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Hähnchenflügel aus der Heißluftfritteuse sind so knusprig ohne zusätzliches Öl! Die Zubereitung in der Heißluftfritteuse dauert nur 30 Minuten, und Sie können sie mit Ihrer Lieblingssoße übergießen.
Diese Wings sind bei den Lesern sehr beliebt und bekommen immer wieder begeisterte Kritiken, weil sie genau das sind, was sie vorgeben zu sein: Extra knusprig, ohne frittiert zu sein! Wir haben dieses Rezept ursprünglich im Januar 2018 veröffentlicht. Die Methode bleibt die gleiche, aber wir haben einige aktualisierte Anweisungen, ein Video und einige neue Fotos hinzugefügt!
Unsere Air Fryer Wings sind extra knusprig ohne zusätzliches Öl, Backpulver oder Kartoffelstärke! Für dieses einfache Rezept brauchen Sie nur zwei Zutaten: frische (oder gefrorene) Hähnchenflügel und Ihre Lieblingssauce.
Die Flügel sind außen so knusprig, aber innen saftig und zart. Sie werden nie glauben, dass sie nicht in einer Fritteuse zubereitet wurden! Das Garen der Wings in der Heißluftfritteuse ist eine großartige Möglichkeit, Kalorien zu sparen, da man kein zusätzliches Öl hinzufügen muss und das gesamte überschüssige Fett der Wings in die Pfanne abtropft, aber die Wings schmecken genauso köstlich wie frittiert.
- Warum dieses Rezept funktioniert
- Hähnchenflügel aus der Luft frittieren
- Wie lange braten
- Wie man eine größere Charge zubereitet
- Kann man gefrorene Hähnchenflügel in einer Fritteuse zubereiten?
- Saucen und Gewürze für Flügel
- Was man zu Hähnchenflügeln serviert
- Häufig gestellte Fragen:
- Welches ist die BESTE Fritteuse?
- Hähnchenflügel aus der Heißluftfritteuse
- Zutaten
- Für die Buffalo Chicken Wing Sauce (optional)
- Anleitung
- Für die Buffalo Sauce (optional)
- Ernährungsinformationen
Warum dieses Rezept funktioniert
- Durch das 26-minütige Garen der Wings bei niedrigerer Temperatur kann das Fett unter der Haut langsam aufbrechen, während die letzten 6 Minuten bei höherer Temperatur die Haut knusprig machen. Die ganze Zeit bei hoher Temperatur zu garen, würde zwar die Garzeit verkürzen, die Flügel aber auch austrocknen und zäh werden lassen.
- Sie brauchen kein Backpulver zu verwenden, wenn Sie eine Heißluftfritteuse benutzen. Die Wings werden auch ohne Backpulver knusprig! Dieses Rezept ist so einfach, wie es nur sein kann!
- Tunke die Wings in deine Lieblingssauce! Da du die Soße erst nach dem Garen der Wings hinzufügst, kannst du verschiedene Soßen wie Buffalo Sauce, BBQ Sauce oder sogar ein Dry Rub hinzufügen, damit jeder zufrieden ist! Auf diese Weise können Sie auch Keto Air Fryer Chicken Wings zubereiten!
Wenn Sie auf der Suche nach weiteren Air Fryer Rezepten sind, probieren Sie unsere Air Fryer Potato Wedges oder unseren Leserliebling, die Air Fryer Donuts. Diese selbstgemachten Donuts schmecken so viel besser als gebackene Donuts und die einfache Donut-Glasur macht sie noch köstlicher!
Detaillierte Maße und Anweisungen finden Sie unten auf der Seite auf der ausdruckbaren Rezeptkarte.
Hähnchenflügel aus der Luft frittieren
Mit diesem EINFACHEN Rezept gelingen knusprige Flügel ohne das zusätzliche Öl und die Mühe des Frittierens!
- Die Hähnchenflügel in den Korb legen und in die Fritteuse einsetzen.
- 24 Minuten lang bei niedriger Temperatur garen, dabei den Korb alle 10 Minuten schütteln.
- Die Temperatur erhöhen und weitere 6 Minuten lang frittieren.
