Essen gehen mit Gestationsdiabetes

Gestationsdiabetes ist eine Zuckerkrankheit, die zum ersten Mal auftritt, wenn Sie schwanger werden. Wie bei anderen Arten von Diabetes führt der Schwangerschaftsdiabetes zu einem zu hohen Zuckergehalt im Blut. Wenn Sie an Schwangerschaftsdiabetes leiden, müssen Sie Ihren Blutzucker mit Bewegung, einer Schwangerschaftsdiabetes-Diät und manchmal mit Medikamenten kontrollieren.

Aber nur weil Sie an Schwangerschaftsdiabetes leiden, heißt das nicht, dass Sie nicht essen gehen dürfen. Sie müssen nur die gleichen Regeln befolgen wie zu Hause und eine gesunde Auswahl treffen. „Wir empfehlen Frauen mit Schwangerschaftsdiabetes im Allgemeinen eine Ernährung, bei der etwa 50 Prozent der Kalorien aus Kohlenhydraten stammen“, sagt Kelly O’Connor, Diätassistentin und zertifizierte Diabetesberaterin am Mercy Medical Center in Baltimore. „Gute Kohlenhydratquellen sind Vollkornbrot und -getreide, frisches Obst, fettarme Milchprodukte, Kartoffeln, Vollkornnudeln und brauner Reis. Wir versuchen, dass die Frauen jeden Tag möglichst die gleiche Menge an Kohlenhydraten zu sich nehmen“, sagt O’Connor.

Eine Sache, die man beachten sollte, wenn man auswärts essen geht, ist das Timing. „Wir empfehlen Frauen mit Schwangerschaftsdiabetes, alle zwei bis drei Stunden zu essen, also drei Mahlzeiten pro Tag und zwei bis drei Zwischenmahlzeiten pro Tag. Wenn Sie Ihrem Körper alle paar Stunden eine moderate Menge an Kohlenhydraten zuführen, bleibt der Blutzuckerspiegel den ganzen Tag über stabil“, rät O’Connor. Sie können Probleme vermeiden, indem Sie Reservierungen vornehmen, die mit Ihren regelmäßigen Essenszeiten übereinstimmen. Versuchen Sie, Restaurants zu weniger belebten Zeiten aufzusuchen, damit Sie nicht zu lange auf einen Tisch warten müssen.

Einige Tipps für das Essengehen mit Schwangerschaftsdiabetes

„Wenn Sie auswärts essen, müssen Sie nicht viel anders wählen als zu Hause. Am besten ist ein ausgewogenes Verhältnis von magerem Eiweiß, Kohlenhydraten und einer kleinen Menge Fett“, sagt O’Connor. Sie müssen beim Ausgehen genauso viele Kalorien zählen wie zu Hause.

• Wählen Sie das richtige Restaurant. Halten Sie sich an Restaurants, die eine „herzgesunde“ Auswahl anbieten. Einige Restaurants bieten Informationen zu Kalorien und Fett auf der Speisekarte an. Fragen Sie, ob der Koch fettärmere Gerichte mit magerem Fleisch oder Hähnchen ohne Haut für Sie zubereiten kann. Ein Restaurant mit einer größeren Speisekarte bietet Ihnen möglicherweise mehr Auswahlmöglichkeiten.
• Achten Sie auf die Portionsgröße. Viele Restaurantportionen sind viel größer als die, die Sie zu Hause servieren würden. Vermeiden Sie Jumbo-, Deluxe- und Super-Size-Gerichte.
• Achten Sie auf Dressings und Soßen. Lassen Sie sich Dressing, Soßen und Bratensoße als Beilage servieren und gehen Sie sparsam damit um, um überschüssige Kalorien zu vermeiden. Bestellen Sie fettarmes Salatdressing, wenn es verfügbar ist.
• Planen Sie Ihre Mahlzeit. „Wenn Sie vor der Mahlzeit ein Brötchen essen, müssen Sie das in Ihre Gesamtkohlenhydratmenge einrechnen. Wenn Sie ein Dessert essen wollen, müssen Sie Ihre Kohlenhydrate einplanen, damit am Ende noch Platz bleibt“, sagt O’Connor. Fragen Sie nach Ersatzprodukten: Bestellen Sie Gemüse oder einen Gartensalat anstelle von Pommes frites.
• Denken Sie daran, zu zählen, was Sie trinken. „Viele Getränke können eine Menge Kohlenhydrate enthalten. Normale Limonaden, Säfte, Fruchtgetränke, Limonade, gesüßter Tee und Kaffee können den Blutzuckerspiegel schnell in die Höhe treiben“, warnt O’Connor. Denken Sie auch daran, dass Alkohol zusätzliche Kalorien zu den Mahlzeiten beisteuert, oft ohne jeden Nährwert.
• Achten Sie auf Fast Food. Obwohl es möglich ist, in einem Fast-Food-Restaurant eine gesunde Mahlzeit zu bekommen, sollte man bedenken, dass eine durchschnittliche Fast-Food-Mahlzeit 1.000 Kalorien oder mehr hat und einen starken Anstieg des Blutzuckerspiegels verursachen kann. Fast Food enthält in der Regel auch mehr Salz und Fett, und selbst wenn Sie sich für Hähnchen oder Fisch entscheiden, sind diese oft paniert oder frittiert. Suchen Sie stattdessen nach gegrillten oder gebackenen Varianten.

Auswärts essen macht Spaß und ist viel einfacher als zu Hause zu kochen und aufzuräumen. Wenn Sie an Schwangerschaftsdiabetes leiden, müssen Sie nur vorausschauend planen, das richtige Restaurant auswählen und die richtigen Lebensmittel wählen, wenn Sie dort sind. Solange Sie sich an die Grundregel des Kalorienzählens halten und eine ausgewogene Mahlzeit aus Kohlenhydraten und mageren Proteinen mit wenig Fett zu sich nehmen, können Sie einen Abend auswärts genießen und trotzdem Ihren Blutzucker unter Kontrolle halten.