Fleischkaninchen

Fleischkaninchen wurden über Jahre hinweg mit dem Ziel der Fleischproduktion gezüchtet. Ihre Körper werden als „kommerzieller“ Typ beschrieben, d.h. muskulös oder gut bemuskelt (voller Fleisch).

Neuseelandkaninchen sind der Inbegriff des Fleischtyps.

Nach Rabbit Production (Cheeke, Patton, Lukefahr und McNitt, 1987, S. 190) nimmt ein absetzendes Kaninchen ein Pfund pro 3 Pfund verbrauchtem Futter zu. Im Allgemeinen kann man davon ausgehen, dass eine Häsin und ihr Wurf zusammen bis zum Markttag 3,5 bis 4 Pfund Futter pro Pfund Gewichtszunahme des Wurfes fressen. Diese Untersuchung basiert auf dem Weißen Neuseeländischen Kaninchen, das aufgrund der schnellen Gewichtszunahme und des begehrten weißen Fells am häufigsten in kommerziellen Kaninchenfarmen gezüchtet wird. Studien über andere Rassen wurden nicht durchgeführt.

Neuseeländische Weiße Bratkaninchen haben im Alter von 8 Wochen typischerweise ein Lebendgewicht von 4 1/2 bis 5 Pfund (Marktgewicht).

Die Neuseeländischen Weißen sind jedoch nicht die einzige Fleischkaninchenrasse, vor allem, wenn Sie in Ihrem Garten Kaninchen in kleinem Maßstab für den Bedarf Ihrer Familie züchten wollen. Unsere Familie züchtet Rex-Kaninchen (nicht aufgeführt), die in Bezug auf die Marktreife nicht mit den Neuseeländern (oder vielen anderen der unten aufgeführten Rassen) konkurrieren. Rex-Jungtiere sind etwa 10 Wochen alt und wiegen 5 Pfund. Aber wir haben uns für Rex-Kaninchen auch wegen ihres schönen Fells entschieden.

Beste Rassen für Fleischkaninchen

Creme d’Argent auf einer Kaninchenausstellung, wo sie auf die Meinung eines Richters warten. Die Fellfärbung ist sehr auffällig.

Die Gewichte der folgenden Rassen liegen bei 10 1/2 Pfund oder mehr.
Auf der Seite Alle Kaninchenrassen finden Sie einen Link zum nationalen Rasseclub der jeweiligen Rasse.

• Amerikanisches Kaninchen (Maximalgewicht: 12 Pfund)
• Amerikanisches Chinchilla (Maximalgewicht: 12 Pfund)
• Beverenkaninchen (Maximalgewicht: 12 pounds)
• Californian (Max weight: 10 1/2 pounds)
• Champagne d’Argent (Max weight: 12 pounds)
• Cinnamon (Max weight: 11 pounds)
• Crème d’Argent (Max weight: 11 Pfund)
• New Zealand (Max Gewicht: 12 Pfund)
• Palomino (Max Gewicht: 11 Pfund)
• Satin (Max Gewicht: 11 Pfund)
• Silver Fox (Max Gewicht: 12 pounds)

Neuseelandkaninchen-Ausstellung auf einer County Fair

Diese Rassen werden als „beste Wahl“ vorgestellt, wenn man Kaninchen wegen ihres Fleisches züchten möchte. Es sind große Kaninchen mit fleischigen Körpern.

Aber nach diesen Unterscheidungen hat jede Rasse etwas anderes zu bieten, vor allem Farben, wie das obige Beispiel der Crème d’Argent zeigt.

Es gibt noch ein paar Rassen, die hier nicht aufgeführt sind und die man legitimerweise für die Fleischkaninchenzucht in Betracht ziehen könnte. Das sind Rassen, die man als ziemlich groß bezeichnen kann, vielleicht 7 – 10 Pfund, oder so. Unsere Zweinutzungs-Rex-Kaninchen fallen in diese Kategorie. Ziehen Sie eine dieser „ziemlich großen“ Rassen in Betracht, wenn Sie etwas an dieser Rasse besonders fasziniert. Machen Sie sich bewusst, dass Sie die Kaninchen wahrscheinlich mit, sagen wir, 4 Pfund statt 5 Pfund ernten werden.

Alle Kaninchenrassen der USA finden Sie hier.

Riesenkaninchenrassen

Die ARBA erkennt sechs super-ökonomische Kaninchenrassen an. Im Standard von fünf dieser Riesenkaninchenrassen ist kein Höchstgewicht angegeben, und das Höchstgewicht für die sechste Rasse beträgt 16 Pfund.

Die folgenden Riesenkaninchenrassen eignen sich auch gut als Fleischkaninchen, aber bedenken Sie, dass das Ausmastgewicht vielleicht nicht so attraktiv ist, wie Sie hoffen, da Riesenkaninchenrassen zwangsläufig schwerere Knochen benötigen. Sie benötigen auch etwas mehr Platz im Käfig und mehr Futter.

• Flämischer Riese (Maximalgewicht: Keine)
• Französischer Lop (Maximalgewicht: Keine)
• Riesenchinchilla (Maximalgewicht: 16 pounds)

Die anderen 3 Riesenrassen haben wir aus folgenden Gründen von dieser Diskussion ausgeschlossen:

• Checkered Giants (Max weight: none) haben nicht den typischen fleischigen „kommerziellen“ Körperbau. Für ein Vergleichsfoto und eine Erklärung siehe Aufzucht von Fleischkaninchen.
• English Lops (Höchstgewicht: keine) haben auch nicht den typischen „kommerziellen“ Körpertyp
• Giant Angoras (Höchstgewicht: 16 Pfund), weil ihr Hauptzweck die Wollproduktion und nicht die Fleischproduktion ist. Sie haben jedoch einen „kommerziellen“ Fleischkaninchen-Körpertyp und gelten technisch gesehen als Zweinutzungskaninchen

Aber andererseits ist ein Kaninchen ein Kaninchen…

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