- In eine Schüssel geben und mit der Lieblingssoße übergießen.
Wie lange braten
Hähnchenflügel brauchen etwa 30 Minuten in der Heißluftfritteuse, dabei den Korb alle 10 Minuten schütteln, damit die Flügel gleichmäßig knusprig werden. Wenn Sie die Hähnchenflügel zunächst bei niedrigerer Temperatur garen und dann die Hitze in den letzten Minuten erhöhen, erhalten Sie saftige Flügel mit knuspriger Haut, da das Fett auslaufen kann und die Haut dadurch besonders knusprig wird. Mit dieser Methode erhält man die BESTEN Chicken Wings!
Wie man eine größere Charge zubereitet
Das Braten der Wings in einer einzigen Schicht oder getrennt durch ein doppelschichtiges Gitter funktioniert am besten, aber Sie können eine größere Charge zubereiten, indem Sie einige der Wings herausnehmen, bevor Sie die Temperatur erhöhen, und sie in kleineren Chargen knusprig braten. Achten Sie nur darauf, dass der Korb nicht zu voll ist, damit die Luft noch zirkulieren kann. Sehen Sie sich das Video unten an, um zu sehen, wie ich eine größere Charge in meiner kleinsten Fritteuse zubereite!
Kann man gefrorene Hähnchenflügel in einer Fritteuse zubereiten?
Ja, man kann gefrorene Flügel in einer Fritteuse zubereiten! Wenn Sie gefrorene Flügel verwenden, frittieren Sie sie 5 Minuten länger bei 380°F (insgesamt 29 Minuten), bevor Sie die Temperatur für die letzten 6 Minuten erhöhen, um sie knusprig zu machen. Machen Sie sich keine Sorgen, wenn die gefrorenen Flügel am Anfang zusammenkleben; achten Sie nur darauf, den Korb nach ein paar Minuten zu schütteln, damit sie sich lösen.
Saucen und Gewürze für Flügel
Nach dem Frittieren werden die Flügel mit Ihrer Lieblingssauce oder -würze übergossen. Auf diese Weise kann jeder seine Portion Wings individuell gestalten. Hier sind ein paar unserer Favoriten:
- Büffelsoße: Sie können diese Sauce kaufen oder mit nur zwei Zutaten selbst herstellen (Rezept in der Rezeptkarte)
- Garlic Parmesan Wing Sauce
- Honey Garlic Sauce
- Lemon Pepper
- Teriyaki Sauce: Salzig und süß!
- Cajun-Gewürz
- BBQ-Sauce: So viel Sauce wie gewünscht hinzufügen und die Flügel darin schwenken!
- Old Bay Sauce: 6 EL ungesalzene Butter schmelzen, 2 TL Old Bay Seasoning und 2 TL Zitronensaft hinzugeben. Die Flügel in der Soße schwenken und mit mehr Old Bay-Gewürz bestreuen.
Was man zu Hähnchenflügeln serviert
Servieren Sie die Hähnchenflügel (vor allem die in Buffalo-Soße) mit Blue Cheese oder Ranch-Soße zum Dippen und frischem Sellerie und Babykarotten auf der Seite. Hähnchenflügel sind eine klassische Vorspeise, die auch gut zu Krautsalat, Pommes frites, Zwiebelringen, Chips und frittierten Mozzarella-Sticks passt. Perfekt für eine Party am Spieltag!
Häufig gestellte Fragen:
- Muss ich die Flügel vor dem Kochen trocken tupfen? Meiner Erfahrung nach ist das nicht nötig. Wenn die Flügel besonders nass sind, dann tupfe ich sie trocken, aber nicht gründlich.
- Luftfritteusen mit unterschiedlichen Temperaturskalen: Wenn Ihre Fritteuse nicht auf 400 Grad F eingestellt ist, sollten Sie die Flügel die letzten 6 Minuten auf der höchsten Temperaturstufe weitergaren, damit sie knusprig werden; nach Aussagen von Lesern funktioniert diese Methode gut. Wenn Ihre Fritteuse nicht die genaue Temperatur hat, die das Rezept verlangt, verwenden Sie die Einstellung, die ihr am nächsten kommt.
