Zuletzt aktualisiert am 22/08/2019
Einige Menschen sind verwirrt über die Auswirkungen von Milch und anderen Milchprodukten auf das Gewicht. Es ist erwiesen, dass diese Lebensmittel eine neutrale oder positive Wirkung auf das Körpergewicht haben.
In den letzten Jahrzehnten wurde Fett als der größte Übeltäter für wachsende Taillen und damit verbundene Krankheiten und Todesfälle auf der ganzen Welt angesehen. Heute wissen wir, dass dies nicht der Fall ist.
Die Entwicklung von fettarmen und fettfreien Milchprodukten hat den Glauben, dass Milchprodukte dick machen, noch verstärkt.
Forschungsergebnisse zeigen jedoch, dass der tägliche Verzehr von Milch, Joghurt und Käse als Teil einer gesunden Ernährung nicht mit einer Gewichtszunahme verbunden ist.
Wenn man versucht, mit einer kalorienkontrollierten Diät abzunehmen, zeigen Studien, dass der Verzehr von mindestens drei Portionen Milch, Joghurt oder Käse pro Tag dazu beitragen kann, mehr Gewicht und mehr Körperfett zu verlieren, als bei Personen, die weniger Milchprodukte zu sich nehmen.
Dies ist auf das Nährstoffpaket in Milchprodukten und die komplexen Nährstoffinteraktionen zurückzuführen, die mit dem Verzehr von Vollwertkost im Rahmen einer ausgewogenen Ernährung einhergehen.
Es gibt Belege dafür, dass der Verzehr von normalen und fettreduzierten Milchprodukten gesundheitsfördernd ist, und unabhängig vom Fettgehalt werden beide Arten nicht mit Übergewicht oder Fettleibigkeit in Verbindung gebracht.
Um ein gesundes Gewicht zu erreichen, empfehlen die australischen Ernährungsrichtlinien, den Verzehr von Junkfood einzuschränken, die Portionsgrößen zu reduzieren und Wege zu finden, im Alltag aktiver zu sein.