Ich habe 6 Instantkaffees ausprobiert und hier ist der schlechteste

Sie werden alle schlecht sein, aber nur einer kann der schlechteste sein

Der größte Trick, den der Teufel je gebracht hat, war, die Leute davon zu überzeugen, dass K-Cups nicht nur Instantkaffee in einem kleinen vakuumversiegelten Plastikbecher sind. Daran glaube ich, und ich glaube es sogar noch mehr, seit wir wissen, dass der Juicero nichts weiter ist als ein ausgeklügeltes Gerät, das einen Beutel mit Fruchtfleisch durchsticht. Es gibt viele Gründe, die gegen die Zubereitung von echtem Kaffee sprechen. Es dauert etwa zehn Minuten, und manche Leute (wie ich, bis ich 26 war) sind von der Aussicht, eine Kaffeemaschine zu benutzen, eingeschüchtert. Aber für diejenigen unter euch, die ihren Kaffee nicht selbst zubereiten oder in einem Café kaufen wollen, gibt es eine dritte Möglichkeit, bei der man nicht 75 Dollar für eine Keurig-Maschine ausgeben muss. Dieser dritte Weg ist Instantkaffee, ein Produkt, das es seit fast 140 Jahren gibt und das den Ruf hat, scheißegal zu sein.

Aber ist dieser Ruf unverdient? Das wollte ich herausfinden. Also habe ich sechs Marken von Instantkaffee gekauft – vier von Walgreens, zwei von Whole Foods – und sie einem Test unterzogen. Meine äußerst unwissenschaftliche Geschmackstestmethode bestand darin, die Anweisungen auf der Rückseite der Dose zu befolgen, mindestens einen Schluck zu trinken und zu hoffen, dass er nicht zu schrecklich war. Im Großen und Ganzen würde ich sagen, dass der beste Instantkaffee ungefähr so gut ist wie das, was man aus einer Keurig-Maschine bekommt, und da er nur einen Bruchteil des Preises kostet, ist er auch besser.

Ich habe diese Instantkaffees von den besten bis zu den schlechtesten in eine Rangfolge gebracht, wobei der Abfall in der Liste so groß ist, dass man ein Schleudertrauma bekommt.

Mount Hagen Organic Fair Trade

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Neben den Wörtern Bio und Fair Trade im Namen behauptet Mount Hagen auf seinem Etikett, „köstlich“ und „perfekt“ zu sein. Obwohl es keines von beidem war, war es definitiv das Beste, was ich bei meinen unerschrockenen Abenteuern probiert habe. Aber es kostet auch zehn Dollar und man muss es mit kochendem Wasser zubereiten, damit es sich lohnt, es in den Körper zu stecken. Das ist ungefähr die gleiche Menge an Zeit, Geld und Aufwand, die man braucht, um einen echten Kaffee zu kochen, der ähnlich gut schmeckt. Er schmeckt zwar etwas besser als Ferrara Instant Espresso (siehe unten), ist aber um einiges teurer. Ab einem gewissen Punkt muss man sich fragen, ob man zu viel Aufwand in die Zubereitung von Instantkaffee steckt und ob man nicht einfach sagen sollte: „Scheiß drauf“ und richtigen Kaffee kochen. Mount Hagen Bio-Fair-Trade-Instantkaffee befindet sich an diesem Scheideweg. Ja, er ist gut, aber sein hoher Preis macht ihn nicht so kaufenswert wie den Ferrara Instant Espresso.

Café Bustelo

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Durch gutes Produktdesign hat Café Bustelo mehr Hipster dazu gebracht, beschissenen Tropfkaffee zu trinken als Starbucks. Aber ist die Instantkaffee-Version des PBR-Kaffees besser? Ich habe Elemente aus den Rezepten für Café con Leche und Eiskaffee auf der Packung genommen und beschlossen, einen Eiskaffee mit einer Menge Milch zuzubereiten. Als ich kaltes Wasser in meine Café Bustelo-Tasse gab, fing das Ganze an zu sprudeln wie ein wissenschaftliches Experiment aus der Mittelstufe. Ich füllte das Ganze mit etwas Eis und Milch auf, und voilà! Ich hatte einen Eiskaffee gemacht, der etwas besser war als ein Eiskaffee von McDonald’s. Er war so gut, dass ich ihn ganz aufaß, obwohl ich in der nächsten Stunde noch fünf weitere Tassen Instantkaffee trinken musste.

