Dieses Rezept für Hähnchenbrust mit Honig-Senf ist ein absoluter Favorit von mir! Zarte, saftige Hähnchenbrüste, mariniert in einer würzigen Honig-Senf-Marinade und serviert mit einer köstlichen Sauce.
Dieses Rezept eignet sich hervorragend für ein Hähnchen-Sandwich auf einem gerösteten Brötchen. Wir servieren das in Scheiben geschnittene Honig-Senf-Hähnchen über einem Salat oder neben Röstkartoffeln und Gemüse für das perfekte gesunde Abendessen!
Grillen bis zur saftigen Perfektion
Die Zubereitung von gegrillten Hähnchenbrüsten sorgt für ein köstlich rauchiges Äußeres, während der Saft erhalten bleibt, und dieses Rezept ist keine Ausnahme. Entbeinte Hähnchenbrüste (oder -schenkel) eignen sich am besten als Grillhähnchen, da sie mager und schnell zubereitet sind.
Wenn Ihre Hähnchenbrüste sehr dick sind, können Sie sie zerstoßen, damit sie etwas dünner und gleichmäßiger werden. Bei mittlerer Hitze etwa 5-7 Minuten auf jeder Seite braten (das kann je nach Dicke variieren) oder bis sie eine Innentemperatur von 165°F erreichen. Bei magerem Fleisch verwende ich immer ein Thermometer, um sicherzugehen, dass sie perfekt gegart sind.
Honig-Senf-Hähnchen
Für dieses köstliche Honig-Senf-Hähnchen-Rezept:
- MISCHEN: Die Zutaten für die Honig-Senf-Soße zusammenmischen. 3 Esslöffel der Honig-Senf-Sauce für später beiseite stellen.
- MARINIEREN: Die Hähnchenbrüste etwa 4 Stunden lang im Kühlschrank mit der restlichen Honig-Senf-Sauce marinieren. Am einfachsten geht das in einem Gefrierbeutel, den man ab und zu umdreht.
- GRILLEN: Die Hähnchenbrüste bei mittlerer Hitze etwa 5-7 Minuten auf jeder Seite grillen (das kann je nach Dicke variieren).
Die zurückbehaltene Sauce wird mit etwas Mayonnaise vermischt und ergibt einen Topping, der so gut ist, dass man ihn buchstäblich trinken könnte. Lassen Sie es nicht aus, ich verspreche, es wird Sie nicht enttäuschen!
Was passt zu Honig-Senf-Hühnchen
Servieren Sie gegrilltes Honig-Senf-Hühnchen über Reis, auf einem frisch gehackten Salat oder mit anderem köstlichen Gemüse wie gedünstetem Brokkoli oder sogar gegrilltem Spargel.
Dieses Rezept eignet sich hervorragend für die Vorbereitung von Mahlzeiten in der Woche, ich schneide es mit etwas Salat und anderem leckeren Gemüse. Packen Sie ein wenig Honig-Senf-Vinaigrette auf die Seite und schwenken Sie es, wenn Sie bereit sind zu essen!
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Rezension Rezept
Gegrilltes Honig-Senf-Hähnchen
Vorbereitungszeit 10 Minuten 
Portionen 6 Portionen 
Autor Holly Nilsson 
Kurs Abendessen 
Küche Amerikanisch Zutaten
- ▢ 6 entbeinte Hühnerbrüste
- ▢ 3 Esslöffel Mayonnaise oder Dressing
- ▢ ⅓ Tasse Dijon-Senf
- ▢ ¼ Tasse Honig
- ▢ 1 ½ Teelöffel Sojasauce
- ▢ 1 Esslöffel Zitronensaft
Anleitung
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Mixen Sie Dijon, Honig, Sojasauce und Zitronensaft.
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3 Esslöffel der Honig-Senf-Soße abnehmen und beiseite stellen.
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Die Hähnchenbrüste mit der restlichen Marinade mischen und bis zu 4 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen
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Den Grill auf mittlere Temperatur vorheizen und das Hähnchen 6-7 Minuten pro Seite grillen oder bis der Saft klar ist und das Hähnchen 165°F erreicht.
Soße
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Die reservierten 3 Esslöffel Honig-Senf-Soße mit 3 Esslöffeln Mayo oder Dressing vermengen
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über die Hähnchenbrüste träufeln und genießen!
Ernährungsinformationen
(Die Nährwertangaben sind eine Schätzung und können je nach Zubereitungsart und verwendeten Zutaten variieren.)
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