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Ich habe nichts getan, um dieses Getränk gesünder zu machen.
Keine natürlichen Süßstoffe. Keine fettarme Schlagsahne. Keine Chiasamen. Keine ganzen Körner. Kein Proteinpulver. Kein Kokosnusswasser. Keine Kniebeugen mit der Langhantel. Keine Trizeps-Dips. Es ist vollverbleit, meine Freunde. Und wisst ihr, was das bedeutet? Das bedeutet, dass es gesund für eure Seele ist. Es gibt Dinge, die sollten in ihrer natürlichen Form genossen werden. Und ich glaube, dieser grandiose Mokka gehört dazu.
Als ich hörte, dass Starbucks einen gesalzenen Karamell-Mokka auf den Markt bringt, war ich ausgesprochen neugierig. Aber diese Faszination verflog schnell, als ich meinen ersten saisonalen Schluck meines geliebten Kürbisgewürz-Latte nahm. Kein anderer Starbuckianer konnte mich von meiner wahren Liebe abbringen. Ich sagte mir immer wieder: „Nächstes Mal probiere ich einen.“ Und dann, als das nächste Mal kam, purzelte mir „grandenonfatnowhipdecafpumpkinspicelatte, please“ aus dem Mund, bevor ich es auffangen konnte. Aber am vergangenen Wochenende fuhr ich zum Drive-In, bereit, mein Versprechen einzulösen und einen gesalzenen Karamell-Mokka zu bestellen.
Dann sah ich das Schild mit der Werbung für Eierlikör-Latte. Und das war’s dann auch schon. Grandenonfatnowhipdecafeggnoglatte, please.
Aber ich ließ mich von meinem schrecklichen Versprechen nicht abschrecken, kam später nach Hause und zauberte mir selbst einen dieser saisonalen Mokkas. Und ich muss sagen, das ist vielleicht das beste Kaffeegetränk, das ich je gemacht habe.
Es war süß, aber nicht zu süß, ein bisschen salzig und perfekt reichhaltig und dekadent. Wenn Sie es nicht so übertreiben wollen wie ich, können Sie natürlich die Schlagsahne und die zusätzliche Karamellsauce weglassen. Ich bin mir sicher, dass es in kleinerem Rahmen genauso köstlich ist. Außerdem könnte man dann das schöne, aber unschöne Verschütten vermeiden, das passiert, wenn man Schlagsahne auf einen vollen Mokka tropft. Zum Beispiel.
Zutaten
Für das Getränk:
- 1 Tasse Milch
- 1 Tasse heißer, starker Kaffee (ich habe 4 Esslöffel Kaffee auf 1 Tasse Wasser in einer französischen Presse gemacht)
- 1 Esslöffel Kakao
- 1 Esslöffel Zucker
- 2 Esslöffel Karamellsoße (mein Lieblingsrezept)
Für das Topping:
- 1/8 Teelöffel koscheres Salz
- 1/8 Teelöffel Zucker
- Schlagsahne
- Karamellsauce
Anleitung
- In einem mittelgroßen Topf Milch bei niedriger Hitze erhitzen, bis sie sehr heiß ist. Vom Herd nehmen und die Milch mit einem Aufschäumer, Schneebesen oder Pürierstab aufschäumen. Oder in ein Einmachglas füllen, den Deckel aufschrauben und schütteln, bis die Milch sehr schaumig ist.
- Während die Milch erhitzt wird, Kaffee, Kakao, Zucker und Karamellsauce verrühren. Die Kaffeemischung auf zwei Tassen aufteilen.
- Die heiße Milch und den Schaum in den Kaffee gießen und gleichmäßig auf die beiden Tassen aufteilen.
- Für den Belag Salz und Zucker vermischen. Jede Tasse mit Schlagsahne, einem Spritzer Karamellsauce und einer kräftigen Prise der Salz-Zucker-Mischung füllen.
Ernährungsinformationen:
Ertrag: 2Portionsgröße: 1 Mokka
Menge pro Portion:Kalorien: 195Gesamtfett: 3gGesättigtes Fett: 2gTrans-Fett: 0gUngesättigtes Fett: 1gCholesterin: 12mgNatrium: 333mgKohlenhydrate: 38gBallaststoffe: 1gZucker: 30gEiweiß: 6g
Wir von Wholefully sind der Meinung, dass eine gute Ernährung viel mehr umfasst als nur die Zahlen auf der Nährwerttabelle. Bitte verwenden Sie die obigen Informationen nur als einen kleinen Teil dessen, was Ihnen hilft, zu entscheiden, welche Lebensmittel für Sie nahrhaft sind.
Was ist Ihr Lieblingskaffeegetränk?
Ich weiß, dass ich mich mit diesem Beitrag wie ein Starbucks-Anhänger anhöre, aber ich gehe wirklich nur im Herbst und Winter zu den „Bucks“. Und selbst dann gehe ich nur etwa einmal pro Woche hin. Aber mein Lieblingsgetränk ist definitiv der Pumpkin Spice Latte, dicht gefolgt vom Eggnog Latte. Obwohl, ehrlich gesagt, dieser Mokka war so gut, dass er sowohl dem PSL als auch dem EL den Rang ablaufen könnte. Lecker!