Diese einfache Olive Garden Zuppa Toscana Suppe ist ein super schnelles und einfaches Nachahmerrezept mit reichhaltigem, cremigem Geschmack, dem Sie nicht widerstehen können!
Wenn Sie wie ich sind und nicht genug von Suppe bekommen können, dann sollten Sie unbedingt diese Olive Garden Hühner-Gnocchi-Suppe ausprobieren, bevor Sie meine Instant Pot Pasta e Fagioli Soup und Sausage and White Bean Soup testen.
Sie haben vielleicht bemerkt, dass ich eine Vorliebe für Olive Garden Suppen habe. Ich weiß, ich bin nicht allein! Was gibt es da nicht zu lieben? Es gibt einen Grund, warum sie so beliebt sind – sie sind so schmackhaft und lecker. Sie scheinen eine Art „geheime Zutat“ zu haben, die dafür sorgt, dass man immer wieder zurückkommt, um diese einzigartige Suppe zu genießen, die man nur dort bekommt. Oder?
Nun, ich vielleicht nicht. Sicher, es gibt etwas, das für die Erfahrung des Ausgehens zum Essen insgesamt spricht. Und die Sache mit dem Nicht-Kochen. Aber manchmal kann man es nicht in ein Restaurant schaffen, oder es ist nicht in deinem Budget, oder dein Baby hat dich gerade vollgekotzt, und Restaurants lehnen es generell ab, kranke Kinder in Restaurants mitzunehmen.
Es stimmt jedoch nicht ganz, dass man ein Restaurantgericht nicht auch bequem zu Hause nachkochen kann – und das wahrscheinlich für die Hälfte des Preises. Schließlich gibt es ganze Websites, die sich ausschließlich mit der Nachahmung von Restaurantgerichten beschäftigen. Als ich mich also daran machte, eines meiner Lieblingsgerichte – diese Zuppa Toscana Suppe – zu kreieren, tat ich dies mit Entschlossenheit und mit Blick auf Sie: Sie, derjenige, der die Kotze wegmacht, der das Bankkonto verwaltet, der zwei Jobs hat und am Ende des Tages einfach nur eine leckere Schüssel Suppe vor sich stehen haben möchte. Und, Leute, ich glaube, ich habe es irgendwie geschafft.
WAS IST ZUPPA TOSCANA?
Also, „zuppa“ bedeutet Suppe auf Italienisch. „Toscana“ bezieht sich auf die Region Toskana in Italien. Daher bedeutet „Zuppa Toscana“ übersetzt „Toskanische Suppe“ oder „Suppe nach toskanischer Art“. Traditionell wird diese Suppe mit viel Gemüse, Bohnen, Kartoffeln, Olivenöl, Gewürzen, italienischem Speck und toskanischem Brot zubereitet (sie erinnert ein wenig an eine Minestrone).
Die amerikanische Version fügt jedoch zusätzlich zu den Kartoffeln und dem Grünkohl italienische Wurst und Speck, Knoblauch und schwere Sahne hinzu. Die amerikanische Version ist vielleicht etwas schwerer, aber diese Suppe schmeckt wie eine Mahlzeit, glauben Sie mir!
Ist ZUPPA TOSCANA GESUND?
Zunächst einmal enthält die Zuppa Toscana kein Getreide oder Gluten, was ein Vorteil ist, wenn Sie glutenfrei sind. Außerdem enthält sie eine kräftige Portion Grünkohl und Kartoffeln, Zwiebeln und Knoblauch, die alle wichtige Vitamine und Mineralien liefern, die der Körper jeden Tag braucht. Und Hühnerbrühe ist gut für Ihre Haare, Haut und Nägel und Ihr Immunsystem.
Ich gebe allerdings zu, dass Wurst, Butter und Sahne nicht so gut für dich sind. Sie liefern zwar Eiweiß und Kalzium, aber auch eine Menge gesättigte Fette. Sie können das Problem umgehen, indem Sie eine magerere italienische Fleischwurst, z. B. aus Huhn oder Pute, verwenden. Sie können auch die Butter halbieren und fettfreie Halbfettmilch oder eine pflanzliche Sahne oder Milch (z. B. Kokosnuss) verwenden, dann wird die Suppe zwar nicht so dick und reichhaltig, aber immer noch sehr lecker.
