Schnappen Sie sich ein paar frische Erdbeeren und machen Sie dieses köstliche No-Bake Easy Strawberry Pie Recipe. Ein perfektes Dessert!
Was ist deine Lieblingsfrucht? Ich kann ohne weiteres sagen, dass meine Erdbeeren sind. Ich kann Erdbeeren immer und überall essen, und ich habe noch kein Erdbeerrezept gefunden, das ich nicht mochte. Eines meiner absoluten Lieblingsrezepte ist dieser Easy Strawberry Pie! Nur ein paar Minuten Vorbereitung und ein paar Stunden im Kühlschrank, bevor du diesen leckeren Kuchen ohne Backen genießen kannst!
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- Wie man Erdbeerkuchen macht
- Art der Kruste
- Glutenfrei
- Lagerung
- Rezept
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Wie man Erdbeerkuchen macht
Beginnen Sie mit einer Graham-Cracker-Kruste oder einer vorgebackenengebackenen Kuchenkruste in einer Kuchenplatte. Beiseite stellen.
In einem Topf 1 Tasse Wasser, eine Tasse Zucker und 2 Esslöffel Maisstärke langsam aufkochen lassen. Dabei rühren, damit es nicht anbrennt. Sobald die Mischung zu blubbern beginnt, vom Herd nehmen und eine kleine Dose Erdbeergelatine einrühren. Lassen Sie die Mischung abkühlen.
Während die Gelatinemischung abkühlt, waschen Sie Ihre Erdbeeren, schneiden Sie die Spitzen ab und halbieren Sie sie. Manche Leute mögen sie in noch kleineren Stücken. Das bleibt Ihnen überlassen.
Arrangieren Sie die Erdbeeren in Ihrer Kruste. Du kannst dir ein Muster ausdenken oder sie einfach hineinschütten. Köstlich ist es so oder so.
Gießen Sie die Gelatinemischung/Glasur langsam über die Erdbeeren in der Kruste. Die Torte vorsichtig in den Kühlschrank stellen und vor dem Servieren mindestens 2 Stunden kalt stellen. Am besten ist es, wenn die Torte vollständig gekühlt ist (ca. 4 Stunden).
Topfen Sie mit etwas Schlagsahne (probieren Sie diese Kokosnuss-Schlagsahne).
Art der Kruste
Viele Rezepte für Erdbeerkuchen verlangen eine normale (vorgebackene) Kruste. Ich denke, ich mag es einfach, anders zu sein. Ich persönlich liebe Erdbeerkuchen in einer Graham-Cracker-Kruste.
Dadurch wird der gesamte Kuchen nicht gebacken und die Kruste erhält einen zusätzlichen Geschmack. Wenn Sie sich für eine selbstgemachte Kruste entscheiden, können Sie sie auch glutenfrei, milchfrei oder beides machen, falls erforderlich.
Glutenfrei
Verwenden Sie einfach eine glutenfreie Kruste. Egal, ob Sie sich für Graham-Cracker oder normalen Teig entscheiden, stellen Sie einfach sicher, dass er glutenfrei ist. Alle anderen Zutaten sollten kein Problem darstellen.
Lagerung
Dieser Kuchen muss gekühlt werden. Wegen der Glasur/Gelee in der Torte kann man sie nicht einfrieren. Die frischen Erdbeeren in der Torte können auch schnell anfangen, weich zu werden. Am besten in den ersten 2 Tagen verzehren.
Rezept
Einfacher Erdbeerkuchen
Ausrüstung
Zutaten 1x2x3x
- 1 Graham Cracker Kruste
- 2 Quart Erdbeeren
- 1 Tasse Zucker
- 2 Esslöffel Maisstärke
- 1 Tasse Wasser
- 3 Unzen Erdbeergelatine kleine Dose
Anleitung
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In einem kleinen Topf Wasser erhitzen, Maisstärke und Zucker mit dem Schneebesen erhitzen, bis sie glatt und sprudelnd sind.
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Wenn die Mischung aufkocht, vom Herd nehmen und die Gelatine einrühren. Abkühlen lassen, während Sie den Rest der Torte zubereiten.
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Waschen und halbieren Sie die Erdbeeren. Richten Sie die Erdbeeren in der Graham-Cracker-Kruste an. Sie können auch eine normale, vorgebackene Tortenkruste verwenden.
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Gießen Sie die Gelatinemischung langsam über die angeordneten Erdbeeren in Ihrer Kuchenkruste. Langsames Gießen hilft, dass die Erdbeeren dort bleiben, wo du sie hingetan hast.
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Geben Sie den Kuchen vorsichtig in den Kühlschrank und lassen Sie ihn vor dem Servieren mindestens 2-3 Stunden abkühlen. Am besten über Nacht abkühlen lassen.
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