Eine gute Tasse Kaffee gehört zu den einfachen Vergnügen im Leben. Aber so verbreitet Kaffee auch ist, es ist überraschend schwer, wirklich guten Kaffee zu finden (oder zuzubereiten). Sicherlich liegt das zum Teil an den Bohnen, aber darüber hinaus ist das Verhältnis von Kaffee und Wasser entscheidend für eine gute Tasse Kaffee. Mit anderen Worten: Selbst wenn Sie die teuersten handwerklich gerösteten Bohnen verwenden, kann die ganze Sache eklig schmecken, wenn das Verhältnis nicht stimmt.
Glücklicherweise haben die netten Kaffeeleute von der Black Bear Micro Roastery eine Tabelle erstellt, in der Sie die richtige Wassermenge für Ihren frisch gemahlenen Kaffee finden. Siehe:
Entscheiden Sie, wie viele Tassen Kaffee Sie zubereiten möchten, sehen Sie nach, wie viel Kaffee Sie verwenden müssen (Unzen, Gramm, Teelöffel, Esslöffel oder Tassen) und fügen Sie die entsprechende Menge Wasser hinzu. Die meisten Menschen verwenden Teelöffel oder Esslöffel, um den Kaffee abzumessen, daher werden diese in ganzen Zahlen angegeben, während Unzen und Gramm in Bruchteilen angegeben werden. Wenn Sie es mit Ihrem Kaffee wirklich ernst meinen, besorgen Sie sich eine Waage und verwenden Sie die Tabelle für Kaffeekenner.
Wenn Sie unsicher sind, sollten Sie am besten einen stärkeren Kaffee zubereiten. Sie können ihn immer mit Wasser reduzieren, wenn Sie ihn schwächer machen wollen, aber es ist schwieriger, die andere Seite zu wählen. (Obwohl es nicht unmöglich ist: eine schnelle (aber wahrscheinlich nicht die beste) Möglichkeit ist es, eine Kugel Instantkaffee in den schwach gebrühten Kaffee zu geben). Und denken Sie daran: Wie bei den meisten Dingen kann der Geschmack Ihres Kaffees sehr persönlich sein, also scheuen Sie sich nicht, mit den Verhältnissen zu spielen, wenn Ihnen etwas nicht schmeckt.
Natürlich ist das Verhältnis von Kaffee zu Wasser nur ein Teil der Zubereitung von gutem Kaffee. Sie können die hohe Kunst der Kaffeezubereitung in unserem vollständigen Leitfaden für die perfekte Tasse Kaffee genauer kennenlernen.
Dieser Artikel wurde ursprünglich am 13.10.14 veröffentlicht und am 14.6.19 aktualisiert, um gründlichere und aktuellere Informationen zu liefern.