Honig-Soja-Hühnchen-Rührbraten

Dieser Honig-Soja-Hühnchen-Rührbraten mit Gemüse und einer süßen und herzhaften Soße ist das perfekte einfache Abendessen für einen anstrengenden Abend unter der Woche!

Hühnchen ist mein Favorit für Tage, an denen ich in Eile ein Abendessen auf den Tisch bringen muss, und dieser Honig-Soja-Hühnchen-Rührbraten ist ein Familienfavorit! Mit vielen zarten Hähnchenteilen und frischem Gemüse, alles in einer einfachen Soße geschwenkt. Wenn ich gleichzeitig mit dem Hähnchen einen Topf Reis koche, ist das Abendessen in weniger als 30 Minuten fertig!

Hähnchen-Rührbraten

Für dieses Honig-Soja-Hähnchen werden Hähnchenbrüste verwendet, die in 1 Zoll große Stücke geschnitten werden. Wenn Sie möchten, können Sie anstelle der Brüste auch entbeinte Hähnchenschenkel ohne Haut verwenden. Das Hähnchen wird gewürzt und goldbraun gebraten, bevor das Gemüse in die Pfanne kommt. Ich habe hier Zucchini und rote Paprika verwendet, aber auch Spargel, Pilze, Bok Choy, Karotten oder sogar Kohl sind eine gute Wahl.

Tipps

Der Trick beim Anbraten des Hähnchens besteht darin, darauf zu achten, dass die Pfanne nicht zu voll ist. Wenn du zu viel Fleisch in der Pfanne hast, wird es eher dampfen als anbraten. Ich finde, dass es manchmal am besten ist, das Hähnchen schubweise anzubraten, damit die Hitze gut zirkulieren kann und das Fleisch knusprig und goldbraun wird.

Honig-Sojasauce

Die Sauce ist eine einfache Kombination aus Hühnerbrühe, Honig, Sojasauce und frisch gehacktem Ingwer. Wenn Sie kein Ingwerfan sind, können Sie stattdessen auch gehackten Knoblauch verwenden. Abgerundet wird das Gericht mit gehackten grünen Zwiebeln. Servieren Sie dieses Honig-Soja-Hühnchen mit Reis und Sie haben eine gesunde Mahlzeit, die der ganzen Familie schmecken wird!

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Einfaches Hühnchen-Rührbraten!

Dieser Honig-Soja-Hühnchen-Rührbraten ist das perfekte einfache Abendessen für einen stressigen Wochenabend! Mit vielen zarten Hähnchenteilen und frischem Gemüse in einer einfachen Soße ist das Abendessen in weniger als 30 Minuten fertig!

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Vorbereitung: 10 Min.

Kochen: 20 Min.

Gesamt: 30 Min.

Portionen: 4

Zutaten

• 1 Esslöffel Pflanzenöl
• 1 Pfund knochenlose, hautlose Hühnerbrüste in 1 Zoll große Stücke geschnitten
• 2 Teelöffel gehackter Ingwer
• 2 Zucchini geviertelt und in Scheiben geschnitten
• 1 rote Paprika entkernt, entkernt und in 1 Zoll große Stücke geschnitten
• 1/4 Tasse natriumarme Hühnerbrühe
• 1/4 Tasse natriumarme Sojasauce
• 3 Esslöffel Honig
• 2 Teelöffel Speisestärke
• 2 Esslöffel geschnittene grüne Zwiebeln
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung

• Das Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Das Hähnchen mit Salz und Pfeffer würzen.
• Das Hähnchen in einer einzigen Schicht in die Pfanne geben und braten, bis es braun ist. Möglicherweise müssen Sie in Chargen arbeiten.
• Fügen Sie den Ingwer zum Hähnchen hinzu und kochen Sie ihn weitere 30 Sekunden.
• Geben Sie die Hähnchenmischung auf einen Teller und decken Sie sie mit Folie ab, um sie warm zu halten.
• Geben Sie die Zucchini und die rote Paprika in die Pfanne und kochen Sie sie 3-4 Minuten oder bis sie weich sind. Das Hähnchen wieder in die Pfanne mit dem Gemüse geben.
• In einer Schüssel die Hühnerbrühe, den Honig und die Sojasauce verquirlen.
• In einer kleinen Schüssel die Maisstärke mit einem Esslöffel kaltem Wasser verrühren.
• Die Hühnerbrühe-Mischung über das Huhn und das Gemüse gießen; 30 Sekunden kochen lassen.
• Die Maisstärke hinzufügen und zum Kochen bringen; noch 1 Minute kochen oder bis die Soße gerade anfängt einzudicken.
• Mit grünen Zwiebeln bestreuen und servieren.