Kann man ZUPPA TOSCANA einfrieren?
Ja, man kann diese Suppe einfrieren, wenn man Reste hat, aber ich würde sie innerhalb von zwei bis drei Wochen aufessen. Der Grünkohl wird bräunen und die Kartoffeln könnten ein wenig verfärbt sein, aber sie wird gut schmecken. Ich würde sie allerdings nicht zu lange im Gefrierschrank lassen, denn wenn sie sich erwärmt, werden die Kartoffeln matschig, und ich habe das Gefühl, dass man diese Suppe am besten kurz nach der Zubereitung genießt.
Welche Beilagen kann man zu ZUPPA TOSCANA servieren?
Für mich ist diese Suppe eine Mahlzeit an und für sich. Sie passt aber auch gut zu den folgenden Beilagen:
- Ein schönes, knuspriges Baguette (mit oder ohne Butter) zum Eintauchen in die Suppe, wie es die Italiener tun.
- Ein einfacher Salat als Beilage oder dieser Tomaten-Gurken-Salat rundet das mediterrane Gericht ab.
- Gebratener Spargel mit Zitronen-Parmesan ergänzt dieses Gericht sehr gut, wenn Sie eine Gemüsebeilage mit etwas mehr Nährwert wünschen.
- Röllchen, entweder selbst gemacht oder aus dem Tiefkühlregal, sind eine schöne, kohlenhydrathaltige Beilage.
- Austerncracker – mein Mann isst eine halbe Schachtel voll davon, kein Witz.
Was die Leute über diese einfache Olive Garden Zuppa Toscana Suppe sagen
„Ich habe diese Suppe viele Male gemacht und sie ist immer ein Gewinner. Besser hausgemacht & und viel billiger als bei Olive Garden zu bestellen“ – Lucile
„Habe sie gerade zum zweiten Mal gemacht. Ich liebe es und meine Großfamilie LIEBT es auch. Dieses Mal habe ich fast das doppelte Rezept gemacht, weil sie sicher nach Schüsseln zum Mitnehmen fragen werden. Ich habe braunen Zuckerspeck und ein ganzes Bündel Grünkohl hinzugefügt.“ – Norma
„Das ist ein großartiges Rezept. So lecker! Ich habe etwas Fett gespart, indem ich halb und halb statt der vollen Sahne verwendet habe. Ich verwende auch milde & heiße Würstchen, da mein Mann nicht so scharf mag. Danke für diesen Beitrag!“ – Christine
Einfache Olive Garden Zuppa Toscana Suppe
Zutaten
- ▢ 1 Pfund würzige italienische Hackwurst für kinderfreundlich mild verwenden
- ▢ 4 Esslöffel Butter
- ▢ 1/2 weiße Zwiebel, gewürfelt
- ▢ 1 Esslöffel gehackter Knoblauch
- ▢ 6 Tassen Hühnerbrühe
- ▢ 2 Tassen Wasser
- ▢ 4/5 gelbe Kartoffeln, geschnitten in 1-Inch-Stücke
- ▢ 3 Teelöffel Salz oder nach Geschmack
- ▢ 1 Teelöffel schwarzer Pfeffer
- ▢ 2 Becher schwere Sahne
- ▢ 4 Becher gehackter Grünkohl
Anleitung
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In einem großen Topf braten Sie die Wurst 5-6 Minuten, bis sie gebräunt ist. Mit einem Schaumlöffel die Wurst auf einen Teller geben und beiseite stellen.
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Im gleichen Topf die Butter hinzufügen und die Zwiebeln bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie glasig sind. Knoblauch hinzugeben und eine weitere Minute sautieren, bis er duftet.
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Hühnerbrühe, Wasser, Kartoffeln, Salz und Pfeffer hinzugeben und zum Kochen bringen. So lange kochen, bis die Kartoffeln weich sind. Den Grünkohl und die Sahne einrühren. Wurst hinzugeben. Abschmecken und bei Bedarf Salz und Pfeffer hinzufügen. Nach Belieben mit geriebenem Parmesankäse garniert servieren.