Gefüllte Jalapenos mit Wurst

Diese mit Wurst gefüllten Jalapenos sind die perfekte Vorspeise – Jalapeño-Hälften, die mit einer Wurst- und Käsemischung für einen käsigen und würzigen Vorspeisenhappen gefüllt sind. Perfekt für den Spieltag oder für Gäste.

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Gefüllte Jalapenos mit Wurst

Wenn du mich kennst, oder wenn du hier schon eine Weile mitliest, weißt du, dass ich kein großer Sportfan bin. Ich bin nicht dagegen, und ich hasse es auch nicht, sie zu sehen. Ich glaube, mir fehlt einfach der Wettbewerbsgedanke in meinem Körper. Der Verlierer tut mir immer leid. Also ja, es fällt mir schwer, mich auf den Wettbewerbsaspekt einzulassen, der ein großer Teil des Sports ist.

Aber eine Sache, die ich mag, ist das Essen. Immer das Essen 🙂

Deshalb ist es nur natürlich, dass ich mir Gedanken über die besten Speisen und Vorspeisen mache, wenn andere das Spiel sehen, oder? Das ist der Teil, auf den ich mich immer einlassen kann. Und wenn ich an Sport denke und an Menschen, die ihre Lieblingsmannschaft anfeuern, dann denke ich an einfaches Essen zum Mitnehmen. Etwas, das nicht aufwändig ist, aber die Leute anspricht.

Als ich das erste Mal darüber nachdachte, kamen mir Jalapeno-Poppers in den Sinn. Ich liebe sie. Ich kann nicht genug davon bekommen. Gebacken oder gebraten – das ist egal. Ich wusste auch, dass ich etwas Abwechslung brauchte.

Das erste, was mir in den Sinn kam, waren meine geliebten gefüllten Champignons mit Wurst. (Eine weitere Lieblingsvorspeise!!) Und dann kam mir die Idee – was wäre, wenn ich beides kombinieren würde? Wie wäre es, wenn ich die Jalapenos statt mit Pilzen mit der Wurst-Frischkäse-Mischung füllen würde?

Und zum Glück war es ein voller Erfolg. Sogar mein Mann – der selbst ein erklärter Jalapeno-Hasser ist – hat seinen Teil davon gegessen. Sie sind würzig und voller Geschmack und meiner Meinung nach die perfekte Vorspeise zum Basketballgucken. Oder für jede andere Gelegenheit, bei der Sie eine Vorspeise brauchen. Wenn Sie gefüllte Jalapenos lieben, müssen Sie dieses Rezept unbedingt probieren!

How to Make Sausage Stuffed Jalapenos

1. Das Schwierigste an diesem Rezept für gefüllte Jalapenos ist das Halbieren der Jalapenos und das Entfernen der Samen. Ziehen Sie unbedingt Handschuhe an, damit Sie keine scharfen Finger bekommen! Sobald die Jalapenos halbiert und entkernt sind, gehen Sie wie folgt vor:
2. Kochen Sie die Wurst in einer Pfanne, bis sie gebräunt und durchgebraten ist.
3. Geben Sie den Frischkäse und den Parmesankäse in eine Schüssel. Die gekochte Wurst zu den Käsesorten geben, dann den Salbei und die Petersilie hinzugeben. Alles verrühren.
4. Die Jalapeno-Hälften nehmen und mit der Wurstfüllung füllen. Legen Sie die gefüllten Hälften auf ein Backblech oder in eine Auflaufform.
5. Backen Sie sie im vorgeheizten Ofen, bis die Jalapenos leicht weich sind und die Füllung gebräunt sein sollte, etwa 30 Minuten.
6. Servieren Sie sie warm!

Kann man gefüllte Jalapenos im Voraus zubereiten?

Auch wenn man die Jalapenos nicht von Anfang bis Ende im Voraus zubereiten möchte, kann man einige Vorbereitungen treffen, um sie zuzubereiten, wenn es Zeit für das Spiel ist.

• Sie können die Füllung im Voraus zubereiten und in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Lassen Sie sie etwa eine halbe Stunde lang auf Raumtemperatur kommen, damit sie weich genug ist, um sie in die Jalapenos zu füllen. Sie können die Jalapenos auch schon vorher halbieren und entkernen.
• Sie können die Jalapenos füllen, sie aber erst kurz vor dem Servieren backen. Ich würde das nicht zu weit im Voraus machen, weil es schwierig wäre, sie abgedeckt und gekühlt aufzubewahren, aber das würde es wirklich einfach machen, sie einfach in den Ofen zu schieben.

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Werkzeuge für diese mit Wurst gefüllten Jalapenos

Sie brauchen eine Pfanne, um die Wurst zu braten – ich bevorzuge eine gusseiserne Pfanne.
Ich verwende gerne ein Schälmesser, um die Jalapenos zu schneiden – vor allem, um die Kerne zu entfernen.