Ferrara Instant Espresso

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Für die Kaffees, die ich bei Whole Foods gekauft habe – Ferrara Instant Espresso und Mount Hagen – habe ich beschlossen, es wirklich zu versuchen. Das bedeutete, dass ich tatsächlich Wasser in einer Kanne kochen musste. Wie der Name schon sagt, ist Ferrara Instant Espresso für die Zubereitung von Espresso gedacht, aber da ich schlecht im Ausgießen bin, habe ich mir am Ende etwas zubereitet, das auf halbem Weg zwischen einem Espresso und einem vollwertigen Americano lag. Das war sozusagen eine Offenbarung. Es gab „Noten“, die den Ferrara untermauerten, die über „Kaffee“ und „eklig“ hinausgingen. Dieser hier gewinnt definitiv den Preis dafür, dass er etwas ist, das jemand tatsächlich trinken möchte, ohne seinen Geschmack mit Milch zu überdecken, aber ich besitze auch eine Kaffeemaschine, also würde ich es vorziehen, meinen Café Bustelo für einen Eiskaffee zu verwenden.

Nescafé

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Die Sache mit Nescafé ist, dass er ziemlich gut sein soll, oder? Das habe ich geglaubt, vor allem weil der Name so europäisch klingt. Nach zwei Runden, in denen ich einfach warmes Wasser aus dem Waschbecken direkt in eine Tasse mit Instantkaffeepulver geschüttet hatte, beschloss ich, mein Wasserspiel zu verändern, indem ich diesmal etwas Wasser in der Mikrowelle kochte, um zu sehen, ob mein angeblich so raffinierter Nescafé dadurch besser werden würde. Es stellte sich heraus, dass man es „Nescaf-okay“ nennen sollte, denn das Zeug ist völlig in Ordnung. Der Geschmack war nicht besonders ausgeprägt, aber nach meinen Erfahrungen mit Folgers und Maxwell House war ich damit sehr zufrieden. Im Gegensatz zu den anderen Kaffees, die ich bisher getestet hatte, versuchte Nescafé nicht, ein halbherziges Imitat von Kaffee zu sein – er machte einfach sein eigenes Ding. Das ehrt mich, auch wenn ich ihn wahrscheinlich trotzdem nicht trinken würde, wenn ich nicht dafür bezahlt würde.

Maxwell House

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Ich denke, wir sind uns alle einig, dass Kaffee kein brauner Zucker ist. Dennoch riecht der Instantkaffee von Maxwell House genau wie brauner Zucker. Leider schmeckt der Instantkaffee von Maxwell House einfach nur nach „generischem Braun“. Wenn wir in einer Mad-Max-ähnlichen postapokalyptischen Höllenlandschaft leben würden, in der es keine Kaffeepflanzen mehr gäbe und wir alle nur noch mit Instantkaffee auskommen müssten, würde ich diesen Kaffee wohl trinken. Wenn nicht, dann eben nicht.

Folgers Classic Roast

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Das schmeckte so, wie das Motel am Straßenrand, in dem alle in No Country for Old Men ermordet werden, wahrscheinlich gerochen hat. Noch nie in meinem Leben hatte ich eine feuchte Substanz im Mund, die sich auch noch trocken anfühlte. Um alle Beweise dafür zu vernichten, dass ich diese giftige Substanz jemals in meinem Haus gehabt hatte, warf ich das Glas Folgers weg, ebenso wie die Kaffeetasse, aus der ich es getrunken hatte.

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