- Kann ich sie vor dem Garen trocken einreiben? Ja, einige Leser haben das ausprobiert, und es hat gut geklappt!
- Kann man Hähnchenkeulen anstelle von Flügeln verwenden? Ich empfehle nicht, für dieses Rezept Hähnchenkeulen zu verwenden, da sie länger zum Backen brauchen. Aber mit der Heißluftfritteuse lassen sich auch leckere, saftige Hähnchenkeulen zubereiten, siehe mein Rezept für frittiertes Hähnchen aus der Heißluftfritteuse.
- Kann ich diese Flügel auch im Ofen zubereiten? Ja, aber es wird viel länger dauern, bis die Flügel so knusprig sind wie in der Fritteuse. Um sie im Backofen zuzubereiten, backen Sie sie im vorgeheizten Backofen bei 400 Grad F für 45-55 Minuten, wobei Sie sie nach 25 Minuten einmal wenden.
- Wie bewahrt man übrig gebliebene Hähnchenflügel auf? Sie können die Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahren.
- Wie erwärmt man Hähnchenflügel in der Heißluftfritteuse wieder auf? Frittierte Hähnchenflügel 5 Minuten lang bei 350°F aufwärmen, dann die Temperatur auf 400°F erhöhen und weitere 3 bis 5 Minuten garen, bis sie aufgewärmt und knusprig sind.
- Wie schneidet man Hähnchenflügel? Suchen Sie mit den Fingern die Stelle, an der die beiden Gelenke miteinander verbunden sind. Schneiden Sie dann mit einer Küchenschere oder einem scharfen Messer durch die Mitte der beiden Gelenke, um das Drumette, die flache Seite und die Spitze zu trennen.
Welches ist die BESTE Fritteuse?
Für dieses Rezept gilt: Je größer der Korb, desto besser, denn so haben Sie mehr Kochfläche und können mehr Flügel machen. Ich bevorzuge die Korb-Luftfritteusen gegenüber den Toaster-Ofen-Luftfritteusen, weil ich fand, dass die Toaster-Ofen-Luftfritteusen nicht so gut frittieren, das Essen weniger knusprig ist und es nicht viel anders ist als in einem Umluftofen.
Meine Lieblingsfritteuse (und ich besitze mehrere) ist der Ninja Foodi Grill, der ein Indoor-Grill und eine Fritteuse in einem ist; er kann auch dehydrieren, backen und braten. Am besten gefällt mir, dass der Korb riesig ist, was ihn perfekt für die Zubereitung von Steaks, Schweinekoteletts und großen Mengen Flügeln macht, und er frittiert sogar noch besser als meine treue Philips-Luftfritteuse.
Hähnchenflügel aus der Heißluftfritteuse
Zutaten
- ▢ 2 Pfund Hähnchenflügel,
Für die Buffalo Chicken Wing Sauce (optional)
- ▢ 1/4 Tasse ungesalzene Butter
- ▢ 1/4 Tasse Frank’s RedHot Original Cayenne Pepper Sauce
Anleitung
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Heizen Sie Ihre Heißluftfritteuse vor, wenn dies in der Bedienungsanleitung empfohlen wird. Legen Sie die Hähnchenflügel in den Korb und setzen Sie ihn in die Fritteuse ein.
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Garen Sie die Flügel 24 Minuten lang bei 380°F (190°C). Schütteln Sie den Korb alle 10 Minuten, damit sie gleichmäßig garen.
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Wenn die Zeit abgelaufen ist, schütteln Sie den Korb, erhöhen Sie die Temperatur auf 200°C (400°F) und garen Sie sie weitere 6 Minuten oder bis die Haut goldbraun und knusprig ist. Je nach Größe Ihrer Fritteuse können Sie die Flügel in mehreren Durchgängen knusprig machen.
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Die Flügel in eine Schüssel geben und mit Ihrer Lieblings-BBQ- oder unserer einfachen Buffalo-Flügelsauce anrichten.
Für die Buffalo Sauce (optional)
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Schmelzende Butter und scharfe Sauce in einer Schüssel verquirlen.