asiatischen Gerichten verwenden, die sowohl Ingwer als auch Knoblauch erfordern.

Abgesehen von der Tatsache, dass es einfach großartig schmeckt, gibt es eine Menge gesundheitlicher Vorteile, die Ingwer und Knoblauch bieten sollen. Von der Wirkung als Antioxidans bis hin zur Senkung von Blutdruck und Cholesterin gibt es viele Gründe, diese Paste auf Vorrat zu haben.

Der Wissenschaftler in mir wird sich einmischen und sagen, dass es nur wenige Doppelblindversuche gibt, die diese langfristigen Wirkungen belegen, aber viele alte Kulturen haben sich auf diese beiden Zutaten für eine Vielzahl von Vorteilen verlassen.

Ich esse sie, weil ich Ingwer liebe und ich liebe Knoblauch 😀

Wie lange hält sich Ingwer-Knoblauch-Paste?

Einer der Gründe, warum ich vorschlage, sie selbst zu machen, ist, dass sie, wenn man sie richtig macht und richtig lagert, monatelang haltbar ist.

Ihre Ingwer-Knoblauch-Paste hält sich:

• 3 Wochen im Kühlschrank.
• 6 Monate oder länger im Gefrierschrank. Geben Sie die Mischung in kleine Eiswürfelbehälter, und wenn sie gefroren sind, nehmen Sie den Ingwer und den Knoblauch heraus und bewahren sie in Ziptop-Beuteln im Gefrierschrank auf. Sie können die Mischung auch ohne Auftauen verwenden.

Rezepte mit Ingwer-Knoblauch-Paste

Hähnchen Biryani- Ein köstliches Rezept für indisches Komfortessen.

Hühnercurry mit Spinat- Low Carb und im Instant Pot zubereitet.

Keto Chicken Biryani- Eine Variante eines meiner Lieblingsgerichte ohne die ganzen Kohlenhydrate.

Diese Ingwer-Knoblauch-Paste ist eine tolle Möglichkeit, Ihr nächstes Gericht zu einem Genuss zu machen. Wenn du sie zubereitest und sie dir schmeckt, stelle sicher, dass du sie auf Facebook teilst, damit deine Freunde sie probieren können, und lege sie für eine spätere Wiederholung fest.

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Schnelles Ingwer-Knoblauch-Pasten-Rezept

Ein Grundnahrungsmittel in der indischen Küche, diese schnelle Ingwer-Knoblauch-Paste ist super einfach zu machen! Sie ist viel schmackhafter als die handelsüblichen Pasten!

Vorbereitungszeit: 5 Minuten

Gesamtzeit: 5 Minuten

Kurs: Beilagen

Küche: Indisch

Stichwort: Ingwer-Knoblauch-Paste, Ingwer-Knoblauch-Paste-Rezept, Ingwer-Knoblauch-Paste-Rezepte

Portionen: 1

Kalorien: 214kcal

Autor: Urvashi Pitre

Klicken Sie auf die hervorgehobenen Zutaten oder die Ausrüstung, um genau zu sehen, was ich für dieses Rezept verwende

Ausrüstung

Zutaten

• ▢ 4 Unzen (113.4 g) Knoblauchzehen
• ▢ 4 Unzen (56,7 g) Gehackter Ingwer, (muss nicht geschält werden)
• ▢ 1/4 Tasse (62.5 g) Wasser

Anleitung

• Eine 1/4 Tasse Wasser in den Boden eines Mixers oder einer Küchenmaschine geben, damit sich die Klingen frei bewegen können.
• Ingwer und Knoblauch hinzufügen und verarbeiten, bis die Mischung relativ glatt ist.
• Wenn das Rezept 1 Esslöffel gehackten Ingwer und 1 Esslöffel gehackten Knoblauch verlangt, einfach 2 Esslöffel der Paste verwenden.
• Diese Paste lässt sich gut einfrieren, so dass Sie vielleicht kleine Würfel in einer Eisschale machen und sie dann einfach gefroren hineinwerfen können, wenn Sie bereit zum Kochen sind.

ANMERKUNGEN:

• Salz oder nicht. Selbstgemacht bedeutet, dass du entscheiden kannst, ob du Salz zu deiner Ingwer-Knoblauch-Paste hinzufügen möchtest oder nicht. Ich glaube, es hilft, sie etwas länger haltbar zu machen, aber ich ziehe es vor, es nicht zu verwenden, damit ich das Salz nicht berücksichtigen muss, wenn ich es in einem Rezept verwende.
• Kein Schälen des Ingwers? Nö. Waschen Sie ihn gut und werfen Sie ihn so hinein, wie er ist. Die Schale ist absolut essbar und auch ein totaler Schmerz zu entfernen, so thisis ein großer Gewinn win!

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Nutrition

Calories: 214kcal | Carbohydrates: 47g | Eiweiß: 8g | Fett: 1g | Ballaststoffe: 3g | Zucker: 2g

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